Hähnchenfilet im Teigmantel - Rezepte

Um das Hähnchenfilet im Teig vorzubereiten, ist besser, das Fleisch von Broilern zu nehmen, vorzugsweise die Brust, es ist weicher und kocht schneller.

Es sollte sein:

300-400 g Huhn;

eine halbe Tasse Mehl;

3 rohe Eier;

pflanzliches Öl zum Braten;

Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Schneiden Sie Hühnchenstücke, etwa einen halben Zentimeter dick. Etwas Küche Hammer abstoßen.
2. können Stücke in verschiedenen Größen erhalten, es spielt keine Rolle. Filets und mit Salz bestreuen schwarzen Pfeffer abschmecken.
3. Gießen eine Platte Mehl es podsolite. In der zweiten Schale, schlagen Eier.
4. Legen Sie eine Pfanne auf dem Herd, pflanzliches Öl gießen und es erhitzt.
5. Nehmen Sie ein Stück Huhn, zuerst in Ei getaucht, dann in Mehl und liegt in der Pfanne heraus. Fry bis braun auf beiden Seiten.

Das Rezept für den Teig eines anderen Ausführungsbeispiels

1. 1 Mix Ei, 100 ml Milch und Mehl wie auf Pfannkuchen einen Teig zu machen.
2. Mit Salz abschmecken, können Sie Gewürze hinzufügen, die Sie mögen.
3. Weiterhin hergestellt Dip ein Filet im Teig und in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun aromatischen gebraten.
4. Innerhalb des Fleisch definitiv gebraten ist, können Sie sich keine Sorgen - Huhn ist sehr schnell zubereitet.
5. Die Hauptsache ist, dass das Öl in einer Pfanne genug war.
6. Legen Sie das Fleisch in Teig auf einer Serviette, die absorbierte Fett. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Gemüse und Saucen.

Das Rezept fillet in Stärke Eierteig

Es ist notwendig,:

800 g Huhn;

10 g Stärke;

10 g Backpulver;

Saft einer Zitrone;

pflanzliches Öl zum Braten;

Mehl zum Panieren Filet;

Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Huhn in Stücke, wenn Sie das Fett aus dem Fleisch nicht über einen sehr fettig Teller wollen, schneiden und die Haut entfernen.
2. Ein Filet Küche Schlagbits abstoßen. Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Weitere bestreuen Backpulver.
4. Jetzt eine Zitrone nehmen und den Saft in Stücke vorbereitet Huhn quetschen.
5. Unmittelbar Schaum wird auf der Umsetzung von Soda mit einer Säure. Streuen Sie das Fleisch mit Stärke und ließ 15 Minuten einweichen.

Gießen

6. Mehl in einer Platte, vorzuwärmen, das Öl in einer Bratpfanne.
7. Tauchen Sie das Fleisch in Mehl und braten auf beiden Seiten gekocht, bis.
8. Kruste mit Blasen, sehr knackig und appetitlich.
9. Servieren Sie das Filet im Teig mit rohem oder gekochtem Gemüse und Gemüse, sorgfältig heiß.

fillet in Teigrezept für Sauerteig Hefe

Es ist notwendig,:

1 Huhn;

2 EL. Eßlöffel Sauerteig;

1 h. L. Zucker;

1/2 h. L. Paprika;

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;

1 EL. l. Zitronensaft;

getrocknete Kräuter nach Geschmack;

2 Eier;

100 ml Wasser;

3 EL. l. Mehl;

Salz abschmecken.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Bereiten Sie das Fleisch für das es in Stücke geschnitten, mit Salz abschmecken, mit Zitronensaft beträufeln, mit getrockneten Kräutern bestreuen, lassen Sie einen Teig marinieren und genießen.
2. Mischen Sie alle seine Bestandteile, warten eine halbe Stunde Ferment gären.
3. Dann Hähnchenstücke in Teig tauchen und sofort in einem heißen Öl setzen.
4. Fry auf allen Seiten goldbraun backen.
5. Dann legte er sich auf einer Serviette absorbiert ihr Fett.
6. Filet Tempura bereit.