Teig Rezept für Kuchen: vier Optionen

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Pies, Knödel, Kuchen, Pasteten - all diese Gerichte werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt. Und es ist eine Sache zwischen ihnen gemeinsam. Für ihre Herstellung der notwendigen Tests. Ein Rezept seiner Schöpfung sind so viele. Aber welches man wählen - es ist bis zu Ihnen.

Kochen Wunder Teig auf Kefir

Nicht alle Hausfrauen wissen, wie man richtig kochen

Hefeteig. Und man manchmal einfach keine Zeit haben, es zu tun. In diesem Fall kann es leicht in dem Test Joghurt ersetzt werden, die in ihren Eigenschaften so weit wie möglich zu ihm nähert.

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Brandteig Teig

Geeignet zum Backen, können Sie essen, während der Fastenzeit. Seine Besonderheit ist, dass es ohne Milch und Eier bereit ist.

Zusammensetzung:

4 Tassen Mehl

ein Glas warmen Wasser und kochendem Wasser

1 EL. Zuckerlöffel

1 h. Teelöffel Salz

1 EL. EL Pflanzenöl

1 Paket Instanthefepackungen

Wie Brandteig vorzubereiten:

1. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und Pflanzenöl, Salz und Zucker hinzufügen. Warten Sie ein paar Minuten zu der Mischung vorhanden. Zu der Zeit des Tests zu bestehen ist, Mehl sieben.
2. Nach einem mit Hefe-Mix und fügt eine Tasse kochendes Wasser. Alle Komponenten der Mischzeit. Nach dem Teig auf dem Tisch legen, mit Mehl bestäubt und kneten, bis er glatt ist.
3. Sobald würde den Teig in den gewünschten Zustand bringen, sofort zu kochen fortzufahren. Dazu bereitet sofort die Füllung.

Kartoffelteig

Wenn Sie zum Mittagessen püriert bereit sind, aber übertrieben es mit der Menge können Sie es verwenden, um den Teig zu kochen. Die Besonderheit dieses Tests ist, dass es in den sanften und weich, während die Außenseite kann mit einer goldenen Kruste bedeckt sein. Natürlich, wenn wir zum Backen angezogen.

Zutaten:

Salz

Mehl

Ei

Püree

Wie Kartoffelteig herzustellen:

Letzte Mischung mit Mehl und Eiern. Das Ganze mit einem wenig Salz. Denken Sie daran, dass die Stiftung die Kartoffel ist, so achten Sie auf die Menge an zugesetztem Produkte.

Behandeln Sie einen solchen Test ist ziemlich schwierig. Es ist nicht elastisch, halten Sie sich an den Händen und Tränen leicht. Daher ist es notwendig, mit ihm sanft zu arbeiten. Es ist bequemer, kleine Portionen von Lebensmitteln, als eine kleine Menge an Teig leichter zu handhaben zu tun. Zunächst wegen all dem kann man nicht ein Gericht, wie Sie wollen, um zu kochen zu bekommen. Aber sobald Sie nabete Hand, starten Sie alle bekommen.

Der Quark Teig

Es ist schnell zubereitet, und der Teig selbst ist mit einem sanften, leicht milchigen Geschmack erhalten.

Zusammensetzung: 250 g curd

3 EL. l. auch nicht fett Sauerrahm

Ei

2 Tassen Mehl

1 h. Löffel soda etwas Salz

2 EL. EL Pflanzenöl

Wie Hüttenkäse Teig herzustellen:

1. knetet zusammen Käse, saurer Sahne, und Soda. Gründlich mischen die Zutaten. Mit Salz und bringen Sie die Mischung bis zur Homogenität Zustand.
2. Legt Teig Ei und Pflanzenöl. mischen wieder. Nach Zugabe von 1 Tasse Mehl vollständig, die andere Stelle allmählich, Mischen des Teigs mit der Hand.
3. Das Ergebnis ist ein zarter Teig, den Hände leicht haften bleiben wird. Legen Sie es in eine Schüssel geben, abdecken mit einem Tuch oder einem anderen Tuch und lassen für 30 Minuten stehen - 40. Wenn Sie bereit sind, das Gericht zu kochen.

Blätterteig

Zusammensetzung:

250 g Mehl

1 h. Teelöffel Salz

Butter

Wie der Blätterteig vorzubereiten:

1. Das Mehl mit Salz. Gießen auf dem Tisch und legt es in ein paar Stücke gekühlt Butter. Gießen Sie langsam die Mischung in Wasser, das Kneten des Teiges.
2. Nach dem Ort, um es im Kühlschrank ausfüllen und mit Folie abdecken. Nach abrollen, bis die gewünschte Anzahl von Schichten.