Pilaf mit getrockneten Früchten

Pilaw mit getrockneten Früchten stellt sich heraus, sehr schmackhaft, und dank der Gewürze in der Rezeptur enthalten, und es hat einen wunderbaren Geschmack. Dieses Gericht wird gut aussehen, auch auf dem Tisch Urlaub und nimmt eine große Freude zu den Kindern.

Zutaten:

1 kg Reis

700 g frischen Apfel

700 g frische Quitten

1 Tasse dunkle Rosinen

1/2 Tasse getrocknete Aprikosen

1/2 Tasse Pflaumen

1/2 Tasse Mandeln

5/4 Tasse kaltes Wasser

1/2 h. Löffel Kurkuma

1/2 h. Löffel gemahlener Zimt

1/2 h. Teelöffel gemahlener Muskatnuß

Pflanzenfett

Blütenhonig nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Wie bei den Trockenfrüchten Kochen pilaf:

Für die Herstellung von Lebensmitteln in erster Linie, bereiten Reis. Ingredient Schleife durch und in kaltem Wasser waschen.
Fig spülen, bis das Wasser klar ist. Dann legen Sie den Reis in eine Schüssel geben und mit kaltem, leicht gesalzenem Wasser für 40 Minuten.
Am Ende der Zeit ablaufen, die Flüssigkeit und beiseite Reis. I spülen Sie die Pflaumen, Rosinen und getrocknete Aprikosen unter fließendem Wasser.
Ablass getrocknet, um ein Papiertuch usw. Setzen Sie die getrockneten Aprikosen und Pflaumen auf einem Schneidebrett und hackt.
Legen Sie die getrockneten Früchte in eine Schüssel geben, eine Rosine hinzuzufügen. Hacken Mandeln. Nehmen Sie eine Pfanne und Fett mit etwas Öl.
Anordnen der Pfanne und getrocknet Mandeln, auf geringe Wärmekapazität eingestellt und die Zutaten für 2 Minuten braten.

zu einem Gemisch aus Kurkuma, gemahlenem Zimt Muskatnuß und Pulver, Koch für weitere 3 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, fügen getränkten Reis in die Pfanne, rühren Produkte Holzspatel und 5 Minuten kochen lassen.
Wenn der Reis würzige Aromen von Gewürzen und getrockneten Früchten getränkt, alle Zutaten in den Kessel. Kazan setzen auf einem langsamen Feuer.
Fig Gießen notwendige Menge an kaltem Wasser, eine Prise Salz, deckt die Behälterdeckel. Nach dem Kochen, kochen Risotto für 30-35 Minuten.
Entfernen Sie den Kessel von der Hitze und lassen Pilaw weitere 10-15 Minuten ziehen lassen. Zu dieser Zeit bereitet die Äpfel und Quitten.
Wash frisches Obst unter fließendem Wasser abspülen, dann schneiden Sie sie in 4-5 Scheiben, den Kern und die Kerne entfernen.
Ordnen Sie die geschnittenen Äpfel und Quitten auf das Backen, das legte Pergamentpapier und in einem Ofen auf 160 ° C vorgewärmt
Bake Obst für 20 Minuten. Setzen Sie einen Holzspatel bereit Pilaw mit getrockneten Früchten auf einer Servierplatte, falls gewünscht, müssen eine geringe Menge an Blütenhonig.
Nach einem Kreis lag die gebackenen Apfelscheiben und Quitte und servieren. Süße Pilaw mit getrockneten Früchten bereit!