Köstliche Pastetchen mit Pilzen

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Frisches Pastetchen mit einer nach Hause Wärme, Komfort, Ruhe assoziiert. Vorbereiten sie mit verschiedenen Füllungen - Gemüse, süß, Fleisch, Fisch. Sehr lecker und aromatisch erhalten und Pilz-Kuchen.

frittierten Pasteten Fungi

Zusammensetzung:

Für den Teig:

1 kg Weizenmehl

500 ml Milch

ein halbes Päckchen Butter

ein paar Eier

Schnelle Päckchen Hefe

3 EL. Löffel Zucker

Prise Salz

Für die Füllung:

600-700 g Pilze

250 g Käse

3 Zwiebeln

Wie gebratene Kuchen Pilze vorzubereiten:

1. Hefe eine kleine Menge warmer Milch gießen, so dass sie 1 EL setzen. l Zucker und die gleiche Menge Mehl.
2. Stir, lassen Sie sich ein paar Minuten stehen, um ein wenig Teig gestiegen ist. Dann schließen Sie es an die restliche Milch, Zucker, Salz, in einem Wasserbad geschmolzen Butter, Schlag Eier, alles gut umrühren.
3. Mehl nach und nach einführen Begin, den Teig kneten. Als Ergebnis soll eine weiche, elastische hat. Den Teig mit einer Serviette bereit, an einem warmen Ort, um sicherzustellen, dass es nach oben.
4. Wenn dies geschieht, ist es wieder Lochen, wieder zu verlassen. Bereiten Sie die Füllung. Zwiebeln sauber aus der Schale, hacken in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun ist.
5. Die Pilze, um es auch in kleine Stücke geschnitten. Frische Pilze Pre-Kochen und Trockendampf aus in kochendem Wasser.
6. Fry alle bereit, mit Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, in dem geriebenen Käse bestreuen und gut mischen. Kommt den Teig, rollt in ein Bündel, das in Stücke mit einem Gewicht von etwa 40 g aufgeteilt ist
7. , um sie zu Kugeln rollen, lassen sie etwa eine Viertelstunde liegen, Roll- Kuchendicke in einer ordentlichen 0, 5 cm.
8. In der Mitte eines jeden von ihnen die Füllung legen, gut Pinch Kanten. Fry Fertiggerichte in einer Pfanne Pflanzenöl auf beiden Seiten des Kochens bis gekocht.

gebackene Kuchen mit Pilzen

Zusammensetzung:

1 kg Hefeteig

Ei

500 g aller Pilze

ein paar Glühbirnen

2 große EL Butter

Salz, Pfeffer

Wie gebackene Kuchen mit Pilzen kochen:

1. Pilze aufkochen, chop oder Fehltreffer in einem Fleischwolf. Saute Zwiebel, bis sie weich, legte es auf die Pilze, Pfeffer, Salz, braten alles, bis sie weich sind.
2. Form Pastetchen wie im Rezept oben beschrieben. Legen Sie sie auf dem Pergamentpapier gelegt, backen, decken alle Polyethylen let 10 Minuten stehen
3. Danach wird eine spezielle Bürste Vorform obmazhte geschlagenes Ei verwendet wird. Bake in einem Ofen, erhitzt auf 190 ° C für 15 Minuten.

Pilzblätterteigpasteten

Die Zutaten sind:

1 kg des fertigen Gebäck

500 g frischer Pilzkappen

1 Zwiebel

60 ml Sahne

2 Eßlöffel Butter

Halbhandvoll Paniermehl

Dill, Pfeffer, Salz

Wie Pilz Blätterteigpasteten herzustellen:

1. Caps Pilze waschen, geschnitten in 2-4 Stücke, Simmer, bis man beginnt Flüssigkeit freigesetzt, fügen gebräunte Zwiebeln, Pfeffer, Salz, gehackter Dill, Biskuits, saure Sahne.
2. Stir simmer etwa eine halbe Stunde bei schwacher Hitze, cool. Cut Kreise aus dem Teig, rollen, lassen Sie es sich für 10 Minuten rassloyki.
3. In der Mitte jedes Kreises die Füllung legen, bilden Kuchen. Backen in einer Pfanne, in einem vorgewärmten Ofen 180 ° C, bis die Spitze ist zarumyanitsya.

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