Rezept-Marinade für Schweinefleisch

Es sollten neue Fleischaromen geben. Und bereiten Sie die Marinade, gibt es viele Rezepte.

Marinaden werden auf der Basis von Essig, Tomatensaft, Wein, Mineralwasser und Fruchtsaft hergestellt.

Rezept Rüben Marinade

Helle und schöne Marinade Rüben können

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Essig- Marinade

Zusammensetzung:

• 200 ml Wasser,
• 500 g Zwiebel
• 100 g Essig
• 1 EL. Löffel Speisesalz
• Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

Herstellungsverfahren:

1. Die Zwiebeln müssen in Ringe schneiden und in einen Behälter gegeben. Es sollte auch gießen Wasser, Essig, Pfeffer, Salz-Mix sein. Mischungen müssen es für 20 Minuten stehen lassen.

2. Eine solche Menge wird auf die Marinade, berechnet 1, 5 kg Schweinefleisch. Fleisch sollte in kleine Stücke geschnitten werden, um die gleiche Größe, setzte Schichten, abwechselnd Zwiebeln und Schweinefleisch, und gießen Sie die Marinade. Das Fleisch muss im Kühlschrank ziehen lassen und nicht weniger als 3 Stunden.

Bier Marinade

Zusammensetzung:

• 1 Liter dunkles Bier
• 500 g Zwiebel
• eine Prise schwarzen Pfeffer
• 2 EL. l. Speisesalz
• 1 EL. Löffel Zucker

Herstellungsverfahren:

1. Das Fleisch und die Zwiebeln sollen geschnitten werden und Schichtschichten mit Salz, Pfeffer und Zucker, und dann langsam das Bier gießen.

2. eine solche Menge an Marinade wird auf 2 kg Schweinefleisch berechnet. Dieses Rezept kann auf den schnellen zugeschrieben werden, da das Fleisch in der Marinade aushält genug nur eine Stunde.

Die Marinade Mineralwassers

Die Zutaten sind:

• 1 Liter Mineralwasser
• 0, 5 kg Zwiebelringe,
• 1, 5, Art. Salz
• eine Prise schwarzen Pfeffer
• 1 EL. Löffel 9% Essig

Herstellungsverfahren:

1. Das Schweinefleisch sollte in einem Behälter Schicht setzte geschnitten, Salz und Pfeffer, wird sie mit den Zwiebeln abwechselndes bestreichen, mit Essig und Mineralwasser gießen.

2. marinierte Fleisch darf nicht weniger als 2 Stunden in einem Kühlschrank.

Kefir Marinade

Zusammensetzung:

• 500 ml Joghurt mit einem hohen Fettgehalt
• 1 Stunde. Die Zuckerlöffel,
• 4 große Leuchtmittel
• 1 h. Von Salz und schwarzem Pfeffer

Wie wird die Vorbereitung:

1. Diese Menge wird berechnet auf den Bestandteilen 1, 5 kg Schweinefleisch.

2. Zuerst müssen Sie die Zwiebeln vorzubereiten: zwei Glühbirnen in große Ringe geschnitten werden müssen, und die beiden anderen Rost. Das Fleisch muss auch in Stücke geschnitten werden. es ist notwendig, das Schweinefleisch In einem separaten Behälter, Zwiebel, Salz, Pfeffer und vorsichtig mischen zu kombinieren. Dann sollte die Mischung allmählich Joghurt gießen sein, es ständig rühren.

3. Sie können dann den Zucker hinzufügen und schließlich die Marinade mischen. Auf der Oberseite der Mischung wird empfohlen, das Joch zu setzen. Dann kann die Marinade vom Fleisch im Kühlschrank für 2 Stunden entfernt werden.

Tricks

Zunächst müssen Sie zum Marinieren das richtige Gericht wählen. Es kann aus Glas, Kunststoff oder Keramik sein, ist es in jedem Fall nicht Metall.

Zweitens, die mehr grob gehackte Fleisch, desto länger sollte es marinieren. Für eine bessere Durchdringung der Marinade in das Fleisch, müssen Sie mit einer Gabel Stücke von Schweinefleisch hacken.