Wie wird die Vorbereitung und ein Sammelsurium von Kohl mit Fleisch zu bewahren - Video Rezepte zu Hause

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Es ist schön, ein Glas mit Winter Kohl-Beutel zu öffnen und weich Snack essen. Sie können es mit Fleisch oder Pilzen machen. Manchmal Gemüse Option fertigter und fügen Sie das separat Fleisch, Erhaltung es nicht.

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Kohl geht gut mit Fleisch, so ein Sammelsurium dieser Zutaten und entpuppt schmackhaft und nützlich, da es eines der Gerichte der richtigen Ernährung ist. Es kann auf einmal gekocht werden und genießen Sie sofort oder zu erhalten und offene Banken je nach Bedarf.

Salsola Fleisch

Zusammensetzung:

1, 5 kg Kohl

1 kg Schweinefleisch

2 Möhren

2 Zwiebeln

700 g Tomaten

1, 5, Art. Esslöffel Tomatenpaste

1, 5 Tassen Wasser

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 h. Löffel Zucker

Sonnenblumenöl

1, 5, Art. Löffel Essig

Wie Sammelsurium zur Konservierung zur Herstellung von

1. , um das Fleisch in Stücke von 3 cm im Querschnitt geschnitten, zu braten es leicht Pfanne in Sonnenblumenöl Bräunung.
2. Karotte zerkleinerte auf einer Reibe für koreanische Karotte. Um Stroh nicht sehr lang war, legt die Wurzel leicht schräg. Sie können es in einem gewöhnlichen Reibe zerkleinern. Zwiebeln geschnitten in mittelgroße Stücke zufällig. Braten Sie das Gemüse auf der anderen Pfanne, bis Bräunung zu.
3. Nun füge sie das Fleisch bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren. Legen Sie es heraus, in einem Topf mit Schweinefleisch, Kohl. Sie können es in Streifen oder Quadrate geschnitten. Rühren, Koch für weitere Schalendeckel geschlossen, es gelegentlich gerührt wurde.
4. Mit Tomaten, entfernen die Schale, diese sie tauchen Wasser für 30-40 Sekunden in kochendes, wonach der Film leicht sein wird zu entfernen. Fein schneiden Tomaten, steckt sie in einer Pfanne, in denen vor der Zubereitung Karotten und Zwiebeln, braten sie für 5 Minuten bei schwacher Hitze. Dann gießen Sie den Zucker, das Tomatenmark, rühren, kochen für 3 Minuten. Gießen Sie heißes Wasser, legt das Lorbeerblatt, halten sogar ein paar Minuten zu erhitzen.

Gießen

5. Tomatensauce, Fleisch und Kohl, in dem stand auf einem kleinen Feuer unter den Deckel 15 Minuten rühren und Soljanka Stunde köcheln lassen.
6. Nach dieser Zeit fügt Essenz es, mischte und sofort in sterilisierten Gläsern legen, so dass sie mit einem Deckel abdecken und aufrollen. Sie müssen dem Kopf stehen, bis kühl verpackt. Danach wird in einem kühlen Ort gelagert in Dosen, wo die Temperatur + 3 + 12 ° C

Für Hausdosenfleisch muss die Aufmerksamkeit erhöht werden, wie Fisch, Pilz. Wenn Sie nicht mit gesundheitspolizeilichen Maßnahmen entsprechen, können sie gefährliche Mikroorganismen verbleiben, die die Krankheit Botulismus genannt verursacht. In der sauren Umgebung der Mikroorganismen abgetötet werden, so sicher sein, Kohl Bedarf an Fleisch Sammelsurium Essig und Tomaten hinzufügen, aber es nicht zu 100% garantiert nicht geben. Dies gilt vor allem für Inland Zubereitungen. Fleischkonserven im industriellen Maßstab sind in diesem Sinne sicherer, da es die notwendige Ausrüstung hat, bestimmte Technologien. Wenn Sie zum ersten Mal kochen Sammelsurium im Winter mit dem Fleisch, nicht sicher, ob der kompletten Sterilität entschieden, sollten Sie sich vollständig schützen, Kohl-Tasche mit Gemüse machen. ein Glas im Winter geöffnet hat, können Sie es mit Genuss essen mit frisch gerösteten oder geschmorten Fleischstücken.

Salsola Äpfel. testeten das Rezept Chef Mark Statsenko. Siehe das Video!