Wie Soße Huhn kochen - Kochrezepte

Nudelsauce mit Hühnerleber von Lara Katsov

Hühnerleber - ein Lagerhaus von unschätzbarem Wert

Vitamine und Spurenelemente, die wir im Frühjahr gefehlt haben. Die Schale wird selbst diejenigen, die Gefühle mit dem Wort gemischten „Nebenprodukte“.

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Gravy in Vorbereitung, in der Regel aus dem Saft, der während des Kochens oder Löschen der Hauptgang freigegeben wird. Einige Hausfrauen tun es separat im Fisch, Fleisch, Gemüse oder Pilzbrühe. Um Sauce intensiver im Geschmack und dicke Konsistenz gedreht hat, wird sie verdickt. Für diese Zwecke Mehl, Stärke, Sahne oder Milch. Zu erhöhen fügen Sie den Geschmack der Soße Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch und verschiedene Gewürze.

Das Rezept von Huhn Soße von

Es ermöglicht viele Gerichte zu diversifizieren. Es ist perfekt für Buchweizen und Reis Brei, Kartoffelbrei, Makkaroni und Ravioli.

Es ist notwendig, zu:

350g Huhn;

kleine Zwiebel;

1 mittlere Karotte;

2 EL. Esslöffel Mehl;

gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;

Salz - nach Geschmack;

Gewürz für Huhn;

1-2 Stücke Blätter;

Pflanzenöl zum Braten - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

Spülen Huhn, reinigt alle überflüssig. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel gleich.
Legen Sie die Pfanne auf dem Herd, ein wenig Öl. Stattdessen kann es zum Braten ein Stück Speck verwendet werden. Es wird einen unverwechselbaren Geschmack der Soße hinzufügen. Setzen Sie auf gut brennenden Boden Filets und braten auf allen Seiten gold Kruste rosig. Legen Sie das Fleisch auf dem Boden der Pfanne.
fein schneiden, die Zwiebel und Karotte. Braten Sie sie in der gleichen Pfanne, bis sie glatt goldene Bogen Farbe.
Das Gemüse in die Pfanne mit den Filets. Vergessen Sie nicht, Pfeffer, Salz und Gewürze hinzufügen hinzuzufügen.
Gießen all kaltes abgekochtes Wassers, so dass es das Gemüse und Fleisch bedeckt von etwa 3-5 cm.
Bringen Sie die Mischung zum Rückfluss. Simmer es bei schwacher Hitze 40 Minuten.
Mehl in Wasser gelöst und auf das Fleisch hinzufügen. Mehl Lösung wird die Soße dick und viskos machen.
löscht es noch etwa 10 Minuten. 5 Minuten vor Ende in Soße Lorbeerblatt setzen Kochen.

Die zweite Rezeptur des Huhns Bratensoße

Wenn Sie eine dicke, pflegende und den Reichtum der Soße zu machen.

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Es ist notwendig,:

500 g Huhn;

1 Karotte;

1 Kopf Zwiebel;

2 EL. Eßlöffel Tomatenpaste;

2 EL. Esslöffel Mehl;

1, 5 Tassen Wasser;

Pflanzenöl zum Braten - nach Geschmack;

2 Stück. Lorbeer;

Getrocknete Petersilie oder Dill - nach Geschmack;

Salz - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

Rinse Hühnerfleisch und leicht mit Papiertüchern trocken. In Würfel schneiden der Größe von etwa 1 cm.
Cut Zwiebelringe und Karotte - Strohhalme. Falls gewünscht, kann es Rost.
Wärme eine Pfanne mit Pflanzenöl und braun das Fleisch in der es für 5 Minuten.
Dann sofort oben auf Karotten und Zwiebeln gelegt und weiter, bis sie goldbraun braten alle Zutaten.
Das Mehl und die Wasserwanne, alles sorgfältig vermischt.
Jahreszeit die Soße, fügen Sie das Tomatenmark und gut mischen.
Simmer Schale für etwa 20 Minuten.
Das letzte Akkord - Soße aus getrockneten Kräutern bestreuen und mit einem Deckel abdecken, um Petersilie und Dill zeigten, seinen Geschmack.
Um die Soße italienischen Akzent zu machen, verwenden Sie reichlich Gewürze wie Basilikum und Oregano.

Siehe

, um die Geschichte auf, was Hühnchen-Gerichte können auch hergestellt werden:

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