Rezept: Shrimp Fisch

Begriffe Garnelen Kochen Fisch

Gebratener Fisch in einer knusprigen Kruste mit Tomatensalsa

In Rom ist ein altes Gericht noch traditionell

Koch für Abendessen am Heiligabend.

Julia Nekorkin

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Ling kann gebraten, gebacken, gedünstet, kochen und sieden werden. Gekochte Garnelen jede mögliche Weise der Fisch geht gut mit Gemüse, frischen Tomaten und Oliven. Als Nachfüllpackungen für diesen Fisch können die Sahne, saure Sahne, Olivenöl, Zitronensaft anzuwenden.

Um die Fischfilets müssen zu erhalten entfernen Flossen, Kopf, Schwanz und schälen, schneiden dann das Fleisch aus dem Rückgrat. Verbleibende nach dem Schnitt Ernte kann verwendet werden, Suppe zu machen.

Das Rezept für die gebackenen Fisch Garnelen

Einer der beliebtesten Wege des Kochens backt ling.

Es ist notwendig, zu:

1 shrimp Fischkarkasse;

6 Kartoffeln;

1 Tomate;

1 Zwiebel;

50 ml trockenen Rotwein;

3 EL. Löffel Pflanzenöl;

50 g Hartkäse;

. 1 Teelöffel trockene Basilikum;

. 1 Teelöffel trockenen Thymian;

gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;

Salz - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Der Fisch sauber, mit kaltem Wasser waschen und mit Küchenpapier trocken.
2. Den Karkasse in zwei Teile, dann wird jeder Abschnitt der Länge nach, reibt mit trockenen Kräutern.
3. leicht Garnelen Fisch an einem heißen Pflanzenöl auf beiden Seiten braten.
4. Danach, gießen Sie den Wein in die Pfanne, in Halbringen Zwiebel in Scheiben geschnitten Stoßen, kocht alles unter dem Deckel für 5-7 Minuten geschlossen.
5. In einer gefettete Auflaufform liegt dünne Kartoffelscheiben Salz bestreut.
6. Top mit Fisch, Zwiebeln, legten sie auf Tomatenscheiben und 40 Minuten lang in einem vorgewärmten 180 ° C heißen Ofen entfernen.
7. für 5 Minuten vor dem Ende des Kochgeschirr Streuen geriebenen Käses.

Rezept Fisch Garnelen-Tempura

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Es hat einen ausgezeichneten Geschmack Garnelen Fisch, gebraten im Teig, die mit speziell zubereiteten Soße eingespeist werden kann.

Es sollte:

Ling Karkasse 1;

30 g der Creme;

30 g Bier;

2 Eier;

Salz - nach Geschmack;

3 EL. Esslöffel Mehl;

1 EL. Löffel Zitronensaft;

1 Knoblauchzehe;

100 g Olivenöl für die Sauce;

irgendein pflanzliches Öl zum Braten;

Petersilie.

Wie wird die Vorbereitung:

1. , um das Rückgrat entfernen, teilen sie in Stücke mit einer Dicke von etwa 3 cm aus den gereinigten Fisch Garnelen.
2. salzen und den Zitronensaft gießen und lassen für eine halbe Stunde marinieren.
3. Das Eigelb von einem Ei verbindet mit Sahne, Mehl und Bier, fügen Sie dann diese Mischung in ein dickes Schaumprotein gepeitscht wurde.
4. Sie sollten eine Masse von Dichte erinnert an sauren Sahne bekommen, wenn es wässrig ist, ein wenig mehr Mehl hinzufügen.
5. In den fertigen Teig tauchen Fischstücke, so dass sie anschließend in heißem Öl braten.
6. Sie können auf einem Papiertuch das fertige Filet gelegt, so dass sie das überschüssige Öl absorbiert.
7. Danach wird der Fisch auf einem Teller und gießen Sie die Sauce.
8. , um die Soße vorzubereiten, den Knoblauch mit Salz zerdrücken und mit dem Eigelb verbinden.
9. yolk Gewicht Knoblauch beginnt Mischer Auspeitschen, langsam eine 1 Stunde Zugabe. Esslöffel Olivenöl. Wann wird die Mischung weiß werden, mischen Sie es mit fein gewürfelt Petersilie.