5-Gänge-Menü in 20 Minuten - Video Rezept zu Hause

Rosa Lachs mit Pilzsauce und Zucchini,

In den letzten Jahren fast jedem Restaurant können Sie die Gerichte der Forelle, Lachs, aber ein paar tage von Lachs sehen. Der Geschmack dieses Fisches ist gesättigt, und der Preis niedrig ist, also warum nicht von ihrem wunderbaren Gericht kochen?

REZEPTUR rosa Lachs mit Pilzsauce und Zucchini

Es sollte: (1 Portion)

250 g Lachsfilets

100 g Zucchini

20 ml Pflanzenöl

Salz, weißer Pfeffer - nach Geschmack

eine Scheibe Zitrone, frischer Basilikum - für die Dekoration

Die Sauce: 50 g von Pilzen

1/4 Zwiebel

20 g Butter

50 ml 30-35% Fettcreme

Wie wird die Vorbereitung:

1. Salz und Pfeffer des Fisch. Fry in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun in dem Ofen und Backen bei 180 ° C für 5-7 min.

2. Pflanzenöl gebratenen Zucchini in Scheiben schneiden.

3. Pilze in mittelgroße Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken. Fry in Butter, bis die Hälfte. Gießen Sie die Sahne und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen für 2-3 Minuten.

4. Servieren rosa Lachs, die auf einem Pilz-Sauce mit einer Scheibe Zitrone, Basilikum und Zucchini gelegt.

Wenn Sie unbedingt krank am Herd zu stehen, das neue Buch vom Verlag „Eksmo“ „Mahlzeiten in 20 Minutes“ werden Ihre Rettung sein. Darin finden Sie viele superschnellen Rezepte von Vorspeisen und Suppen zu Hauptgerichten und Desserts. Verschwenden Sie keine Zeit, kochen mit Vergnügen!

Julien mit Schinken und Käse bri

Julien kamen zu uns aus der Küche Französisch. Dieses Wort wird dünn schneiden Gemüse genannt. Ursprünglich war diese Art von Schleif inhärente Sommer Gemüsesuppen. Wer sagt, so, wenn sie heiße Snacks bedeuten, die zubereitet und serviert auf dem Tisch in einem speziellen Metallschaufel - Kokotte.

Julien Rezeptes mit Schinken und Käse BRI

Es sollte sein: (2 Portionen)

50 g des Schinkens

50 g Blumenkohl

30 g grüne Bohnen

30 g Pfeffer

30 g Briekäsekäse

20 Gramm Walnüsse

50 g Roggen Knäckebrote

1 Ei

1 h. L. Pflanzenöl

Das Salz - nach Geschmack

cocottes

Wie wird die Vorbereitung:

1. Ham und Bohnen in Würfel geschnitten, Briekäsekäse - Würfel, Pfeffer, entkernt, - Streifen.

2. Blumenkohl in Röschen zu zerlegen und in Stücke zu schneiden.

3. Schmieren Kokotten Pflanzenöl, füllen sie mit gehacktem Gemüse, Käse, Nüsse und Schinken.

4. Gießen zhyuleny geschlagenem Ei und backen bei 200 ° C für 8-10 Minuten. Servieren mit Roggenbroten.

Schweine Medaillons eingelegte Pilze und Zwiebelensoße

Schweinefilet, sowie das Rindfleisch - die schonendste und Ernährung der Karkasse. Allerdings gibt es eine Einschränkung: kein Fett in es führt zu einem momentanen Übertrocknungs Fleisch während des Bratens. Der einfachste Weg, Ausschnitte vorzubereiten - wickeln Sie es mit Speck, hackt sie zusätzliche Geschmacksnoten geben und einen köstlichen Geruch von Rauch.

REZEPTUR Schweinefleisch Medaillons

Es sollte sein: (1 Portion)

1 kleines Schweinefilet

50 g geräucherten Speckstreifen

20 ml Pflanzenöl

1 Zweig frischer Rosmarin

Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

50 g marinierten Pilzen, Senf Getreide - dekorieren

Die Sauce: 15 ml trockenen Weißwein

40 g Zwiebeln

30 ml 22-33% Fettcreme

15 g Butter ​​Wie wird die Vorbereitung:

1. Schweinefleisch in zwei Stücke geschnitten, schlug aus, die die Form eines Zylinders zu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wickeln Sie das Filet Streifen Speck. Sichern des Specks, durchbohrte den freien Rand von Rosmarin. Braten Sie die Medaillons auf glühenden Pfanne, gefettet mit Pflanzenöl.

2. Braten Sie die geschnittenen Zwiebeln in Butter, Wein, die Sauce auf eine mittlere Dicke verdampfen. Die Creme, erlaubt zu sieden, vom Herd, pyurirovat einen Mixer.

3. Sprühregen die Platte Sauce, setzen die Medaillons von Schweinefleisch, Garnierung mit Pilzen bestreichen und mit Senfsamen.

Rolls mit marinierte Huhn und Zucchini

Eine interessante kalte Vorspeise, die Fans der gesunden Nahrung wahrscheinlich ansprechen soll. Gemüse nicht thermisch behandelt, wodurch sie die maximale Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zu behalten erlaubt. Wenn Sie nicht die Zucchini haben, dann kann es leicht durch eine Gurke ersetzt werden.

REZEPTUR Rolls mit Huhn

soll es werden: (2 Portionen) 200 g Hühner

1 Zucchini

1/2 h. L. Honig

2 EL. l. Sonnenblumenöl

6 EL. l. Sojasoße

4 Knoblauchzehen

Saft von 1/2 Zitrone

1 h. L. weiß Sesam

Geschmack - Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, würzige Paprikapulver gemahlen

30 g eingelegten Ingwer - Lieferung

Wie wird die Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Hähnchenfilet Medium Stücke. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fry in Pflanzenöl für 3-5 Minuten. In Honig, Paprika und vom Herd nehmen.

2. Zucchini und in dünne Scheiben schneiden Schäler mit und für 10 Minuten in einer Mischung aus zerdrückten Knoblauch, Sojasauce und Zitronensaft mariniert. 3. Auf jeder Scheibe Zucchini Huhn und Walzenrollen zu setzen. Setzen Sie einen Snack auf einem Teller verteilen, mit Sesam, mit eingelegtem Ingwer serviert.

Creme von Spinat mit Wachtelei

Der Spinat - ein echter Champion auf dem Gehalt an Jod. Dieses Spurenelement hilft die Aufnahme von Nährstoffen und wirkt sich auf viele Prozesse im Körper.

REZEPTUR CREAM SOUP SPINACH

soll es werden: (1 Portion) 250 g frischen Spinats

120 ml 33% Fettcreme

20 g Butter

20 g Parmesan

2 gekochte Wachteleier

Salz, frisch gemahlene Muskatnuss - nach Geschmack

Wie wird die Vorbereitung:

1. Die Butter in einer Pfanne Butter. In fein gehackten Spinat und leicht braten. Gießen Sie die Sahne und kochen bei schwacher Hitze dünsten Spinat. Mit Salz und fügen Sie die Muskatnuss.

2. Vom Herd nehmen und schlagen mit einem Pürierstab.

3. Garnierung Suppe und Eierhälften in dünne Scheiben Käse.