Rezept: Fleischfüllung für Torten

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Patties kann fast jede Füllung sein, ist aber am nahrhaften Fleisch. Es geht auch mit vielen Gemüse, Getreide und Kräutern. Darüber hinaus können Sie das Fleisch Nebenprodukte hinzufügen, die sie frech, wie die Leber machen.

Hot und rote Kuchen versuchen zu lernen, fast jede Frau zu backen. Diese festliche Tischdekoration und ein sehr schmackhaftes Gericht für die ganze Familie. Füllungen für Kuchen Myriade. Doch das Fleisch - die beliebtesten. Es kann aus verschiedenen Arten von Fleisch, einschließlich und eine Mischung davon hergestellt werden. Zum Beispiel, sehr schmackhafte Füllung von Schwein und Rind, im gleichen Verhältnis gemischt.

Kochen Füllung beginnt immer mit der Zubereitung von Fleisch. Das ausgewählte Stück sorgfältig gewaschen werden muß, von den Knochen befreit, wenn überhaupt, und seine Fragmente.

Als nächstes muss das Fleisch kochen und entweder die Fasern analysieren, ob Geflügel oder Hackfleisch verwendet.

Von gekochter Fleischfüllung gebildet werden - reines Fleisch oder mit der Zugabe von verschiedenen Füllstoffen.

Klassische Fleischfüllung von gekochtem Fleisch

Es ist notwendig,:

500 g gekochtes Fleisch, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 EL. EL Pflanzenöl, 5 EL. l. Brühe, Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Als erstes Fleischwolf oder gekochte blender zu mahlen. Für ihren Mangel es mit einem Messer nur sehr fein hackt sein kann.
2. Dann Karotten Rost, Zwiebel schneidet in kleine Würfel schneiden und in heißem Öl in einer Pfanne braten.
3. Braten sollte so lange wie das Gemüse erwerben einen goldenen Farbton dauern.
4. Sobald die Zwiebeln und Möhren den gewünschten Zustand erreicht hat, müssen sie für etwa drei Minuten gekocht Fleischfüllung und braten hinzuzufügen.
5. Die Mischung sollte gründlich gemischt werden, Salz und Pfeffer und dann 5 langsam Artikel gießen. Suppenlöffel.

Fleischfüllung rohes Hackfleisch

Es ist notwendig,:

500 g Hackfleisch vom Schwein oder Rind-und Schweinefleisch Mischung, 1 Zwiebel, Butter, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Eine Glühbirne zu reinigen, hackt mittelgroße Würfel schneiden und in Butter glasig Zustand gebraten.
2. Dann sollte es, bis sie knusprig zu Roastbeef und die Mischung hinzugefügt werden.
3. Während Hackfleisch braten müssen ständig mit einer Gabel rühren und kneten werden Verklumpen zu verhindern.
4. Schließlich muss die Füllung Pfeffer, Salz hinzufügen und kochen Sie es für etwa 10 Minuten bei geschlossenem Deckel.
5. Eine solche Füllung kann durch Zugabe von gehacktem gekochtes Ei, gebratenen Pilzen oder Kräutern variieren.
6. Wenn trotz der Abschreckung, eher trocken stellte sich heraus, Füllung, kann es in dem Ausmaß von saftig frischen Gemüse wie Paprika, oder fein geschnittenem Kohl oder einem Esslöffel saure Sahne durchschnittliche Fettgehalt hinzugefügt werden.

Darüber hinaus kann eine Fleischfüllung leichte Körner hinzuzufügen, z.B. Fig. Es geht auch mit Schweinefleischfüllung. Um Rindfleisch wird manchmal gekochte Kartoffeln hinzugefügt, in ein Püree gestampft.

Aber was auch immer die Füllung verwendet wird, verbreitet es sollte nur auf den Teig in der Form von abgekühlt.