Rezept Auberginen-Auflauf Fleisch

Wie die berühmten Ratatouille, ist Gratin hell und appetitlich. Auberginen, im Ofen gebacken - perfektes Essen für die ganze Familie, die immer das Ergebnis gefällt, und jedes Mal das gleiche köstlich erhalten. Diese erfolgreiche Kombination, Auberginen mit Fleisch und Tomaten das Beste, was Sie für eine Familie Abendessen kochen können.

Aubergine im Ofen gebacken - schrittweise Rezept

Der Prozess findet in vier Stufen. Sie sollten mit der Vorbereitung des Hauptproduktes, gefolgt von Fleisch-Sauce, Braten und Backen beginnen.

Herstellung von Auberginen

In einer großen Schüssel mit 1 Liter Wasser, verdünnten 1 Teelöffel Salz.

Wash Aubergine und ohne durch dünne Ringe die Schale, divide zu entfernen.

Trinken Sie

Aubergine in Salzwasser und stehen lassen.

Wenn das Gemüse etwas länger sein wird, als es sein sollte, dann ist die Menge der Marinade (Salzwasser) sollte erhöht werden. Salz, vorzugsweise zur Festlegung eines Teelöffel pro 1 Liter Wasser.

Herstellung von Sauce für casseroles

Cut 2 Zwiebeln auf Halbring. Wenn die Zwiebel sehr groß ist, können Sie verwenden.

In einer tiefen Pfanne die 4-5 Esslöffel Öl erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Fry ist keine lange Zeit, bis die Zwiebeln Saft gehen lassen werden.

Cut Beef Zellstoff bei mittleren Stücken. Es wird empfohlen, den Hals oder die Seitenwand zu verwenden.

In

in die Pfanne geschnittenem Fleisch, rühren und kochen bei mittlerer Hitze 5 Minuten.

fügen Sie dann etwas weniger als ein Teelöffel Salz und trockenen Jahreszeit Gräser und Pfeffer.

In etwa 2 EL Tomatenmark.

Fortsetzung schwacher Hitze braten über, rühren Sie die Soße.

pour 1, 5 Tassen gekochtes Wasser, zum Kochen bringen, die Wärme auf ein Minimum und Verschlussdeckel reduzieren. Bereiten Sie die Soße in einer Stunde.

Röstung Aubergine

Die vorliegende Salzwasser-Auberginenscheiben Übertragung auf eine trockene Oberfläche. Geben Sie ein wenig Feuchtigkeit weg zu bewegen.

In der Zwischenzeit Das Öl in einer Pfanne und braten, bis halbe Umdrehung.

Sobald das Gemüse eine hellbraune Farbe nehmen, in eine separate Schüssel zu verschieben und damit überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Wie Aubergine im Ofen kochen

Die feuerfeste Form bereit zum Backen legte Soße.

Füllen Sie die Hälfte zu bilden. Wenn die Soße war mehr, als ich besser nicht für eine andere Gelegenheit haben sollte, oder eine größere Form verwenden.

Legen Sie eine Schicht gebratene Auberginen.

Schneiden Sie reife Tomaten identische runde Scheiben.

abwechselnd statt Tomaten zwischen den beiden Auberginen, wie in der Fotografie gezeigt.

Top mit Petersilie Zweige, gehackten Knoblauch. Senden in einem vorgeheizten Ofen für 40 Minuten. Kochen bei einer Temperatur - 180-200 Grad.

Gebackene Aubergine mit Huhn Yum

Auberginen - Gemüse, die sehr beliebt sind viele, ist es nicht verwunderlich, weil sie ein sehr lecken und ungewöhnliche Gerichte zu machen. Manchmal ist der Geschmack sogar unmöglich zu bestimmen, was für ein Vergnügen es aus Auberginen gemacht wird. Es ähnelt ein köstliches Rindergulasch, Pilzgerichte, etc .. Rezept eines der am meisten geliebt von mir und meiner Familie, Freunde Gerichte von Auberginen mit Ihnen und mir teilen. Nun sage ich, wie einen duftenden, schönen und unglaublich lecken Auflauf von Auberginen mit Tomaten, Huhn und Grün zu machen. Serve Erfrischungen steht täglich zur Verfügung, und es ist möglich, dass die Festtafel. So Auberginen essen Pudding so heiß wie auch kalt sein kann. Ich bin so kalt Auflauf von Auberginen wie noch mehr als heiß, aber das ist eine Frage des Geschmacks.

Fangen wir also an zu kochen?

Wie ein Auflauf von Auberginen im Ofen vorzubereiten, und Sie müssen dieses Fest vorzubereiten - leckeres Rezept

Die Notwendigkeit zur Vorbereitung kaufen (Vorbereitung):

- Gewürze und Salz abschmecken.

