Buchweizen Suppe mit Rindfleisch - wie Buchweizen Suppe Brühe, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos kochen

Die Vorteile von Suppen wissen alles, aber leider nicht jeder weiß, wie jeden Tag eine Vielzahl von Suppen zu kochen. Mein Rezept, komplett mit Schritten, um ein Foto zu machen, werden Ihnen helfen, Buchweizen-Suppe mit Fleisch zu kochen - herzhaft und gesundes Gericht für die ganze Familie.

Hier ist alles im Bild, die wir zum Kochen brauchen.

• Wasser - 2-2, 5 L;.
• Rindfleisch mit Knochen - 0, 4-0, 5 kg.
• Buchweizen - 0, 5 st;.
• Kartoffeln - 3 Einheiten;.
• 2 Karottenstücke.
• Zwiebeln - 1 Stück;.
• Paprika-Salat - 1 Stück;.
• G - 0, 5, Art. l.
• Gewürze - 0, L;. 5 Stunden.
• Lorbeerblatt - 1-2 Stücke.
• Schwarz und süße Paprika - 2-3 PC.
• Greens - 1 Bund.

Wie Buchweizen Suppe mit Fleisch kochen

Um reich, köstlich Brühe zu erhalten verwende ich Rindfleisch am Knochen. Sie können auch Schweinefleisch, verwenden Sie aber zuerst die Fettstücke entfernen und die Kochzeit um eine halbe Stunde zu reduzieren. Gemüse sollte zu sortieren und waschen gereinigt und gewaschen, und Buchweizen werden.

Zunächst einmal gab Eintopf Brühe. Füllen Sie kaltes Wasser und setzt Rindfleisch, die auf dem Brenner schwenkt. Einmal auf der Oberfläche beginnt Schaum zu sammeln, entfernen Sie sie mit einem Löffel. Beim Aufschäumen aufhört, erzeugt wird, verringert die Temperatur und siedet bei mittlerer Hitze für 1, 5-2 Stunden. Überprüfen Sie regelmäßig den Bestand für das Vorhandensein von Schaum oder Fettschicht, die auch entfernt werden soll. Vergessen Sie nicht, in dem Topf das Lorbeerblatt und ein paar Erbsen von schwarzen und Piment zu werfen. Wenn die Knochen zu groß sind, wenn die Brühe fertig ist, müssen Sie sie, und die Brühe durch ein Sieb entfernen.

Cut Kartoffeln würfeln und mit Salz in der Suppe schicken.

Dann die gewaschenen Buchweizen zurückzuschicken.

Grate Karotten auf einem groben Reibe, ein Salat Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten.

Gemüse senden Grillen auf einer erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl.

Wenn das Gemüse goldene Farbe erwerben kann zu den restlichen Zutaten hinzugefügt werden. Kochen Sie die Suppe für weitere 5 Minuten, dann die gehackten Kräuter und Gewürze. Versuchen Sie, die Suppe abschmecken und mit Salz, wenn nötig. Optional können Sie sie bis zum Ende des Kochens eine kleine zerdrückte Knoblauchzehe für den Geschmack hinzufügen.

Eine solche herzhaft und lecker Buchweizen Suppe wird sicherlich zu schätzen die ganze Familie.

Servieren Sie es in Form von Wärme, eine Scheibe Brot. Guten Appetit!