5 von köstlichen Speisen für den Winter

Ungarisches Gulasch

Gulasch ist das nationale ungarische Gericht in Betracht gezogen, aber es ist perfekt für den kalten russischen Winter! Basis Gulasch - das Fleisch: Rind, Kalb, Schwein oder Huhn, ergänzte Geschmack von frischem Gemüse und duftenden Gewürzen.

Zutaten für ungarisches Gulasch:

Rindfleisch - 500 g;

Kartoffeln - 5-6 Stück;

Pepper - 1-2 Stücke;

Tomaten - 2-3 Stück;

Zwiebeln - 2-3 Zwiebeln;

Chesnok- 2-3 Nelken;

Pflanzenöl - 2-3 EL. Löffel;

Paprika, trocken - 2 EL. Löffel;

Cumin - 1h. Löffel;

Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Wie ungarisches Gulasch vorzubereiten:

1. Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten.

2. In einem Topf oder eine Pfanne mit einem hohen und dicken Unterhitze Öl. In denen es die Zwiebel und brät bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten goldbraun, dann fügen Sie den Paprika, Kümmel und brät für eine weitere Minute unter ständigem Rühren.

3. Legen Sie in Scheiben geschnitten Fleisch, erhöhen Sie die Hitze und kochen für 5-7 Minuten in einer Pfanne mit Zwiebeln und Gewürzen. Mit Salz, Pfeffer und Wasser hinzufügen, so dass es vollständig das Fleisch bedeckt. Simmer 1-1, 5 Stunden für simmer, Zugabe von Wasser, wenn nötig.

4. Bereiten Sie das Gemüse. Paprika entkernen und in Streifen geschnitten, und die Kartoffeln geschält und in große Würfel geschnitten. Tomaten schälen, verbrühen eine Minute in kochendes Wasser und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein gehackt.

3. schmachtend Fleisch setzte Kartoffeln, Wasser hinzufügen, so dass es alle Zutaten bedeckt und zum Kochen bringen. 4. Fügen Sie die Paprika und kochen für 5-7 Minuten. Nach setzen in den Topf Tomaten und Knoblauch. Simmer Eintopf bis sie weich sind ca. 15-20 Minuten.

Hühnersuppe

Bei kaltem Wetter gibt es nichts Besseres als eine heiße Suppe, vor allem Hühnerbrühe! Dieses Gericht gibt ein Gefühl der Sättigung, gut absorbiert und schützt den Körper vor Erkältungen!

Zutaten für Hühnersuppe:

Chicken (Filets, Keulen, Brüste) - 300 g;

Eiernudeln - 100 g;

Kartoffeln - 2 Stück;

Karotten - 1 Stück;

Bow -1 Einheit;

Wasser - 3-4 Esslöffel;

Kräuter und Salz - nach Geschmack.

Gut und einfach: Hühnersuppe mit Reis

Wie kochen Hühnersuppe:

1. Waschen das Huhn, in große Stücke geschnitten, mit kaltem Wasser (3-4 Liter) und in Brand setzen. Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie mit einem Schaumlöffel Schaum, mit Salz abschmecken und die Hitze zu reduzieren.

2. Bereiten Sie das Gemüse: Kartoffeln schälen und in kleine Platten. Karotten Rost und Zwiebeln - gehackt.

3. Eine halbe Stunde nach Hühnerbrühe Kartoffeln hinzufügen, kochen und kochen für 7-10 Minuten. In einer Pfanne das restliche Gemüse - Karotten und Zwiebeln, kocht für weitere 10 Minuten.

4. Wenn das Gemüse fertig sind, fügen Sie die Nudeln und kochen für weitere 5-7 Minuten. Für 2-3 Minuten, bis in der Suppe die fein gehackten Kräuter und Lorbeerblatt nach Wunsch gekocht. Salsola Kohl

Tasche von Kohl - ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht! Um es zu kochen Sie brauchen keine Lust Zutaten: Kohl Komponenten von Halophyten, in der Regel im Kühlschrank haben jede Hausfrau.

