Rezepte Hühnerleber - Video Rezept zu Hause

Hühnerleber Masse Gerichte gekocht werden von der einfachen - Leber Röstzwiebeln. Allerdings bieten wir Ihnen drei nützliche und einfache Rezepte.

Rezept sanfte Suppe, püriert Hühnerleber

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Die Schale ist sehr nützlich und nahrhaft.

Ingredients:

300 g Hühnerleber;

300 ml von 2, 5% Milch;

2 Hühnereier;

1 Karotte;

60 g Butter;

30 g Mehl;

1 Lorbeerblatt;

15 g Dill;

1/2 h. L. schwarzer Pfeffer;

Salz.

Wie wird die Vorbereitung:

1. waschen und schneiden Lebervenen. Gieße in Topf 600 ml Wasser und zum Kochen bringen podsolite.
2. Untere in der sprudelnden Flüssigkeit Nebenprodukte, geschälte Karotten, Lorbeer und 7 Minuten köcheln lassen.
3. Dann belasten die Brühe.
4. Die Eier mit 200 ml Milch, gießen in eine Schüssel mit einem Mixer, in die Leber und orange Gemüse zu verschieben, in Viertel geschnitten.
5. Rub alle bis zur Gleichförmigkeit.
6. Butter in einer Pfanne braten im Mehl und geben Sie Rinnsal Milch verbleibende gewärmt, Sauce Paddel kräftig gerührt wurde.
7. es Kontakt mit der flüssigen Lebermasse in der Pfanne, mit 150 ml Brühe verdünnt.
8. Pfeffer-Suppe dosolit Geschmack und erwärmen auf mindestens Feuer 3 Minuten.
9. Streuen jede Servierschale mit gehackten Kräutern vor dem Servieren.

Das Rezept casseroles-Rolle Hühnerleber mit Wachteleiern

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Es kann mit frischem Gemüse, Reis, Kartoffeln Garnieren oder einfach in dünne Scheiben schneiden und auf einem Stück Weißbrot.

Es ist notwendig,:

500 g Hühnerleber;

10 Wachteleier, hartgekochte;

2 Hühnereier;

1 Zwiebel;

2 Knoblauchzehen;

40 g Mehl;

Salz.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Wash Leber, die frei von Bindegewebe und trocknen auf einem Papiertuch.
2. Reinigen Sie die Zwiebel und Knoblauchzehen.
3. All-Pass durch einen Fleischwolf, mit dem Zusatz von Hühnerei geknetet und Salz.
4. in der Masse etwas Mehl unterrühren und gründlich bleiben Klumpen zu vermeiden mischen.
5. Legen Sie die Füllung in eine große oder mehrere Förmchen und Presse in seine kleine Hoden.
6. Die Schale Bake 25 min bei 200 ° C vor der Bräunung.

Das Rezept der Pastete mit Zucchini

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Zusammensetzung:

1 kg Hühnerleber;

2 junge Zucchini;

2 Zwiebeln;

4 Hühnereiern;

4 Knoblauchzehen;

180 g Butter;

Salz;

Pflanzenfett.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Nehmen Sie Butter Voraus, so dass sie weich. Bereiten Sie die Leber und kochen, bis sie weich in Salzwasser.
2. Vorbereiten eines Brenners auf einer benachbarten hartgekochte Eier.
3. Entfernen Sie die Schale aus Zwiebeln und Knoblauch, die erste Liebe in einer speziellen Presse, die zweite hacken.
4. brät Zwiebel in Öl glasig.
5. Cut Schale mit Zucchini, schneiden Sie sie in Würfel schneiden und in Pfanne.
6. Simmer Gemüse für 5-7 Minuten, bis sie weich.
7. Schalten Schleifer oder Mixer mahlen in Hühnerleber, Eier und gekühlt Braten, rühren Butter und Knoblauchsalz.
8. Ziehen Sie Behälter mit pastöser Nahrungsmittelverpackung und im Kühlschrank aufbewahren.