Verfahren zur Herstellung von Schweinefleisch und Orangen - Video Rezept zu Hause

Festliche Gerichte à la carte - Schweinekoteletts in der griechischen mit Orangen gekocht. Um es, benötigen Sie:

- 1 kg Schweinekoteletts;

- 4 Orangen;

- 5 Knoblauchzehen;

- 2 Esslöffel Honig;

- 1 Esslöffel Stärke;

- 3 Tassen Brühe;

- 1 Zitrone;

- 200 g Oliven;

- schwarzer Pfeffer und Salz.

Fleischknochen Spülen in kaltem Wasser. Bereiten Sie die Marinade. Um dies zu tun, in Scheiben schneiden 2 Knoblauchzehen und den Saft auspressen von drei Orangen und Zitronen. Schließen Sie die Zitrussäfte und legte sie in gehackten Knoblauch Flüssigkeit. Gießen Sie die Marinade über das Fleisch und lassen für 2 Stunden gut mariniert.

Danach entfernen, das Fleisch aus dem Behälter, in dem sie eingelegt, und pat mit einem Tuch trocken. Die restlichen Knoblauchzehen schälen und durch die Presse.

Der Honig setzen Thymian und Knoblauch. Diese würzige Mischung Schweinefleisch Stücke auf allen Seiten schmieren. Legen Sie das Fleisch zubereitet auf dem Tablett und in einen vorgeheizten Ofen backen für 1 Std.

Mit den restlichen Orangenschale schneiden und raspeln sie auf einer kleinen Reibe. Disassemblieren die geschälte Früchte in Scheiben schneiden und von jedem Film entfernen. Fügen Sie die Marinade, in denen die Fleischbrühe lag, legte die Oliven, schälen und Orangen. Setzt Soße auf der Hitze und 15 Minuten köcheln lassen. Man löst Stärke in wenig Wasser und fügen Sie sie in die Sauce geben. Wenn die Masse eindickt und würzt sie mit Salz und Pfeffer, vom Herd nehmen und das Fleisch gießen. Bake Schweinekoteletts mit Orangen weitere 15-20 Minuten. Geschmortes Schweinefleisch mit Orangensauce - aromatisiert festliche Gericht, das immer stellt sich heraus, sehr saftig und zart. Zur Vorbereitung nehmen:

- 1 kg Zellstoff Schwein;

- 3 Orangen;

- 50 g Butter;

- 1 Eßlöffel Zucker;

- 2 Esslöffel Mehl;

- schwarzer Pfeffer und Salz.

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Mit Orangen, schneiden Sie die Schale. Legen Sie es in einer Pfanne, ein Glas Wasser gießen und 10 Minuten kochen.

Schweinefleisch, in kleine Scheiben schneiden. In einer Pfanne erhitzen, Butter und braten Sie leicht das Fleisch auf allen Seiten. Lassen Sie das Schweinefleisch in die Pfanne geben, in dem sie gebraten ist, gießen Sie ein wenig Wasser, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen Sie das Fleisch für 20 Minuten.

Entfernen Sie die Schale, Stamm der Brühe und mischen sich mit zwei Esslöffel Mehl, so dass keine Klumpen. Oranges in Segmente unterteilen und jeder der plenochki löschen.

Gedünstet Schweinefleischscheiben überlagerten Orangen, streuen Zucker und gießt Brühe aus getrockneten Schalen. Decken die Schale mit einem Deckel und Kochen für 20 Minuten bei schwacher Hitze.

Schweinefleisch, Schmorbraten mit Orangen, kann in multivarka gekocht werden. Dazu nehmen:

- 0, 5 kg Zellstoff;

- 1, 5 Gläser frisch gepresster Orangensaft; - 1 Teelöffel Dijon-Senf;

- 1 Teelöffel Honig;

- 1 Knoblauchzehe;

- 2 Orangen;

- Pfeffer und Salz.

Fleisch waschen, entfernen Sie das Fett und den Film und in Stücke schneiden. Legen Sie das Schweinefleisch in eine Schüssel geben und in multivarku. Braten Sie das Fleisch, Putting-Modus „Braten“.

Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie es zu dem Fleisch und gießen Sie alle Orangensaft. Mit Salz, fügen Sie den Senf und mit Pfeffer würzen. Wieder stellte die Tasse in multivarku in dem „Abschrecken“ kochen.

Orangen sauber, in Segmente unterteilen und jeder der weißen Fasern und plenochki löschen. Wenn das Fleisch fertig ist, legen Sie die Scheiben in eine Schüssel geben, alles mischen und kochen für weitere 10-15 Minuten in der „Backen“ -Modus.