Puff Blätterteig in Eile - wie schnell ohne Hefe Blätterteig zu machen, Schritt für Schritt Rezept mit phot

Dies ist ein sehr einfaches Rezept mit Schritt für Schritt ein Foto im Detail zu machen sagen Sie, wie ohne Hefe Blätterteig Fast-Food mit den Händen zu tun. Cope mit ihm jede Gastgeberin, und sogar ein Kind. Der zweite Vorteil dieses Tests ist, dass der Preis ist viel billiger als gekauft. Es gibt ein kleines Geheimnis: Je dünnes ausrollen den Teig, die unteren Schichten in dem fertigen Produkt. Umgekehrt. Fertige Produkte dieser schnellen Blätterteig in der Französisch-Konfekt erhalten. Und das ist ein weiterer guter Grund Blätterteig zu kochen, ohne Hefe in Eile.

Zutaten:

  • 2,1 kg Weizenmehl / s;
  • 1 Eigelb;
  • 100 Gramm Creme 15%;
  • 180 g Butter 72%;
  • eine Prise Salz.

Wie schnell Blätterteig mit seinen Händen machen

In einer Schüssel sieben das Mehl mit einer Prise Salz. Fügen Sie das kalte Öl, die Margarine ersetzen kann, und reiben Sie die gesamte Mischung in den guten Chips.

Puff Blätterteig in Eile - wie schnell ohne Hefe Blätterteig zu machen, Schritt für Schritt Rezept mit phot

Die Chips In Dotter und Sahne. Nun, da alle Zutaten von oben nach unten gemischt werden, zwischen den Fingern vorbei.

Puff Blätterteig in Eile - wie schnell ohne Hefe Blätterteig zu machen, Schritt für Schritt Rezept mit phot

in einem glatten lumpen geknetete Teig Einlochen. Legen Sie es auf eine Arbeitsfläche für die weitere Arbeit.

Puff Blätterteig in Eile - wie schnell ohne Hefe Blätterteig zu machen, Schritt für Schritt Rezept mit phot

Auf dem Pergament ein wenig Mehl gießen. Den Teig Klumpen in den Händen des Staates, bis der Kuchen glätten. Legen Sie es auf Papier und wir weiterhin den Teig von Hand zerquetschen, Stretching es leicht und gibt eine rechteckige Form. Top, auch mit Mehl bestreuen.

Puff Blätterteig in Eile - wie schnell ohne Hefe Blätterteig zu machen, Schritt für Schritt Rezept mit phot

mit einem zweiten Blatt Pergament Zu und gerollt mit einer Teigrolle zu einer gewünschten Dicke, um den Teig in dem Papier mehrmals umgekehrt wird. I walz eine 7-8 mm.

Puff Blätterteig in Eile - wie schnell ohne Hefe Blätterteig zu machen, Schritt für Schritt Rezept mit phot

Dann entfernen Sie vorsichtig das obere Blatt Papier. Wie Sie sehen können, ist es leicht aus dem Test getrennt.

Puff Blätterteig in Eile - wie schnell ohne Hefe Blätterteig zu machen, Schritt für Schritt Rezept mit phot

drehen um den Teig zu einer Rolle und zieht sich in der Kälte für 30 Minuten.

Puff Blätterteig in Eile - wie schnell ohne Hefe Blätterteig zu machen, Schritt für Schritt Rezept mit phot

Vor dem Gebrauch ohne Hefe Blätterteig, aufgepeitscht, müssen Sie trampeln und gerollt werden kann.

Puff Blätterteig in Eile - wie schnell ohne Hefe Blätterteig zu machen, Schritt für Schritt Rezept mit phot

Auf dem Foto sehr sichtbare Schichten. Alle ohne Hefe Blätterteig Fast-Food, die wir mit den Händen bereit zum Backen bläht taten, Torten, Croissants und andere lecker.

Verwandte artikel
Neue artikel