Kopten Fleischprodukte in Aerogrill - Video Rezept zu Hause

Bratkartoffeln Aerogrill: Garmethode

Aerogrill - eine der modernen Errungenschaften

Technologie. Er wurde einer der bequemsten Analoga der klassischen elektrischen oder Mikrowelle. Aerogrill besteht aus einem Glasbehälter, ein Heizelement, ein Ventilator und ein Bedienfeld. Die Nahrung wird darin durch Zirkulieren erwärmter Luft strömt gekocht.

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Räucherprozess Aerogrill erinnert Backen als Fett und Öl in den Gerichten hinzugefügt werden. Aroma Rauch Geschirr geben Hinterlegungen, die auf dem Boden der Einheit gegossen sind. Kaufen Sie solche Chips in den Läden sein. Sie werden in der Regel in der Verpackung mit speziellen Markierungen verkauft. Diejenigen, die nicht wollen, Sägemehl verwenden möchten, können Sie versuchen, geräuchertes Fleisch zu kochen, mit Hilfe von Spezialwerkzeugen - Flüssigrauch. Eine solche Zusammensetzung wird vor dem Kochen, um das Fleisch aufgetragen. Es sollte jedoch angemerkt werden, dass die Verwendung von Flüssigrauch umfaßt ein flüssiges Produkt zu behandeln, die eine Vielzahl von Aromen, Konservierungsmittel und Farbstoffe umfasst, so kann man nicht sagen, welche Art von Rauchen mehr schädlich.

Wenn Sie das Fleisch in Aerogrill rauchen, sollten Sie mit einer Pinzette eindecken, um das fertige Gericht zu bekommen, sowie Bars oder Spieße.

Räucherwaren Aerogrill in

Für das Rauchen, können Sie das Fleisch verwenden, schneiden sowohl große als auch kleine Stücke schneiden. Doch bevor Sie es in aerogrill setzen sollte gut marinierte Produkt sein.

Die Marinade nach Fleisch Aerogrill

Zusammensetzung:

50 g Ketchup oder Tomatenmark

1 EL. Löffel Essig

schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken

1 Knoblauchzehe, geleitet durch die Presse

Wie eine Marinade für Fleisch Aerogrill vorzubereiten:

  1. Alle Zutaten gründlich Fleisch erhaltene Mischung Aufstrich, fügen alle in einer Emaille oder Glasbehälter und in den Kühlschrank stellen. Marinieren Fleisch soll als 12 Stunden nicht unterschreiten.
  2. Wenn das Fleisch gut promarinuetsya ist, aerogrill die Hauptgerichte Sägemehl setzen und auf der Palette gelegt, die den Saft und Fett aus Fleisch ablaufen werden. Auf einer Palette soll Gitter mit Stücken gelegt auf, und schließen Sie dann den Deckel aerogrill eingestellt werden. Die Temperatur für das Rauchen sollte Medium sein. Der erste Kochschritt dauert etwa eine Stunde. Nach einer Stunde soll das Fleisch für eine weitere Stunde auf die andere Seite und Rauch gedreht werden.

Smoked Fett in Aerogrill

  1. Salo vor dem Rauchen gründlich gespült werden soll, dann Wasser geben abzulassen. Auf Fett zu tiefen Einschnitte machen sollte, nicht die Haut, dann reibt mit Salz und Pfeffer, und Einschnitte beschädigen Knoblauch Stücke einzufügen. Falls gewünscht, können die Fettpulver Gewürze, Gewürzmischungen für das Salzen bestimmt.
  2. Nun müssen wir das Fett unter Druck gesetzt. Wenn Fett genug Saft zuordnet, können Sie ein wenig Salz in gekochtem kaltem Wasser und die Sole in die Tasse mit Schmalz gießen. Unter dem Joch von Fett muss mindestens für einen Tag stehen. Nach dieser Zeit müssen Sie es erhalten, mit Flüssigrauch bürsten und eine weitere Stunde zu verlassen.
  3. Die Gitter aerogrill mit Öl geschmiert werden und legen Sie es Fett abschmirgeln. Völlegefühl Schmalz Notwendigkeit für 10-15 Minuten bei einem durchschnittlichen Gitter bei mittlerer Geschwindigkeit, sollte das Rauchen Temperatur 235 ° C, dann ist es notwendig, eine Temperatur von 150 ° C und Bratfett weiteren 20 Minuten auszusetzen.

In der gleichen Art und Weise ist es möglich, die Zunge, Rippe, Geflügel und andere Produkte zu rauchen.

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