Wie in einer Pfanne köstlichen Pilze braten - Video Rezept zu Hause

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Honig Pilze - ausgezeichnete Pilze für verschiedene Gerichte kochen. Sie können gekocht, getrocknet, eingefroren, Gurke werden - und sie Ihnen einen ausgezeichneten Geschmack immer gefallen. Besonders schmackhaft gebratene Pilze.

Viele Arten von Pilzen können schon im Sommer zu finden, aber alle die gleiche Gnade für sie - das ist der Beginn des Herbstes. Und eine der häufigsten Pilze in den Wäldern und Ebenen - Pilze. Sie sind sehr nützlich und nahrhaft, weil sie eine größere Menge an Protein, Kupfer und Zink enthalten. Diese Substanzen und Vitamine, die für die Blutversorgung des Körpers, die Produktion von antivirale und anti-Krebs-Mittel. Daher sind Pilze für den menschlichen Körper sehr nützlich. Doch alle Pilze - das Produkt ist ziemlich schwer, so dass Sie sie nicht in großen Mengen essen.

Lebensmittel Pilze Rezept vom Chef. Siehe das Video!

Gefrorene Erfahrung des Speichers benötigt keine zusätzliche Verarbeitung. Wenn jedoch die Pilze Sie sich gesammelt haben, bevor sie mit ihnen kochen müssen arbeiten. zusammenbauen sorgfältig die Pilze, entfernen Sie alle unnötigen Äste, Gras und Laub. Es ist besser, sofort den unteren Teil der Beine des Pilzes abgeschnitten, und dann die restlichen Kapseln gründlich waschen und Stängeln in einem Sieb unter hatte keinen Sand und Erde Wasser in das Innere läuft. Es wird empfohlen, dann Pilze in wenig Salz Herd zu bringen und es für etwa eine Stunde zu halten. Dann müssen sie kochen, das Wasser mindestens einmal ändern nach dem Kochen. Koch Pilze für ca. 40 Minuten, nicht mehr. Alle Vorbereitungen vor dem Braten sollte jedes Gericht von Pilzen begleiten, obwohl einige Pilzsammler ignorieren. Es gibt viele Arten von Rezepten, wie Pilze braten. Allerdings sind die wichtigsten sind, um ein paar Tricks reduziert. Für köstliches Gericht, gießen Sie in der Pfanne oder einem Topf etwas Öl. Sie können pflanzliche Butter oder Olivenöl verwenden. In der Öl legte eine Zwiebel, in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel braten, dabei ständig rühren, bis sie goldbraun sind. Jetzt können Sie es vorübergehend aus der Pfanne entfernen, so dass es mäßig gebraten oder gekocht wurde, weil der Honig agarics wird eine Menge von Flüssigkeiten stehen. Jetzt kann Öl setzt Pilze werden, sie haben ein wenig braten, aber schnell Saft aus der Hitze geben. Hitze reduzieren, Deckel mit einem Topf oder einer Pfanne mit einem Deckel und kocht für 10-12 Minuten Pilze.

Sie können dann die Pilze im Saft verlassen, und es allmählich verdampfen, aber es schmeckt besser, wenn Sie den Saft in einen separaten Behälter verschmelzen und eine Sauce mit saurer Sahne und Ihre Lieblings-Gewürze zu kombinieren. Dann können die Pilze ohne Flüssigkeit gebraten werden, und fügte hinzu, das Öl in ihnen, dann bekommen sie duftend und geschmeidig. Pilze in dieser Phase in der Vorbereitung muss ständig rühren und stellen Sie sicher, dass sie nicht verbrannt werden. Am Ende des Kochsalzes und Pfeffer Gericht, soll der gesamte Prozess nicht mehr als 8-10 Minuten dauern. Fügen Sie die Pilze auf die zuvor gereinigte Zwiebeln und ein paar Minuten mit ihnen braten. Dann gießt Saft Pilze, gemischt mit Sahne. Es bleibt ein wenig auf die Hitze und verdampfen die überschüssige Flüssigkeit in die Sauce cremig und zähflüssig geworden. Geschmack von gebratenem Honig Champignons außergewöhnlich. Wie die Pilze in den Speicher zu wählen. Siehe das Video!