Meatloaf im Ofen

Wir bieten ein großes Hackbraten Hackfleisch gefüllt mit Gemüse und Käse, die im Ofen backen. Und das Gericht vollständig war, ihm eine cremige Soße mit Pilzen vorzubereiten. Dies ist ein einfaches Rezept für Hackbraten mit Gemüse ist nicht schwer, als Hauptgericht für ein festliches Abendessen zu kochen.

Auch, um eine vollständige Hauptgericht und vollständig zu erhalten, die Vorbereitung schmackhafte dazu cremige Pilzsoße.

Tun Sie etwas, eine Klarstellung, dass dieses Gericht universell ist. Meatloaf kann aus praktisch allen Belägen hergestellt werden. Falls gewünscht, können Sie Rindfleisch und Geflügelfleisch kochen ein leckeres Hühnerrolle mit Eiern ersetzen, die in ähnlicher Weise hergestellt wird.

Gebackene Hackbraten, Gemüse und Käse und Champignon-Sauce

In einer großen Schüssel legte das fertige Hackfleisch von Rind und Schwein.

Hammer Eier, bestreut mit Paniermehl, Salz, Pfeffer und mischen. Der Platz im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.

Wärme in einer Pfanne 2 EL Frittieren. EL Öl braten und die gehackten langen grünen Zwiebeln.

In

auf die Zwiebel Julienne Paprika, geriebene Karotten durch die Reibe und braten sanft auf einer kleinen Hitze 5 Minuten.

Salz Gemüse zugeben und umrühren. Schalten Sie den Herd aus, fügen Sie den geriebenen Käse und gründlich mischen alle.

Das abgekühlte Hackfleisch unterteilt in zwei Teilen, wobei jeder Teil eines Rollkuchen bequemen Weise legte zuvor Haftfolie.

In der Mitte, in einem flachen Streifen gekocht Füllung gelegt, Gemüse und Käse.

Das Anheben des Films von einer Kante, Walzen gefülltem Hackfleisch in eine feste Rolle. Entfernen Sie vorsichtig die Folie und Schichthackbraten mit Gemüse und Käse auf einem Backblech gefettet. Im vorgeheizten Ofen für 40 bis 50 Minuten bei 180 bis 200 Grad.

In der Zwischenzeit, während Fleisch Auflauf mit Füllung vorbereitet, bereiten eine cremige Soße mit Pilzen:

in einer Pfanne den restlichen Teil des Öls erhitzt, leicht in braten Sie die gehackte Zwiebel, fügen Sie die dünn weißen Champignons in Scheiben geschnitten und weiter für 2-3 Minuten braten.

Gießen in Pilzsoße 100 Gramm Wasser, Sauerrahm, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. Kochmodus Lösch - 10 Minuten, bis das Wasser verkocht und die Füllung merklich pogusteet.

Die hergestellte Hackbraten im Ofen zunächst ein wenig abzukühlen, dann schneiden Sie es und mit Pilzen mit Sahnesauce servieren.

Im Anschluss an die folgenden Schritte aus, lernen Sie, wie ein Hackbraten im Ofen zu kochen, die mit jeder Füllung getan werden kann, was Sie wollen. By the way, geht der Pilzsauce gut mit vielen Fleischgerichten, sowie wird eine große Bereicherung für Pasta sein.