Das Rezept Schritt für Schritt, wie mit Tomaten, Huhn und Grün einen Auflauf von Auberginen zu machen.

Meine Auberginen, entfernen Sie sie aus der Schale, den Schwanz abgeschnitten, in der Hälfte der Länge nach geschnitten und für eine Stunde in einem Topf mit gesalzenem Wasser schicken. Während dieser Zeit das Gemüse Bitterkeit verlassen, werden sie mehr schmackhaft und saftig werden.

Während die Auberginen getränkt, lassen Sie uns Huhn. Fleisch gründlich spült unter warmem Wasser, aber nicht unter dem heißen, weil man nur zartem Filet podvarit kann. Abtropfen lassen und in große Stücke schneiden.

Jedes Stück Huhn leicht abstoßen, Salz, fügen Lieblings Gewürze für Hähnchen, werfen die Hände und beiseite stellen.

Rinse Tomaten, entfernen Sie ihre Haut. Wenn Tomaten nicht sauber sind, dann schälen sie in den Topf steigen kann und wird es schwierig sein, zu kauen. Sie können den ganzen Geschmack saftig und duftend Gericht verderben. Tipp:

Klare Tomaten können einen speziellen Schäler mit oder gut geschärften Messer, und es ist möglich, durch Blanchieren - Ausschließen in kochendem Wasser zuerst, dann sofort in kaltem Wasser, an der Spitze des Gemüses eingeschnitten und dann das Fell ziehen, für die die Kerbe zu kräuseln beginnt.

Geschälte Tomaten in zwei Hälften geschnitten, schneiden Sie den Ort, wo der Stiel zu platzieren, geschnitten in Halbringe plump.

Knoblauchzehen und fein hacken mit einem Messer oder durch die Presse gedrückt.

Grünen fein fein hacken.

Käse-Modus dünne Scheiben schneiden. Sie können Rost, aber Ich mag, wenn es schmilzt und Mänteln die ganze alle Mahlzeit.

Aubergine Zug aus dem Wasser, eine gute Squeeze sie, in Streifen geschnitten längs, nicht fett.

Nehmen Sie eine Pfanne, Fett mit Pflanzenöl, braten Sie die Auberginenstreifen auf beiden Seiten. Sie sollten eine schöne Gemüsescheiben goldene Farbe haben, aber nicht die Chips. Deshalb suchen, es nicht übertreiben. Zum einen Braten genug, in der Regel 2-3 Minuten.

Fried Gemüse auf einem ausziehbaren Papiertuch alles Fett wird von ihnen weg.

Casserole von Auberginen im Ofen durchgeführt wird, und wir die Form so erhalten Lebensmittel in den Ofen zum Backen. Teppichboden an der Unterseite der Folie oder die Schmierölform.

Verbreiten der ersten Schicht, es besteht aus Auberginen Streifen. Legen Sie die gebratenen Auberginen leicht überlappend, um zwischen Gemüse hat keine Löcher.

Oben Auberginen put abgestoßen Hühnerfleisch mit Gewürzen.

Weiterhin wieder von Auberginen Schicht und wieder eine Schicht aus Huhn.

Wenn die Haupt Endprodukte stellen Tomaten in der Schüssel, etwas Salz, bestreichen und mit gehacktem Knoblauch. Streuen Sie alle Käse und für etwa 25 Minuten bei einer Brenntemperatur von 200 oder 180 Grad im vorgeheizten Ofen zu unterbreiten.

Wenn der Auflauf von Auberginen fertig ist, entfernen Sie sie aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen 15 Minuten. Dann schneiden Sie Ihr kulinarisches Meisterwerk in Portionen, liegt Skeet, ein wenig Grün bestreuen und Sie können essen.

Hinweis:

Gemüseauflauf von Auberginen und Tomaten, auch in dem Huhn und Grün kann auf verschiedene Weise eingerichtet werden. Hier müssen wir uns auf Ihren Geschmack verlassen. Zum Beispiel kann die Oberseite der Schale Hälften erweitert Wachteleier oder Kirschtomaten, Petersilie, gemahlen Oliven oder Olivenöl und m. P.

Für die Liebhaber des nahrhaften Lebensmitteln kann auf dem Auflauf sein, um ein Muster von Mayonnaise zu machen. Majonäse in diesem Fall gibt dem Gericht ein bestimmtes Merkmal, markiert und macht es noch schmackhaft und saftig.

Seien Sie kreativ, versuchen, alle neuen Gerichten und neue Produkte zu kombinieren, machen eine Vielzahl von ihr Essen, ihr Leben und glücklich sein!