Wie braten frische Pilze - Video Rezept zu Hause

Rezept duftende gebratene Champignons mit Sahne

Es ist notwendig, zu:

Duftende Suppe aus Pilzen

Suppe mit Pilzen - schmackhaftes Gericht

mit einer feinen Textur und feinem Aroma. Einfach zu bereiten Gerichte, die Sie vollständig in das Mittagsmenü eingeben.

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Pilze - 400 g;

Creme - 200 ml;

Zwiebeln - 1 Stück;.

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Schneiden dünne Platte Pilze.
2. gewürfelte Zwiebeln.
3. in einer Pfanne Feuer Stoßen, gießt in dem Öl.
4. Wenn das Öl erwärmt sich, legte Pilze.
5. Fry sie, ständig, bei mittlerer Hitze unter Rühren.
6. Warten, bis die Flüssigkeit verdampft.
7. lag dann bis Goldton auf Pilze und braten beugen.
8. das saure Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer Gericht.
9. Wenn die Sahne zum Kochen kommt, deckt die Pfanne mit einem Deckel, die Wärme reduzieren und sieden fortzusetzen.
10. Wenn die Pilze gekocht werden, legen Sie sie auf einem Teller anrichten und mit fein gehackten Greens.

Das Rezept Pilze, Röstzwiebeln und Ei

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Es ist notwendig,:

Pilze - 500 g;

Ei - 3 Stück;.

Zwiebeln - 1 Stück;.

geschmolzene Butter - 3 EL. Löffel;

Petersilie, Dill - 5-6 Zweige;

Salz, Pfeffer, Gewürze.

Wie wird die Vorbereitung:

1. in kleinen Scheiben Pilze und sie in Öl in einer Pfanne braten.
2. Wenn die Pilze leicht gebräunt, die gehackten Zwiebeln dünne Halbringe und weiter braten.
3. können Sie ein wenig mehr Öl bei Bedarf hinzufügen.
4. In einer separaten Schüssel, die Eier und sie mit Petersilie, Dill mischen.
5. Salz und Pfeffer. Die resultierende Mischung, die Pilze füllen. Rühren Sie die Schale und kochen, bis sie vollständig gekocht.

Das Rezept von gebratenen Pilzen mit Basilikum und Knoblauch

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Es ist notwendig,:

Pilze - 500 g;

Knoblauch - 1-2 Nelken;

Butter - 10 g;

Pflanzenöl - 1-2 EL. Löffel;

. Dry Basilikum - 1 TL;

Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Nehmen Sie die Pilze, waschen Sie sie gründlich und in vier oder fünf Teile geschnitten.
2. Grind mit einem Messer oder Knoblauchpresse.
3. Auf dem Feuer die Pfanne. Wenn es wärmer wird, legen Sie die Butter.
4. Wenn das Öl erwärmt wird, in einer Pfanne in Scheiben geschnittenen Champignons setzen und sie auf hohe Hitze kochen, dabei ständig rühren, so dass sie nicht verbrannt.
5. Nach drei oder vier Minuten, wenn sie von dem Saft freigesetzt Verdunsten und die Pilze werden rosig sein, fügen Sie den Knoblauch und Basilikum.
6. zu braten weiter, bis in drei bis vier Minuten gekocht.

Die Rezeptur von gebratenem Pilze mit Auberginen

Es ist notwendig,:

Frische Pilze - 400 g;

Aubergine - 500 g; Zwiebeln - 3 Stück;

saure Sahne - 3 EL. Löffel;

Ei - 3 Stück;.

Zitronensaft;

Weinessig - 2 EL. Löffel;

Pflanzenfett;

Salz - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Aubergine in kleine Würfel schneiden.
2. In der Schüssel 2 ist die Schneebesen und verbinden sie mit dem Auberginen. Die resultierende Masse Packung in einem Kunststoffbeutel und im Kühlschrank aufbewahren für ein paar Stunden.
3. Champignon Kochen geschnitten und verbrühen. Braten Sie die Pilze in einer Pfanne, salzen.
4. Getrennt braten fein gehackte Zwiebel.
5. Dann mischen Sie die Pilze und Zwiebeln, gießen Sie die saure Sahne. Sie können Wasser, wenn nötig hinzufügen.
6. Lassen Sie für zehn bis fünfzehn Minuten schmoren.
7. Nehmen Sie aus dem Kühlschrank Aubergine.
8. sie in Pflanzenöl goldbraun braten. Es ist besser, diese die Aubergine in der Pfanne in einer einzigen einheitlichen Schicht zu verteilen in mehreren Chargen zu tun.
9. Die gerösteten Auberginen salzen.
10. , dann Auberginen Mischung Champignons und Zwiebeln zu legen, fügen Sie die Hälfte der Zitronensaft und Essig.
11. kann die Pfanne vom Herd in zwei Minuten entfernen.
12. gebratene Champignons mit vorbereitet Auberginen.