Rezepte Gemüsekohl

Einfaches Gemüse gefüllt

Zusammensetzung:

1 kg jungen Kohl

150-200 g gekochter Reis

2 Zwiebeln

1 Karotte

250-300 Gramm frische Pilze

Pfeffer

Salz

Lorbeerblatt und andere Lieblings Gewürze

Als Gemüsekoch gestopft:

1. , die Pilze gründlich gespült und in Scheiben geschnitten, Zwiebel fein zerkleinert, Karotte Unebenheit auf einen Reibe.
2. In der zuvor hergestellten Pfanne das Öl pflanzlichen erwärmen, bei dem die Zwiebeln Körperlichttransparenz braten.
3. Dann wird in den Einsatz Karotten Schüssel, kochen Sie das Gemüse für 4-5 Minuten, dann in sie die geschnittenen Pilze hinzufügen und kochen dann die Zutaten für 5-6 Minuten.
4. Salz, Pfeffer, und bis zum Ende dieser Zeit Gewürze hinzufügen. Dann wird in einer separaten Schüssel verbindet Gemüse und Pilze mit gekochtem Reis.
5. gründlich mischen die Zutaten, und dann Kohlrouladen zu wickeln beginnen. Dies wird in einer solchen Art und Weise getan.
6. Aus dem Kohl die oberen Blätter entfernen, die sie nicht brauchen, und dann den anderen entfernen, spülen Sie sie gut und auf einem Blatt einer kleinen Menge der Füllung verteilen, die in einem kleinen Umschlag gewickelt werden muss.
7. Formed gefüllte utyatnitsu dann in ein vorgeheiztes Wasser gelegt, wo sie simmer 25-30 Minuten kochen.
8. Bereit cabbage wird durch den Grad der Weichheit von Kohlblättern bestimmt.

Gefüllte Rezept vom Chef. Sehen Sie sich das Video an!

Eingelegte Kohlrollen vegetarische

Zusammensetzung:

3 Zwiebeln

2 Möhren

ein paar Stangensellerie

3-4 EL. EL Pflanzenöl

1 kg Kohl

2-3 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und andere Gewürze

Wie ein fermentiertes Gemüse ausgestopfte vorzubereiten:

1. Eine Glühbirne in kleine Würfel geschnitten, und Karotte und Sellerie - sehr feine Streifen schneiden. andünsten Danach alle Gemüse in einem vorgewärmten Pflanzenöl für 5-6 Minuten.
2. Dann von Kohl trennt 2-3 kleine Blätter, die sind auch dünne Streifen schneiden und mit geröstetem Gemüse und durch einen Stampfer Knoblauch mischte.
3. Salz alle Zutaten und kochen sie für 3-4 Minuten. Der verbleibende Kohl in einem Topf geben, mit kochendem Wasser und kocht bei schwacher Hitze 4-5 Minuten, dann entfernen und kühles Gemüse.
4. Danach werden die Kohlblätter zu zerlegen, damit die dicken Teile abzuschneiden. In jedem Blatt setzen etwa einen Esslöffel Füllung und falten sie in Umschläge.
5. Diese werden dann in einer Pfanne zusammen mit Paprika, sogar eine kleine Menge Salz und Lorbeerblatt.
6. Nach dem interessanteste Teil der Vorbereitung kommt: gefüllte auf einem kleinen Joch etwa ein Kilogramm zu installieren und Produkte Temperatur über Nacht bei Raumstandhalten.
7. Als nächstes bewegen Sie die Pfanne in den Kühlschrank, wo Kohlroulade weitere 5-6 Tage darauf bestehen sollte, nach dem sie einsatzbereit sein. Geschmack von Sauerkraut ist spezifischer, aber interessant.