Fried Gurke: ein unerwarteter Geschmack vertraut Gemüse - Video Rezept zu Hause

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Es ist gut, den Geschmack von frischen knackigen Gurken, würzigen Geschmack und eingelegter Gurke bekannt. Aber nicht jeder versucht, gebratene Gurken .... Außerdem vermutet niemand die Existenz einer solchen Schale! Diese Option Kochen Gurken kommen aus China. In diesem Land gebratene Gurken sind Bestandteil vieler exotischen Gerichten.

erstaunliche Gurken

Neben den bekannten medizinischen Eigenschaften von Gurken

- der unersetzliche Helfer in der Wirtschaft und eine wertvolle Ergänzung zu kosmetischen Verfahren.

Tatiana Romanova

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In China, gebratenen Gurken werden nicht dazu führen Überraschung. Diese Methode der Verarbeitung des Produkts wird in der lokalen Küche weit verbreitet. Er ist in Korea bekannt. Sehr gut daran gewöhnt, gebratene Gurken in Fusion-Küche. Es wurde auch den europäischen Geschmack der exotischen Kochmöglichkeiten angepasst.

Kochen gebraten Gurke dauert eine halbe Stunde.

Rezept gebratener ogrutsov

Es ist notwendig,:

5 Stücke - Gurken;

1 EL. Löffel - Stärke;

3 EL. Löffel - Pflanzenöl;

5 Gewürznelken - Knoblauch;

1-2 Teelöffel - Sesam.

1 EL. Spoon - Sojasauce;

Prise - Chili-Pfeffer;

1/2 TL -. Salz. Alle Geheimnisse der grünen Beeren. Sehen Sie sich das Video an!

Wie wird die Vorbereitung:

1. sollten in Gurken Hälfte gewaschen und geschnitten werden. Man kann schneidet sie auch in Würfel längliche 0, 5 bis 2, oder 1 bis 3 cm, besonders wenn man als Zutat in Salatdressing oder anderem Gericht verwenden werden.
2. Das Gemüse in eine Schüssel geben, mit Salz bestreut. Sie werden den Saft geben.
3. Juice drain, spült Gemüse mit warmem Wasser, dann trocken mit Servietten mit.
4. in der Stärkerolle Gurken.
5. Knoblauch schneiden dünne Scheiben.
6. In einer tiefen Pfanne oder Wok Raskalov Öl. Setzen Sie in dem Knoblauchöl und Chili.
7. Fry bei starken Hitze unter ständigem Rühren. So wenig wie 30 Sekunden. Unmittelbar fügen Sie den Sesam, Gurke und einen Löffel Sojasoße.
8. Fry Gurken 2-4 Minuten bei hohen Hitze.

Es gibt viele Variationen dieses Gericht. Zum Beispiel Gurken können auf einer Reibe dünnen Scheiben gehobelt werden. Diese Kreise oder Ellipsen sollte für eine Minute braten, weil sie zu dünn sind.

Eine weitere interessante Option ändert sich leicht den Geschmack von gebratenen Gurken und sie an den europäischen Geschmack anzupassen - Würze, bevor sie für 20 bis 30 Minuten braten, kein Salz, und fegen das Salz und Essig mit Zucker entfernt. Das Ergebnis ist so etwas wie eine Marinade. Es ist wichtig, nicht Gurken zu übertreiben, dass sie nicht marinierte tun. Fry Gurken können nicht rollen nur in Stärke, sondern auch in Teig getaucht. Nun Gurke getrocknet, wo es nicht viel Wasser sind, ist es möglich, bei starker Hitze zu braten, und ohne obvalivaniya.

Unter den Gewürzen, die Gurken braten - Scheiben der roten Pfeffer und Ingwer. Wenn Sie Ingwer verwenden, kann die Menge Pfeffer und Knoblauch leicht reduzieren, um besser den Geschmack dieses Gewürzes zu beschreiben.

Wie ein gebratenes Gurke machen?

Sie können nur als Snack. Es kann mit anderen Gemüse und Fleisch (in kleine Stücke gehackt und gebraten bei hohen Hitze), Sojasprossen, Buchweizen-Nudeln gemischt werden. Sie können mit Karotten Späne braten.

Oft gebratene Gurken können als Teil von Salaten, wie Shiitake-Pilze zu sehen. Fusion-Küche Rezepte können Sie sogar noch gebraten Gurke mit Käse kombinieren und anderen Zutaten, die üblichen europäischen Küche.