Leckere Fisch Maräne 4 Rezept

Rezept № 1. Muksun, gebacken

Zutaten:

• 1, 5 kg Maräne
• 2 Apfelsorten Säure
• 1 Zwiebel
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Wie muksun in einem Ofen gebacken vorzubereiten:

1. Den Fisch säubern, waschen und in Steaks zu schneiden.

sie

2. abschmecken.
3. schälen und Zwiebeln Halbkreise schneiden.
4. Reinigen Sie die Äpfel schälen und Kern. Dann mahlen in einem Mixer bis Püree.
5. Legen Sie jedes Steak auf der Folie, Platz oben auf Apfelmus und Zwiebeln.
6. Schrauben Steaks, auf die Schale gelegt, in einen Ofen gegeben, auf 180 ° C vorgewärmt Das Gericht wird in einer halben Stunde fertig sein.

Rezept № 2. Felchen

Gefüllte

Zutaten:

• 1 Fisch
• 100 g von Pilzen
• 3 Art. Löffel getrocknete Petersilie
• 150 ml Milch
• 100 g Butter
• 50 g Schmalz
• 2 Brötchen
• Greens Basilikum
• Paniermehl
• Pfeffer und Salz - nach Geschmack

Wie gefüllte muksun vorzubereiten:

1. tränken, die Walzen in der Milch.
2. Pilze putzen, sie in Butter braten.
3. Gesondert die Stücke von Speck braten.
4. Nehmen Sie einen Pilz und Speck-Füllung, fügen Sie das getränkte Brot, umrühren.
5. reinigen maräne, waschen und in 4 Stücke geschnitten.
6. Die Rolle jedes Stück in geschmolzener Butter und Paniermehl.
7. Legen Sie in eine Backform, geölt, und innerhalb jedes Stück setzen ordentlich gehackten Pilz.
8. kann auf Stück Butter gelegt werden, um eine Kruste zu bilden.
9. Setzen Fisch in einem Ofen auf 180 ° C vorgewärmt, für 20-25 Minuten.

Das Rezept № 3. Dish dem Titel "Suguday"

Zusammensetzung:

1 Stck. große Fische

3 Zwiebeln

70 g Pflanzenöl

Salz, Pfeffer, Knoblauch, frische Kräuter - nach Geschmack

Wie ein Gericht muksun den Titel "Suguday" zur Vorbereitung

1. schälen und Fisch waschen, in Stücke schneiden 1 cm dick.
2. , um sie in einer Emailleschüssel legen.
3. Reinigen Sie die Zwiebeln, sie in Ringe schneiden und mit Stücken von Felchen mischen.
4. Salz, Pfeffer, gießt Pflanzenöl.
5. Es ist möglich, Fisch Essig oder Zitronensaft zu Wasser besprühen.
6. hinzufügen Optional Lorbeerblätter, Knoblauch, gehackte Petersilie.
7. die Pfanne Deckel abdecken und den Inhalt mischen, indem sie kräftig schütteln.
8. Platz Gerichte an einem kühlen Ort für 2-3 Stunden unter gelegentlichem Schütteln.

№ 4. Rezept Fischbratling der sibirischen von Felchen

Zutaten:

1, 5-2 kg Hefeteig

muksun mit einem Gewicht von 1 kg 5-2

5 Glühbirnen

Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie Fischpastete in einem sibirischen weißen Lachs kochen aus:

1. Der hergestellte Fisch auf dem Grat geschnitten, in 2 Hälften geteilt, entfernt die Knochen.
2. Legen Sie die Filets auf einer großen Platte, Salz, Pfeffer und lassen für eine halbe Stunde.
3. fein schneiden Zwiebeln.
4. Teig in 2 Stücke, der Formgebungswalze 2 durch Formbacken.
5. Die erste Schicht lag auf Backen, geölt, streuen die Hälfte der Gesamtmenge gehackte Zwiebel.
6. Lay eingesetzt Hälfte Kadaver von Fischen, einschließlich 2 aufgesetzte besprühen Lorbeerblatt restlichen Zwiebeln.
7. Schließen zweite Kuchenteig Bildung und verbindet die beiden Randnähte.
8. Nach 10-15 Minuten für das Proofing.
9. Gabel Stellen Einstiche für den Dampf und für 35-40 Minuten in einem vorgewärmten 200 ° C heißen Ofen gestellt.
10. Bereit Kuchen am Tisch serviert direkt auf dem Backblech.