Ratatouille von Auberginen im Ofen - wie man Ratatouille, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Geschichte Ratatouille von Aubergine stammt aus der Provence und hat seine Wurzeln in Französisch Küche. Er war heiß wie ein separates Gericht. Für diejenigen, die den Geschmack von witzig lieben, empfehle ich Zugabe von heißen rotem Pfeffer. Alle Feinheiten im Herbst die Weinbereitung die leck Ratatouille von Auberginen ich in diesem einfachen Rezept mit Schritt für Schritt aufgenommenen Bildes abdecken wird.

Zutaten:

• 2 große Aubergine;
• 1 mittlere Größe Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• . 1 Teelöffel 6% Balsamessig;
• 2 Tomaten;
• 500 Gramm Käse "suluguni"
• 1/3 TL Kräuter der Provence .;
• 1/3 Teelöffel trockenen Basilikum .;
• ein kleines pinch Salz;
• 1 Prise Pfeffer;
• Petersilie.

Wie zu Hause Aubergine Ratatouille kochen

Mittelständische Zwiebel angeschnitten, gießen Sie den Balsamico-Essig und geben ihm gebeizt.

Wir Aubergine den Stiel schneiden, schneiden sie wie ein Fächer, das heißt, auf dem Streifen, nicht das dünne Ende von ein paar Zentimetern erreicht (cm. Foto).

Tomaten in zwei Hälften geschnitten. Schneiden Sie jede Hälfte in Halbringe. Käse nur in die Platte geschnitten.

Die Superlegierung Form Boden schmiert Olivenöl, Zwiebel und Verbreitung bestreuen Basilikum, legte Aubergine. Jede Schicht Auberginen rub Knoblauch, durch die durch die Presse gepresst. Dann legt den Halbring zwischen dem tomato auberginenStreifen.

Der nächste Schritt, setzen wir die Käsestücke. Die Würze vorbereitet Aubergine Kräuter der Provence.

Legen Sie das vorbereitete Gemüse und Käse im Ofen, dass sie (t-200 ° 18/20 Minuten) ausgedörrt. Gebackene Gericht bestreichen und mit gehackten Kräutern. Köstliches Ratatouille Aubergine bereit.