Rezepte Brokkoli

Broccoli mit Käse und Tomaten gebacken

Zusammensetzung:

100 g Brokkoli

200 g Kirschtomaten

200 g Hartkäse

500 ml Milch

200 g Weizenmehl

100 g Butter

frische Petersilie

geriebene Muskatnuss

gemahlener schwarzer Pfeffer

Salz

Wie Brokkoli mit Käse herzustellen und Tomaten

1. Brokkoliröschen, niedriger in kochendem Salzwasser garen und kochen für 2-3 Minuten zu zerlegen.
2. falten Sie dann ein Sieb in und um das Wasser ablaufen lassen. Am Boden einer tiefen hitzebeständige Form des Kohl und Tomaten.
3. Bereiten Sie die Sauce "Bechamel". Um dies zu tun, schmilzt tolstodonnoy Topf Butter. Unter ständigem Rühren, Mehl, dann langsam die Milch geben.
4. zum Kochen bringen, Salz, eine Prise Muskat und von der Hitze entfernen. Wenn die Sauce eindickt, gießen sie Gemüse.
5. mit geriebenem Käse und gehackter Petersilie und abschmecken. Legen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C und backen für 25 Minuten.

risotto mit Brokkoli, Kürbis, Schinken und Käse. Watch Video!..

Salat von Brokkoli mit Gurken und Erbsen

Zutaten:

200 g Brokkoli

1 Gurke

1 kleines Bund Schalotten

3 Hühnereier

100 g Dosen grüne Erbsen

Petersilie

Dill

150 g Sahne

Salz

Wie Salat Brokkoli Gurke vorzubereiten:

1. Broccoli Blütenstand zu zerlegen, niedriger in kochendem Salzwasser garen und kochen für 7-10 Minuten.
2. Falten in ein Sieb geben, lassen Wasser ablassen, kühlen und in kleine Stücke geschnitten. Hart gekochte und geschälte Eier in kleine Würfel schneiden.
3. Dill, Petersilie und Schnittlauch hacken. Cucumber in Würfel geschnitten oder Streifen. Alle Zutaten, fügen Sie in Dosen Erbsen.
4. Saison der Salat mit saurer Sahne, Salz und mischt.

Creme der jungen Huhn mit Brokkoli

Zusammensetzung:

500 g Hühner

1 Kopf Zwiebeln

200 g Brokkoli

1 Karotte

2 Sellerie petiole

200 ml Sahne

2 EL. EL Olivenöl

04.01 h. Teelöffel geriebene Muskatnuss 1/2 h. Löffel Thymian

gemahlener schwarzer Pfeffer

Salz

Wie die Suppe von Brokkoli mit Huhn kochen:

1. Huhn waschen und in mehrere Stücke geschnitten. Gießen Sie 1 Liter kalten Wasser, zum Kochen bringen und kocht für 25-30 Minuten bei schwacher Hitze, gelegentlich den Schaum zu entfernen.
2. Broccoli in Röschen schneiden Möhren in kleine Würfel zerlegen. Zwiebelringe in Scheiben schneiden und braten in heißem Olivenöl goldbraun.
3. Die Brühe Salz und Gewürze. Dann eins nach dem anderen dip die Karotten, Kohl, Zwiebeln, gehackte Sellerie und weiter für etwa 15 Minuten kochen lassen.
4. Huhn aus der Brühe entfernen. Die Trennung von Fleisch von den Knochen, taucht wieder in die Brühe. Gießen Sie die Suppe in die Schüssel eines Mischers und mahlen, den Zustand Püree.
5. Gießen Sahne und Überlauf in den Topf, siedet.