Keta 4 Rezept für ein komplettes Abendessen

• Main
• Lebensmittel
• Wie köstlich Fisch chum zu kochen

Keta - große repräsentative Art von Lachs, die in Nord-Pazifik, vor der Küste von Nordamerika, Ochotskischen Meer weit verbreitet ist. Der Hauptwert dieser Fisch - es Kaviar und zartes Fleisch ist ein Nahrungs.

Für normale Röstung chum ist nicht geeignet, denn dann wird es dryish. Es ist am besten, es mit Gemüse backen im Teig. Frischer Fisch erhielt bemerkenswertes Ohr.

Chum mit saurer Sahne und Gemüse gebacken

Es ist notwendig,:

1 kg Chum Lachsfilets, 0, 5 kg Möhren, 200 ml Wasser, 200 ml Sahne, 3 Stücke von Zwiebeln, Tomatenstück 2, 1 Stück Zitrone, Lorbeerblatt, 1 EL. Löffel Mehl, Pflanzenöl - nach Geschmack, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. fillet gewürfelt, Pfeffer, Sprühregen mit Zitronensaft, Salz.
2. in Mehl, braten, mit Pflanzenöl schwenken.
3. Möhre sauber, geht durch eine große Reibe.
4. Die gereinigte Zwiebel fein hacken und mit den Möhren, braten mischen, bis gekocht.
5. Mit Tomaten, entfernen Sie die Schale, sie in kleine Stücke hacken, in dem Gemüse zazharki, kochen alle zusammen für ein paar Minuten.
6. obmazhte Auflaufform mit Öl, legt Gemüse und Fisch in Schichten.
7. Der letzte und der erste sollte Gemüse sein.
8. Saure Sahne Mischung mit Wasser bestreichen, in dem Salz, Pfeffer, Gewürze jeden Fisch, diese Zusammensetzung in Form von Produkten füllen.
9. Bake für 30-40 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C

Gebackenes Steaks Chum

Shutterstock

Es ist notwendig,:

4 Ketalachs Steak, 200 g Gouda-Käse, Tomatenstücke 2, 2 Stück Zwiebel, Salz, 3 EL. Esslöffel Weißwein, 2 Prisen Kräuter der Provence und Basilikumöl.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Saucepan Fettöl, in ihnen die Stücke von Fisch, Salz, streut Wein.
2. auf einer groben Reibe Rost Käse, Tomaten, entfernen die Schale, reiben sie durch ein Sieb.
3. ​​Zwiebeln schneiden in Halbringe, Basilikum-Mix mit Kräutern der Provence.
4. Abbildung Steaks legen Zwiebeln, Tomatenpüree bestreichen alle Gewürze, Käse an der Spitze.
5. Backen im Ofen bei 200 ° C für 20 Minuten.

Ohr des Chum

Shutterstock

Es ist notwendig,:

3 Stücke von Kartoffeln, Fischkopf, 1 Stück Zwiebel, 1 Stück Karotte 70 g Reis.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Der gewaschene Kopf in einen Behälter mit Wasser, boil Brühe, es gießt und zum Kochen bringen. setzen Sie Ihren Kopf nicht zurück.
2. In den sorgfältig gewaschen Reis und 10 Minuten kochen lassen.
3. Die Kartoffeln sauber, spült, in Würfel schneiden oder Würfel, in einer Pfanne mit Reis setzen, kochen, bis getan.
4. Gemüse, putzen, waschen, hacken, in Butter braten, in die Suppe legen.
5. Koch noch 5-7 Minuten.
6. schmackhaft und gut gewürzt Ohr chum bereit.

Chum Eingelegte

Shutterstock

Es ist notwendig,:

1 kg frischen Fisch, 4 Stück Lorbeer, Paprika, Petersilie - nach Salt Geschmack - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

, nehmen alle die Innereien, Knochen, Haut, geschnitten in Abschnitte

1. , um die Fische entlang des Grates geschnitten wird.
2. jedes Natriumsalz, in einer Schale setzen, setzen Lorbeer, Pfeffer, Petersilie bestreuen in Scheiben geschnitten.
3. Auch die Schicht chum machen, wiederholen und Gewürze.
4. Setzen Sie den Fisch Ladung, alle Kühlschrank entfernen.
5. Nach 48 Stunden mariniert chum ist fertig.
6. dienen als Snack oder für die Zubereitung von leckeren Sandwiches mit Butter verwenden.