Rezept Koteletts, im Ofen gebacken - Video Rezept zu Hause

Wie das Fleisch für Schaschlik in Essig mariniert

Grill gut war, sollte es sein

sanft, weich und saftig. niemand will, so dass das Fleisch marinieren muss auf der Sohle eines alten Schuh kauen können.

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Chops - eine der beliebtesten Fleisch, das hauptsächlich aus Schweinefleisch hergestellt wird. Chops sind in der ganzen Welt bekannt ist, in vielen Ländern sind sie für die Herstellung von Paniermehl und Eier verwendet.

In Russland ist das häufigsten Koteletts mit einer Kruste aus Käse bedeckt, unter denen oft Zwiebel gehackt werden kann, eine Scheibe Tomate und Pilzen. Die Schale kann in einer Pfanne oder im Ofen gegart werden.

Zutaten:

800 g Schweinefleisch

70 g des Käses

1 Zwiebel

Mayonnaise

schwarzer Pfeffer Pulver

Pflanzenfett

Salz

Wie Koteletts machen:

1. Erstes Fleisch vorzubereiten. Nehmen Sie das Schweinefleisch, und spülen Sie ihn unter fließendem warmem Wasser, trocken tupfen und auf einem Schneidebrett. Das Fleisch in 4-5 Portionen. Wenn das Fleisch eine Fettschicht hat, ist es notwendig, genau zu schneiden.
2. Cover gehackte Schweinefleisch Nahrungsmittelverpackung, Kochen Hammergreifer und die Fleischstücke abstoßen. Dann entfernen Folie Schweinefleisch, streut jede Scheibe mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Sie können zum Kochen Koteletts und andere Gewürze und Würzmittel verwendet werden. Gewürztes Fleisch lag auf einer separaten Platte.
3. Zwiebeln nehmen und sie aus der Schale reinigen. Nach dieser Spülung Bogen unter fließendem kaltem Wasser, trocknen und in Halbkreis geschnitten mit Küchentüchern oder Papiertaschentüchern. In Scheiben geschnittene Zwiebeln, lassen auf dem Schneidebrett. Hartkäse Rost.
4. Baking Abdeckung die Folie und die Oberfläche einer kleinen Menge von Pflanzenöl schmieren. Ordnen Sie auf ein Backschweinekoteletts. Legen Sie jedes Stück Zwiebelringe, und dann überzieht sie mit Mayonnaise. Sprinkle Schweinefleisch mit geriebenem Käse. Das Fleisch wird auch saftiger, wenn Sie kochen es auf einem Bett von Zwiebeln.
5. Ofen auf 175 ° C und die Pfanne mit Koteletts es gesetzt. Bratenfleischgericht für 30-35 Minuten. Während dieser Zeit Schweinefleisch propechetsya gut und absorbiert den Zwiebelsaft, die es duftend machen. Käse-Chips schmelzen und bedecken das Fleisch eine appetitliche goldbraun sind.
6. Das fertige Gericht, aus dem Ofen nehmen und lassen Sie leicht für 3-4 Minuten abkühlen lassen. Mit Hilfe eines hölzernen Klinge vorsichtig entfernen, das Fleisch mit einer Folie und auf a la carte Gerichten.
7. Koteletts, im Ofen gebacken, bereit. Servieren Sie mit gebackenen oder gekochten Kartoffeln, Kartoffelbrei, Buchweizen, Reis oder Nudeln. Ausgezeichnete Garnierung für Schweinekoteletts werden Gemüse gedünstet werden.