Zu Hause Video-Rezepte - Wie man eine köstliche Suppe mit Gerste kochen

Da Gerste ist möglich, Suppen wie Rote Beete vorzubereiten, Oxalsäure, Milchsäure, Soljanka, Suppe, usw. Die meisten bekannten Gerstensuppe -. Diese Gurke, die oft Leningrad genannt wird.

Rassolnik "Leningrad"

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Es ist notwendig, zu:

150 g Graupen;

500 g Rindfleisch (in Knochen);

500g Kartoffeln;

300 g Pickles;

250 ml Gurken Sole;

150 Gramm Zwiebel;

150g Karotten;

1 EL. Löffel saurer Sahne;

Salz - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Zunächst muss die Brühe gekocht werden. Rindfleisch am Knochen gießt kochendes Wasser, in einem Topf legen, mit Wasser bedecken und auf einem kleines Feuer. Filmsieden auf der Oberfläche gebildet wird, ist es notwendig, den Löffel zu entfernen. Dann die Hitze reduzieren, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie das Fleisch bis sie weich sind ca. 1 Stunde.
2. Inzwischen spülen Sie die Gerste und lassen Sie es in Wasser für 10 Minuten. Während dieser Zeit von Getreide wird es alle überschüssigen waschen, und sie wird weich.

   Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und bereit Brühe durch ein Sieb es transparent zu machen. Nun fügen Sie die Graupen und 15 Minuten kochen lassen.

3. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke geschnitten, Karottenschalen und in Streifen geschnitten, und Zwiebeln - Halbringe.
4. In einer Pfanne in einer kleinen Menge von Pflanzenöl brät Gemüse. Im Prozess der Röstung ist notwendig, eine wenig saure Sahne, Gemüse hinzufügen, die einen feinen Geschmack. Legen Sie das gebratene Gemüse in einer Pfanne mit Brühe.
5. Die obligatorische Komponente des rassolnik Leningrad - es ist Pickles. Cut gesalzene Gurken Streifen oder Würfel schneiden und in einer Pfanne, bis sie weich, dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Gurken können nicht zu braten sein, dann werden sie am Gaumen knusprig sein.
6. Gebraut Gerste etwa 50-60 Minuten und steigt in der Menge von etwa 5-mal.
7. Für 5-7 Minuten, bis die Gurke Gurke Gurke Scheiben gekocht hinzufügen und gehacktes Fleisch. Wenn das Salz der Gurken nicht ausreichen wird, ist es möglich, ein wenig mehr hinzuzufügen.
8. Leningrad Gurke in der Regel serviert wird leicht abgekühlt. Für einen Geschmack, können Sie einen Löffel saurer Sahne und garniert mit Gemüse Gericht hinzufügen. Kalorischer Wert der Suppe wird etwa 44 kcal pro 100 g sein.

Milk Graupensuppe

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Schmackhafte, gesunde und Diätkost

Es sollte:

800 ml Milch:

5 Art. EL Graupen;

1 EL. EL Butter;

Salz und Zucker - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Graupen, spülen, füllen sich mit Wasser und lassen für 1 Stunde stehen, damit es weich. Nach der angegebenen Zeit Transfer des Wasserablauf, Getreide zu einem Topf mit heißem Wasser und setzen Sie kochen ca. 10 Minuten.
2. Barley müssen entwässern. In einem Topf gießen Sie die Milch und Boil bei schwacher Hitze. Stir in den Körnungen in einem Topf mit der Milch und bei schwacher Hitze kochen für 50 Minuten.
3. Vergessen Sie nicht, Salz, Zucker und Butter zu schmecken, lassen Sie die Suppe sitzt für 5 Minuten und heiß servieren zu der Tabelle hinzuzufügen.

Das Rezept von Gerstenbrei mit Pilzen auf das Grundstück beziehen: