Lebensmittel Rinderleber

Rich-Salat Rinderleber

Er wird ein ausgezeichneter Aperitif für den Urlaub Tisch sein.

Zusammensetzung:

500 g Rinderleber

2 Möhren

2 Zwiebeln

2 marinierten oder eingelegten Gurken

80 g Mayonnaise

40 ml Pflanzenöl

03.01 h. Löffel weiß gemahlener Pfeffer

Salz

Wie Salat reiche Rinderleber zur Vorbereitung

1. und die Leber Spülen aus dem Film reinigen. Gießen einen halben Liter Wasser in einem kleinen Topf, zum Kochen bringen und den unteren Rücken Nebenprodukt.
2. Kochen Sie es für 30-35 Minuten, gelegentlich den Schaum auf der Oberfläche der Brühe gebildet zu entfernen und dann kühlen Rost.
3. putzen und würfeln Gemüse in Streifen schneiden. Erhitzen Sie das Öl und brät Karotten und Zwiebeln bis sie weich sind.
4. Verbinden Sie alle Produkte in einer Salatschüssel, Saison mit Mayonnaise, Mischung, Pfeffer und podsolite.

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Aromatische Roastbeef Leber

Zusammensetzung:

500 g Leber

2 Zwiebeln

500 g Kartoffel

300 g Champignon

200 ml Wasser

200 g einer 15% cream

2 Std. Von Salz

Pflanzenfett Wie eine duftende Roastbeef Leber zur Herstellung von

1. vorbereiten Leber, Pilze und Gemüse, sauber und in Würfel schneiden. Fry alle Produkte einzeln bis zur Hälfte mit Pflanzenöl und in einen anderen Behälter gegeben.
2. Setzen Sie sie in einer großen Anzahl von Servieren oder Töpfen in der folgenden Reihenfolge: Leber, Pilze, Zwiebeln und Kartoffeln.
3. mit Sahne und Salz gemischt, um Wasser gießen. Bake für 1 Stunde unter einer heißen Kappe bei 190 ° C

Empfindliche Pfannkuchen Rinderleber

Sie sind gut mit irgendwelchen Garnierung oder Sauce

Zusammensetzung:

500 g Leber

3 EL. EL Mehl

1 Ei

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

20 Gramm Fenchel

1/2 h. Löffel Mischung Paprika

3/4 Std. Von Salz

Pflanzenfett

Wie Pfannkuchen sanft Rinderleber zur Herstellung von

1. Treat Leber, wie oben beschrieben worden ist, entfernen Sie das „Hemd“ mit Zwiebeln und Knoblauch. Schneiden Sie alles in Stücke und die Mühle drehen.
2. Man rührt diese Eimasse, wurden 20 ml Pflanzenöl, Pfeffer, Salz und Mehl. Hitze Bratpfanne und Pfannkuchen in Öl, Rindfleisch Verbreitung Löffel.
3. Die fein chop Dill und dish bestreuen vor dem Servieren.

Gönnen Sie besondere Gericht Rinderleber.

​​Gebackenes mousse Rinderleber zu einer Birne

Zutaten:

400 g Leber

1 reife gelbe Birne

160 g einer 25% cream

5 Eigelb

20 g Butter

1 h. Teelöffel Salz

1/3 h. Löffel Muskat

Wie gebacken Mousse Rinderleber auf eine Birne vorzubereiten:

1. , um die Rinde mit Birnen Abgeschnitten und die Samenkapseln entfernen. Freie Leber aus Filmen und Ausbuchtungen. Geschnittenes Obst und das Nebenprodukt in Stücke mahlen und in einem Mixer auf der niedrigsten Betriebsgeschwindigkeit der Vorrichtung mit saurer Sahne, Eigelb, Muskatnuss und Salz.
2. Promazhte Butter feuerfeste Form, verteilen sie gleichmäßig Masse und 40 Minuten lang in einem vorgeheizten 180 ° C heißen Ofen gestellt.
3. abkühlen lassen Mousse, ziehen und die Nahrungsmittelverpackung in einem Kühlschrank für 24 Stunden entfernen.