Sommer-Suppe und nicht nur: tarator in Bulgarisch

In der Hitze des Sommers kalte Suppen sind auch geschätzt, aber viele sind mit dem traditionellen russischen okroshka oder Rote Beete begrenzt. Diversifizieren das Sommermenü bulgarisches kalte Suppe tarator helfen.

Tarator hat einen originellen erfrischenden Geschmack, es ist ganz einfach und sanft. Darüber hinaus ist die Zubereitung der Speisen wird eine Menge Zeit sparen, da Sie tarator nur eine halbe Stunde kochen. Bulgarische tarator sehr diätetisches Produkt wird daher nützlich sein, für diejenigen, die auf Diät sind oder einfach nur ihr Gewicht zu beobachten.

Küche Bulgarien

„Zaek erwürgt“ und „schweinisch mit Trimmen“:

Mischung aus verschiedenen Regionen Geschmack und spezielle, egal, was den Charakter nicht gefällt.

Nicholas Nepomnyashchii

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Zutaten:

500 g Naturjoghurt

500 g Wasser

3 Gurke

3 EL. EL Pflanzenöl

3 Knoblauchzehen

1 Bund frischer Dill

1 Teelöffel Salz

Wie tarator in Bulgarisch vorzubereiten:

Der Hauptbestandteil der bulgarischen Gurken klappern. Sie schneiden kleine Streifen oder Rost. Manchmal fügt Chatter Walnüsse, Gewürze und Kräuter. Joghurt als Teil der Mahlzeiten mit Sauermilch ersetzt.

1. in Bulgarian Gurken nehmen und sie unter fließendem kaltem Wasser zur Zubereitung Rattern spülen. Wenn die Schale Gurken in einem festen, vorsichtig abschneiden, entfernen Sie die großen Samen. Raspeln die Gurke auf einer feinen Reibe. Legen Sie eine Menge Gemüse in einer mittelgroßen Schüssel. Waschen und ein Bündel von frischem Dill trocknet, hackt und fügen Sie die Gurken.

Nehmen Sie

2. drei Knoblauchzehen und legen sie auf ein Schneidebrett, sanft auf jeder Gewürznelken mit einem Küchenmesser nach unten drücken, dann sauber aus der Schale. Überspringen Sie den Knoblauch durch eine Presse, und fügen Sie die Gurken und Dill. Salz Zutaten mischen für 30 Minuten gut und verlassen. Während dieser Zeit, Gurkensaft wird in der erforderlichen Menge freigesetzt.
3. Wenn die Zeit auf die Inhaltsstoffe von Joghurt oder Sauermilch und Speiseöl hinzufügen. Fügen Sie Wasser in der erforderlichen Menge und die Zutaten mischen. Wenn Sie auf einem Teller Walnüsse hinzufügen möchten, sie in kleine Stücke hacken und am Ende des Kochens mit dem Geschwätz hinzuzufügen.
4. Die Schale in einem Kühlschrank für ein paar Stunden anwesend Tarator. Falls gewünscht, können sie mit verschiedenen Gewürzen und Zusatzstoffen zu experimentieren nicht Angst, können Sie frische Radieschen hinzufügen, Basilikum, Petersilie, Koriander und andere Zutaten.
5. Tarator in Bulgarisch bereit! Dienen sie als kalte Suppe oder Gießen in eine Schüssel Tarator oder transparentes Glas und dienen mit Fleischgerichten.