Fische im Teig: Kochen Regeln

Fische im Teig serviert als Hauptgericht oder als Teil Snacks. Fischgerichte im Test appetitlich aussehen, schmackhaft und gesund. Basic-Testaufgabe - das Produkt aus dem Kontakt mit heißem Fett zu schützen, ist es in der Schale gebacken. Der Teig kann aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt wird, hängt ihre Wahl auf den Präferenzen der Gastgeberin. Verbessern den Geschmack von Fisch in Zitronensaft mariniert.

Teig schnell hergestellt aus einfachen Produkten: Mehl, Milch, Eier.

Weiße Fischfilets in Stücke geschnitten 10-11 cm groß, mit Zitronensaft beträufeln, würzen mit Salz und Pfeffer, gehackte Zwiebel gießen und lassen für 30 Minuten marinieren.

Bereiten Sie einen Teig Flüssigkeit - Löse das Mehl mit Milch, bis dicke Sahne, trennen Sie die Weißen aus dem Eigelb, geben Sie die Eigelbe in den Teig. Proteine ​​Schneebesen Schneebesen oder elektrischen Mixer schaumig Schaum und fügen Sie sorgfältig auf die Mischung. Erhitzen Sie das Öl, Tauchfischstücke in Teig und braten Sie es wie Donuts.

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Das Rezept Bierteig

Es sollte sein:

1 Ei;

5 EL Milch und Bier;

1/2 Tasse Mehl; 1 Teelöffel Salz und Zucker.

Produkte, ausgenommen Eier, mischen, peitschen das Protein und fügen Sie den Teig, ist der Teig fertig.

Fische im Teig: Kochen Regeln

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Das Rezept für den Teig aus Kürbis

Ungewöhnlicher Teig aus Kürbissen - die Königin des Gemüses. Das Gericht wird würdig auf dem Tisch Urlaub zu suchen.

Bedarf 1 kg Fisch:

Lauch - 2-3 Stück, das Ei - 4 Stück, Creme - 0, 5

Tassen Mehl - 1, 5 Tassen.

Führen Sie den Kürbis und gehackte Zwiebel, verdünnte Sahne, fügen Sie die Ei-Mischung, Mehl, Schneebesen, schlagen Schaumgewicht. Filets mit Salz und gießen Sie den Zitronensaft, Bad im Teig und braten in siedendem Fett.

Das Rezept für den Teig aus Kartoffel

Nahrhafte Mahlzeit aus Fischen gewonnen, in einer Beschichtung aus Kartoffelteig gebraten, es erhöht die Menge der Stücke und fügt Fülle. Drei Kartoffeln, putzen, waschen und raspeln, wird 1 Ei legen, 2 EL Mehl, Salz und Pfeffer. Farbe hinzufügen, fein gehackten Greens.

Das Rezept für den Fisch im Teigmantel auf Chinesisch

Wie wird die Vorbereitung:

Fischfilets in kleine Stücke geschnitten, fingerdick und marinate.

Für die Marinade aufheben: Ingwer, Zwiebeln, Pfeffer, Sojasauce - die Zahl ist willkürlich. Fisch Pfeffer, gießen Sie den geriebenen Ingwer und Zwiebel, gießen Sie die Sojasauce, lassen Sie für 20-30 Minuten.

Verbreiten 1 Eigelb mit Salz, fügt Stärke (100 g), verdünnt mit Wasser, um die Konsistenz einer dicken Creme bereitzustellen.

Setzen Sie wieder die geriebenen Ingwer und Fischstücke, gut mischen.

Gebratener Fisch in Schmalz gebraten, mit Pflanzenöl ersetzt werden.

Das Rezept für Lachs Tempura

Sie wollen von Zwiebeln, Mayonnaise und Mehl in Teig Zimmer, kostenlosen Lachs, gebraten beeindrucken.

Wie wird die Vorbereitung:

Wichtige Glühbirne mahlt in einem Mixer (Rost) 1 Ei Hammer, fügen Sie 3 Esslöffel Mehl, zwei Esslöffel Mayonnaise, Salz. Zubereiteter Fisch in dem Teig legen und lassen Sie sich für 10 bis 15 Minuten stehen lassen. Braten Sie den Fisch auf beiden Seiten auf ein kleines Feuer unter der Haube. Fisch verwandelt sich saftig und der Teig üppig und zart, im Mund schmilzt.

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