Zutaten für Salsola Kohl:

Kohl - 500 g;

Tomatensauce - 2 EL. Löffel;

Geräucherte Wurst - 3-4 Stücke;

Zwiebeln - 1 Stück;

Karotten - 1 Stück;

Tomaten - 1 Stück;

Olivenöl -2 art. Löffel;

Greens - 1puchok;

Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Wie die Crew von Kohl zur Herstellung von

1. In einer Pfanne oder Pfanne Olivenöl erhitzen.

2. Die Zwiebel fein hacken und braten für 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.

3. Karotten raspeln und zu den Zwiebeln hinzufügen. Simmer bei schwacher Hitze 5-7 Minuten.

3. Tomaten gießen Wasser und schälen Kochen, in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und Möhren hinzufügen. Es legt auch die Tomatensauce, rührt und kocht für 5-7 Minuten.

4. Shred der Kohl in dünne Streifen schneiden, fügen Sie das Gemüse, rühren und kochen für 10-15 Minuten unter dem Deckel verschlossen.

5. die Würste in Scheiben schneiden und sie zu dem Gemüse schicken. Hodgepodge Eintopf bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten und 5 Minuten vor bereit, es fein gehackten Greens zu setzen.

Kartoffelsalat

Der Geburtsort des Kartoffelsalat Rezept gilt als Deutschland. Versuchen Sie, dieses berühmte deutsche Gericht vorzubereiten, und es ist sicher, dass ein häufiger Gast am Tisch zu werden!

Zutaten für Kartoffelsalat:

Kartoffeln - 500 g;

Salami -100 g;

Zwiebeln - 1 Stück;

Eingelegte Gurken - 2 Stück;

Mustard Grob- - 1 TL ;.

Dill - 3-5 Zweige;

. Weiß Weinessig - 1 TL;

Salz und Pfeffer - nach Geschmack;

Olivenöl - zwei EL. lozhkm

Wie Kartoffelsalat machen:

1. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, bis sie weich, cool, dann schälen und in große Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.

2. Essig eingelegte Gurken in dünne Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln hinzufügen.

3. Zwiebelschalen und in dünne Ringe geschnitten, Salami - Streifen und Dill fein hacken. Alle Zutaten mischen.

4. Bereiten Sie die Füllung. Mischen Sie Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer. Kleiden Sie den Salat und mischen.

Weihnachtskuchen mit Gewürzen

Diese Obstkuchen ist in vielen europäischen Ländern obligatorisch Gericht Weihnachtstisch betrachtet. Es ist besonders angenehm im Winter zu kochen: das würzige Aroma von Back füllt das Haus mit Wärme und Komfort, und sein Geschmack ist so verführerisch, dass die Zubereitung nicht für Weihnachten warten muss!

Zutaten für Weihnachtskuchen:

Butter - 200 g;

Zucker - 170 g;

Eggs - 4 Stück;

Mehl - 250 g;

Getrocknet - 400 g;

Nüsse - 100 g;

. Vanillezucker - 1 TL;

Pudra- Zucker 50 g;

Rum, Schnaps oder Likör - 50-70 ml.

Wie Weihnachtskuchen vorzubereiten: 1. Getrocknete Früchte in eine Schale gefaltet, gießen, den Alkohol und ließ mindestens 30 Minuten stehen, vorzugsweise für mehrere Stunden.

2. Muttern in einem Mixer zu mahlen, aber nicht zu fein.

3. In einer großen Schüssel, getrennt schlagen Butter und Zucker zu Klärung, fügen Sie dann eine Eier, bis sahnig die Mischung jedes Mal wischend.

4.es Fügen Sie Mehl, Vanillezucker und glatt rührt.

5. Rühren der Teig Trockenfrüchte und Nüsse oder mit einem Löffelblatt.

6. Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestreut Form, sorgfältig seine Schaufel verteilen.

7. Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad für etwa zwei bis drei Stunden, Deckfolie. Nach dem Backen soll der Kuchen total cool sein, nicht aus der Form ziehen. Und das Weihnachtskuchen noch schmackhaft und aromatisch worden ist, kann sie in Folie gewickelt wird und erlaubt eine Zeit lang im Kühlschrank „Ruhe“. Einige Köche empfehlen dieses kulinarische Meisterwerk im Kühlschrank zu halten bis zu 4 Wochen! Vor dem Servieren sollte der Kuchen mit Puderzucker oder Deckglasur gestreut werden.