Rezept für Fisch und Meeresfrüchte Mix - Video Rezept zu Hause

Rezept für Fisch und Meeresfrüchte Mix - Video Rezept zu Hause
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Sea Cocktail - eine Reihe von Meeresfrüchten, die Garnelen enthielt, Muscheln, Tintenfisch, Krake, kann aber treffen und andere Meeresbewohner, je nachdem, ob dieses köstliche Produkt in einem Land produziert wurde. Die russische speichert sie in loser Schüttung oder verpackt in Paketen von 0, 5 kg verkauft werden, und die Gastgeber haben eine Chance, die Familie diese köstlichen, nützliche und kalorienarm Speisen zu verwöhnen.

Wie alle Meeresfrüchte, ist Meeresfrüchte-Mix für eine kurze Zeit bei Raumtemperatur gelagert, so anfällig für faulig-Infektion. Daher werden alle seine Bestandteile, unmittelbar nachdem der Fang an Tieffrier Express unterworfen, bei der alle Bakterien abtötet. Es ist wichtig, die entsprechenden Temperaturbedingungen während des Transports und der Lagerung von Meer Cocktail zu streng zu beachten. In diesem Fall ist es nicht Auftauen und Wiedergefrieren erlaubt.

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Meeresfrüchte-Mix in der Masse oder in einem Paket, sollten Sie die Aufmerksamkeit auf Meeresfrüchte zu zahlen waren nicht gefroren zusammen in Klumpen, und es gab keine Eisbeutel Mit dem Kauf - ist ein Zeichen dafür, dass zumindest eine Temperaturkontrolle war gebrochen, riskiert eine Lebensmittelvergiftung. Für die Zubereitung von Meeresfrüchten Cocktails oft ist es nicht aufgetaut. Im Fall, dass es gekocht wird, Meeresfrüchtesalat zu kochen, Cocktail nur wenige Minuten in kochendem Salzwasser wirft, wirft dann in einem Sieb geben. Wenn Sie es braten wollen, legen Sie eingefroren in der Pfanne mit gebratenen Zwiebeln und kochen, ständig rühren, bis die freigesetzte Flüssigkeit verdampft ist. Es ist wichtig, nicht Meeresfrüchte aussetzen Behandlung länger zu erwärmen als für ihre Vorbereitungszeit notwendig ist. Meeresfrüchte Cocktail ist als klassifiziert „Essen für 30 Minuten“, da alle seine Bestandteile hauptsächlich aus Eiweiß bestehen.

risotto mit Meer Cocktail

Zusammensetzung: (in zwei Chargen)

500 Gramm marinen Cocktail

1-2 Knoblauchzehen

1/2 mittelgroße Zwiebel

200 g der heißen Fischbestand

800 g trockenen Weißwein

100 g Reis "Arborio"

3 EL. Löffel Olivenöl

eine Mischung aus Paprika

einige frische gehackte Kräuter

Wie man einen Risotto mit Meer Cocktail vorzubereiten:

  1. Zwiebeln fein Knoblauch hacken nur von oben der flachen Seite eines Messers zerkleinert schieben. Wärmen Sie eine Pfanne 2 EL. Löffel Olivenöl und braten Sie die Zwiebel darin goldbraun braten, dabei ständig rühren, so dass es nicht verbrannt wird.
  2. Setzen Sie in Knoblauch und Pfanne mit seinem Bogen in die Pfanne Inhalt charakteristischen Geruch erworben.
  3. braten Sie den Knoblauch, entfernen. Gießen in die Pfanne Fig. Braten mit Zwiebeln, bis der Reis leicht gelb ist.
  4. mit gehackten Kräutern in einer Pfanne und gießen Sie den Wein. Rühren Sie den Reis, bis der Geruch von Alkohol verdunstet.
  5. Dann legen gefrorene Meeresfrüchte und gießen Sie in die Pfanne Kelle heißen Fischbestandes.
  6. Weiter um den Reis zu kochen, unter ständigem Rühren und Zugabe von Brühe, wie es aufgenommen hat. Wie viel die Brühe gießen wird davon abhängen, wie viel Reis es absorbiert.
  7. Daher muss diese in regelmäßigen Abständen versuchen werden. Sobald es fast fertig ist, fügen Sie eine weitere Kelle Brühe, warten, bis es anfängt zu kochen, versuchen Gericht für Salz und, falls erforderlich, dosolit.
  8. Pfeffer nach Geschmack. Schalten Sie die Hitze unter der Pfanne ab, decken Sie es mit einem Deckel und lassen Sie für 10-15 Minuten ohne Feuer stehen.
  9. Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben, alles mischen und servieren.
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