Georgische Gerichte: vegetarische Kohl

• Main
• Lebensmittel
• georgische Gerichte: vegetarische Kohl

Der vegetarische Gericht - Kohl in Georgisch, genannt "Mzhavia". Es ist gebeizt Snack. Neben dem Hauptbestandteil in seiner Zusammensetzung enthält auch Karotten, Rüben, Paprika. Dieses Gericht kann für den Alltag und Urlaub Mahlzeit zubereitet werden.

Das Rezept vegetarische Gerichte Mzhavia

Es ist notwendig,:

Wie kochen lobio auf georgischem Rezept

Lobio mit georgischer Sprache übersetzt

wie Bohnen. In Georgien sind diese Titel alle auf dieser Zutat Gerichten. Es gibt Dutzende von Variationen des georgisch lobio.

weiter lesen

2 kg Kohl, 5 Stück. Karotten, Rüben 3, 1 scharfer Chili-Pfeffer, Kräuter (Petersilie, Koriander).

Für die Marinade:

1 l Wasser, 150 ml Essig, Knoblauch 4, 100 g Zucker, 0, 5 h. L. Pfeffer, 5 lavrushek.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Schneiden Sie den Kohl ziemlich große Stücke. Um dies zu tun, schneiden Sie den Kopf der 6-8 Sektoren und ihre Hände auseinander.
2. Falten in einen Emailletopf.
3. Saubere Rüben und Karotten, schneiden Sie sie in Scheiben oder Streifen.
4. Sie können die Wurzeln auf einer groben Reibe reiben.
5. Alle Zutaten in der Pfanne.
6. Schnittlauch in 2 Stücke schneiden, Paprika - in zwei Hälften, legt sie auf andere Gemüse.
7. In lavrushku, Pfeffer, fein gehackten Greens.
8. Man löst in kaltem Wasser gekocht Zucker, Salz und Essig.
9. Die sich ergebende Salzlösung gießen Gemüse. Mischen Sie sie auf, setzen Sie die Unterdrückung: die Platte, und auf sie - ein Glas Wasser.
10. Lassen Sie den Kohl für 3 Tage an einem warmen Ort, Zeit, rühren Sie es von Zeit zu Zeit.
11. Nach prosolyatsya Gemüse, müssen sie in den Kühlschrank gestellt werden.
12. Das fertige Gericht hat eine rötliche Farbe.

Das Rezept Mzhavia mit Meerrettich

Shut

Es ist notwendig, zu:

1, 5 kg Kohl, 2 pod Paprika, Meerrettich 3, 2 Rüben, Petersilie.

Für die Salzlake:

1 l Wasser, 100 ml Pflanzenöl, 1 Esslöffel. Zucker, 3 EL. l. Salz, 0, 5, Art. Essig.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Cut Scheiben von Kohl, Rüben und Peperoni - Ringe.
2. Fein nastrogal Meerrettich Wurzel. Das Gemüse in einem Glas.
3. Machen Sie eine Sole. Man kocht Wasser lösen sie den Zucker, Salz, gießt Pflanzenöl, zum Kochen bringen.

Gießen

4. Sole Gemüse, Essig.
5. bei Raumtemperatur und im Kühlschrank lagern Kühl. Nach 3 Tagen ist das Gericht fertig.

Das Rezept Georgian dish cabbage - mhali

domagotovim.ru

Es ist notwendig,:

200 g Kohl, 15 ml Essig, Knoblauch Zahn 3, 10 g grüne Zwiebel, Dill 5 g, 100 g Walnüsse, 2 h. L. Hopfen-suneli, Salz, Paprika - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Der fein chop Kohl, siedet es in einer kleinen Menge von Wasser für 10 Minuten.
2. faltet es in einem Sieb geben, kühle und zu einer Schale übertragen.
3. Mix Walnüsse mit gereinigtem Knoblauch und schleifen sie.
4. In den Hopfen-suneli, Dill, Zwiebeln, Petersilie, Koriander.
5. Salz, Pfeffer, gießt Weinessig.
6. Legen Sie die Füllung auf Kohl und umrühren.
7. Streuen mit rotem Pfeffer, Zwiebeln und servieren.

Das Rezept cabbage Georgian

Shutterstock

Es ist notwendig,:

500 g Kohl, Zwiebel 1, 1 Karotte, 2 EL. EL Tomatenmark, Hopfen-suneli, 2 EL. l. Pflanzenöl, Salz - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Gießen in die Pfanne ein wenig Sonnenblumenöl, Wärme, legen Sie die Zwiebel und braten bis sie transparent.
3. Grate Karotten auf einem groben Reibe, in den Zwiebeln setzen.
4. hackt Kohl und in der Pfanne zu dem anderen Gemüse.
5. Mix, gießt 0, 5 Tassen Wasser bedecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Setzen Sie

6. , um Kohl Tomatenmark, Salz, Chmeli Suneli.
7. Geschirr Mix und kocht unter dem Deckel 10 weiteren Minuten.

Materialien

7 Gerichte Sauerkraut

Eine Sammlung von Rezepten aus den nützlichsten Snacks

in der kalten Jahreszeit - Sauerkraut.

weiter lesen

13 Rezepte für Blumenkohl

Eine Auswahl von Rezepten mit Blumenkohl: Minestrone, Subji, Gemüsemousse, Suppen, Salaten, Kuchen, Moussaka, ein Auflauf.

weiter lesen

17 Teller von Kohl

Eine Sammlung von Rezepten aus Kohl Salate, Suppen, Beilagen, Pfannkuchen, Burger und Mittagessen „Anti“ und Kohl.

weiter lesen