Köstliche Suppe aus Hecht in der Heimat - wie Fischsuppe aus einem Spieß zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Wenn Sie eines der Familie ein begeisterter Fischer haben, dann haben Sie sicher nicht nur Suppe zu Hause von einem Hecht kochen. Aber es gibt Hausfrauen, die dieser Fisch in die Hände zum ersten Mal fiel und wie aus ihrer Fischsuppe zu kochen, die häufig das Ohr genannt wird, wissen sie nicht. Heute habe ich in Ihrem Rezepte bin mit Schritt für Schritt-Fotos werden Ihnen sagen, wie man von einem Hecht zu Hause leckere Suppe kochen.

Als Koch Fischsuppe Pike

Ich hatte frischen Fisch mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm.

Saubere Hecht. Dazu wird zunächst ein Messer, um die Waage zu reinigen. Wenn entfernen Sie die Waage steht eine Menge Schleim, und der Fisch wird sehr rutschig, so halten die Fische stärker. Nach der Außenreinigung, die Innereien entfernen und den Kopf abzuschneiden. Um das Ohr war Reichtum, als Chefkoch, aber bevor Sie es in kochendem Wasser legen, ist es notwendig, die Kiemen zu entfernen. Wenn die Kiemen Schneiden, seien Sie vorsichtig, weil sie auch scharfe Spitzen Hecht ist, die Hände leicht beschädigen kann. Wie es schnell und sicher zu tun, kann im Internet präsentiert im Video zu finden. Zum Beispiel von diesem.

Wenn der Fisch gereinigt und ausgeweidet, schneidet es in Portionen Stück 4-5 cm in der Breite.

in Brand gesetzt Topf mit 1, 5 Liter Wasser und warten, bis es kocht. Legen Sie die Fischstücke in den Topf, warten wir bis zum nächsten Kochen und reduzieren Hitze auf das Medium. Solim Wasser. Koch Hecht 20 Minuten.

der Rat Um die Brühe klar blieb, ist es notwendig, den Fisch in der Pfanne zu halten kocht nicht stark, aber wie es schmachtete. Vergessen Sie nicht, den Schaum gebildet zu entfernen.

Die Hälfte große Leuchtmittel oder ein einziges sekundäre, in kleine Würfel geschnitten.

Drei Karotte auf einem groben Reibe. I, für die Schönheit, rieb sie in eine Reibe für koreanische Karotte.

Kartoffeln, 2 Stück mittelgroß, sauber und in kleine Würfel geschnitten.

Nachdem der Fisch gekocht wird, es gat Skimmer auf einem separaten Teller. Es sollte sorgfältig durchgeführt werden, so dass es nicht zusammenbrechen.

Fischbrühe ich immer anstrengen, um sie transparenter und es gab kleine Knochen. Ich spüle die Pfanne und gießen Sie dann in die gespannte Fischbrühe. Da während des Kochens Wasser Hecht teilweise in den Topf verdampft ist es notwendig, frisches Wasser auf die Anfangsmenge hinzuzufügen.

Wir bringen die Brühe zum Kochen bringen und fallen das geschnittene Gemüse hinein. Wenn das Ohr Vorbereitung, Zwiebeln und Karotten sind nicht vorgebacken.

Da nur Gewürz schwarzer Pfeffer Erbsen (5 Stück) und Lorbeerblatt hinzufügen.

werfen Hechte Kopf. Das Fleisch kann in Filet ganze Stücke oder zerlegt wird links.

Das Gemüse wird, bis sie weich gekocht, ca. 20 Minuten.

Die Platten verteilt Fischstücke oder Filets, und gießen Sie die Brühe mit Gemüse. Sehr passend mit grünen Zwiebeln Hecht Ohr bestreut werden.

Guten Appetit!

Ear Hecht in diesem Rezepte mit Foto gekocht dreht sehr lecker aus. Wenn Sie es nach den Regeln kochen, dann wird die Aktie transparent sein, und zarte Fische.