Kochen Eintopf zu Hause - Video Rezept zu Hause

Schweinefleisch-Eintopfgericht

Eintopf mit Schweinefleisch gilt als die beliebteste sein, denn aufgrund seiner fettreichen Mahlzeiten mit ihrem großzügigen und schmackhaft erhalten. Um einen Eintopf vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

- 500 g Schweineschulter;

- 300 g Schweineschmalz;

- 1 Lorbeerblatt in das Gefäß;

- Pfeffer und Salz abschmecken.

Bevor Sie Schweinefleisch Eintopf zu kochen beginnen, sollten gründlich gewaschen und Glasgefäße sterilisiert. Sie sollten auch die Maschine zum Säumen und Zinndeckel vorzubereiten.

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke, salzen und pfeffern und gut mischen. Setzen Sie auf dem Boden der Dosen Lorbeerblatt, fügen Sie dann das Fleisch, um es und versuchte, sie fest zu stampfen. Decken Sie das Glas vorher sterilisierte Deckel und in einem kalten Ofen.

Schalten Sie den Backofen, Haltetemperatur von 250 ° C und warten, bis die Inhalte der Gläser zu sieden beginnt. Senken Sie die Temperatur auf 150 ° C und tomite Fleisch im Ofen von ca. 3 h.

Während der Zubereitung von Fleisch, Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett falten. Setzen Sie die Pfanne auf dem Herd erhitzt mit Speck, die dann in einen Topf abtropfen lassen.

Nach drei Stunden, entfernen Sie das Glas aus dem Ofen mit Fleisch, Fett und Roll-up Fleischfüllung. Drehen Sie das Glas nach unten, wickeln und lassen Sie vollständig abkühlen lassen. Schweinefleisch an einem kühlen Ort Fertig verzinnt, vorzugsweise im Keller. Eintopf Rindfleisch

Dieses Rezept wird diejenigen ansprechen, die nicht fetten Schweinefleisch mögen und bevorzugt einen ausgeprägten Geschmack von Fleisch. Sie erhalten die folgende Reihe von Produkten benötigen:

- 1 kg Rindfleisch;

- 200 g Schweineschmalz;

- 2 Stck. Lorbeer;

- 10-15 Goroshkov schwarzer Pfeffer;

- 1 TL .. Salz.

Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten, in die Pfanne geben und mit Salz bestreuen. Setzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze und decken Sie die Pfanne. Wasser nicht braucht das Fleisch als Rindfleisch hinzuzufügen selbst den Saft lassen. Fleisch-Eintopf etwa 5 Stunden unter gelegentlichem Rühren.

Nach 2 Stunden, nachdem Sie auf dem Teller Rindfleisch, 100 g gehackten Schweineschmalz setzen und in die Pfanne geben. Nach der Vorbereitung stellte in einer Pfanne Pfeffer und Lorbeerblatt.

Das verbleibende Schweinefleisch Speck in Scheiben schneiden und erhitzt mit dem Fett davon. Fertige Rindfleisch in sterilisierte Gläser erweitert, gießen Sie das Fett und Rolle.

Geflügeleintopf

Stew kann nicht nur von Schwein und Rind, aber auch Huhn zubereitet werden. Zur Vorbereitung Sie folgende Zutaten benötigt:

- 1, 2 kg Hähnchenschenkel;

- 0, 7 kg Hühnerbrust;

- 20 Erbsen schwarzer Pfeffer;

- Salz abschmecken;

- 2 Lorbeerblatt.

Um den Eintopf Huhn für dieses Rezept vorbereiten müssen Sie mit einer Kapazität von 700 ml, zwei Blechabdeckungen und capacious Topf zwei Gläser herzustellen. Sterilisieren Sie die Gläser und Deckel, bevor Sie beginnen, das Fleisch zu kochen. Waschen Sie Huhn und entfernen Sie das Fleisch aus der Schale. Entfernen Sie die Knochen. Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke, in die Pfanne geben, salzen und auf eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Am unteren Ende jeder kann 10 setzen Erbsen schwarzen Pfeffer und ein Lorbeerblatt, lädt dann in einem Huhn. Rollen Sie die Banken auf, nicht zu eng um die Kappe festziehen. Verbreiten Sie am Boden des Topfes Handtuch-Set Dosen Wasser und füllen sie mit der Erwartung, dass der Wasserstand mehrere Zentimeter unter den Kappen war. Decken Sie die Pfanne und legen in Brand.

Wenn das Wasser in der Pfanne zu kochen beginnt, Hitze zu reduzieren und den Eintopf bei 4-4, 5 Stunden kochen. Als das kochende Wasser, einen neuen Teil des Topfes hinzuzufügen. Am Ende der vorgegebenen Zeit, entfernen Sie die Gläser, aufrollen und bis zum Erkalten lassen. Halten Sie den Hühnereintopf im Kühlschrank nicht mehr als 5 Monate.