Rezept für Pilzsuppe mit Champignons und Nudeln - Video Rezepte zu Hause

Eines der beliebtesten Gerichte sind nicht nur europäische, sondern auch russische Küche - eine Pilzsuppe. Normalerweise ist es gekocht Brühe mit Pilzen, Champignons oder Pfifferlinge.

Es gibt viele Variationen dieser Suppe. Es wird mit Sahne oder Milch, Speck oder Fleisch, verschiedene Arten von Käse und sogar Pasta zubereitet. Wenn Sie wollen echte hausgemachte Mahlzeit, einer der am besten geeigneten Optionen - eine klassische Suppe aus Steinpilzen mit Nudeln. Viele Hausfrauen wissen, wie es zu kochen. Er gebraut aus getrockneten, frisch, gefroren, oder sogar in Dosen Pilze. Zum Kochen Suppe mit Nudeln von weißen getrockneten Pilzen werden etwa zwei Stunden dauern, nicht die Zeit des Eintauchens zu zählen.

White Pilzsuppe

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Für die Herstellung von einem 3-Liter-Töpfe benötigen:

50 g getrocknete weißer Pilze, 4 Kartoffelstück, 1 Stück Zwiebel, Karotte Stücke 1, 1 EL. Löffel Nudeln, 2 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl, 2 Lorbeerblatt, Salz - nach Geschmack, Piment und schwarz - nach Geschmack, Petersilie - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Pilze gründlich unter kaltem fließendem Wasser, für den Fall war Teilchen Sand oder Erde. Genießen sie in heißes Wasser für drei Stunden oder über Nacht verlassen, dann Suppe wird sich viel leichter.
2. , um sie dann wieder waschen in kaltem Wasser. Setzen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd und kochen lassen, dann mit Salz und fügen Sie die getränkten Pilze.
3. Koch Pilze für eine Stunde köcheln lassen, das Entfernen regelmäßig Schaum Skimmer machen.
4. Während dieser Zeit, saubere Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und in kleine Würfel schneiden.
5. Setzen Pfanne auf der Platte erhitzt.
6. Gießen Sie in das Pflanzenöl.
7. Das heiße Öl Zwiebeln gehackt zu braun und vier Minuten, bis sie goldbraun ist.
8. Um die Zwiebeln und Karotten für fünf Minuten agierten zu gießen.
9. Bereit brüniert Gemüse für 10 Minuten auf die Pilze und kochen hinzuzufügen.
10. Dann befestigen, um das Gemüse Kartoffeln schneiden. Kochen für weitere 10 Minuten.
11. Dann die Nudeln gießen und sechs Minuten lang auf einer heißen Platte Suppe verlassen.
12. Innerhalb von wenigen Minuten, bis die Gewürze hinzufügen gekocht: Lorbeer, Piment und schwarzem Pfeffer.
13. Von der Hitze entfernen Sie die Pfanne.
14. Diese Suppe ausreichend duftender Geruch und ähnelt Holz.
15. Pilzsuppe mit Nudeln auf Platten gießen, gehackte Kräuter bestreuen.

White Pilzsuppe in multivarka

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Wenn nicht genügend Zeit, aber ich mag ein leckeres gesundes Essen zubereiten kann die Vorteile multivarka nehmen. Suppe aus Pilzen mit Nudeln gekocht in ihm für eine Stunde verwandelt sich nährende und schmackhaft.

Es ist notwendig,:

4 Kartoffeln, Karotten 1, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie, 100 g kleiner Pasta.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Es sollte unter Verwendung trocken, gründlich gespült und gereinigt Pilze, müssen sie für drei Stunden oder über Nacht einweichen.
2. gewürfelte Pilze, Zwiebel Halbringe, abgerieben Karotten auf einem groben Reibe.
3. In multivarku Pflanzenöl gießen, fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Pilze und umfassen 15 Minuten Modus „Backen“.
4. Dann gießen pre-Kartoffelwürfeln, mit Pfeffer, einen halben Liter Wasser und schalten den „Suppe“ für eine Stunde.
5. In 10 Minuten, bis gekocht Suppe Pasta daran befestigt.
6. In der fertigen Suppe die Kräuter hinzufügen und lassen Sie es für 20 Minuten ziehen lassen.

Guten Appetit!