Video Rezepte zu Hause - Wie Marzipan Kuchen dekorieren machen

Rezept Marzipan

Zusammensetzung:

1 Tasse Zucker

1 Tasse Mandeln

0, 25 Gläser Wasser

1 EL. Löffel von Kakaopulver

2-3 Tropfen Mandelessenz

Puderzucker

Lebensmittelfarbstoffe

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Wie Marzipan herzustellen:

1. Untere rohe Mandeln in kochendem Wasser, kochen für 1-2 Minuten, falten ein Sieb auf Glas, die ganze Wasser in und auf einem Schneidebrett legen.
2. Nach dem Abkühlen des Nussschalen zu entfernen, wieder gespült und 10-15 Minuten auf einer heißen trockenen Pfanne braten unter ständigem Rühren.
3. Dann zerkleinern die Mandeln in einem Mixer geben, bis die Konsistenz von Kartoffelbrei kochen und den Zuckersirup mit Wasser zu einem viskosen Zustand verdickt.
4. Setzen Sie in der gehackten Nüssen Zuckersirup und Hitze für 3-4 Minuten unter ständigem Rühren, fügen Sie dann zu der Mandelessenz und die resultierende Masse auslegen auf einem Teller.
5. Deckel Marzipan feuchtes Tuch oder Kunststofffolie, und im Kühlschrank gekühlt Miß Boden durch einen Fleischwolf.
6. mit Puderzucker bestreuen und ein Schneidebrett mit einer Teigrolle ausrollen ein Blatt mit der gewünschten Dicke - Sie einen weichen, elastischen Halbzeug haben werden, die sich leicht mit einem Messer und Form aus es eine Vielzahl von Schmuck geschnitten wird.
7. Dazu muss aus Marzipan Stück der gewünschten Größe getrennt werden, ist es ein wenig Lebensmittelfarbe quetschen und gründlich, bis eine einheitliche Färbung Hände kneten. Von der erweichte Masse kann Blumen, Figuren, Sterne, Herzen formen und vieles mehr.

Als Verzieren Kuchen

1. Um einen Kuchen mit Marzipan, Marzipan, geschnitten aus dem Endgewicht des Kreises zu schön zu dekorieren und legen Sie es auf dem Kuchen, Abstrich Creme oder Marmelade, leicht an die Oberfläche gedrückt wird.
2. Die verbleibende Marzipan teilt sich in drei Teile, einen Farbstoff sie in grün, rot und gelb, grün Massenrolle und schnitten daraus Herzen Formen verwenden.
3. sie in einem Kleeblatt setzen und es zu einem langen dünnen grünen aus dem gleichen Teil von Marzipan stammt befestigen.
4. Die gelben und roten Teil der dünn rollen, schneiden sie von Schmetterlingen und sie auf dem Kuchen setzen, wonach die Fett Babochkin Flügel Garnierung Bälle weiß und Zucker Ei.

als die Sack Rosen aus Marzipan:

1. In dieser Blind roten Marzipan Masse von kleinen Kugeln, rollen sie in dünne Kreise zwischen zwei Schichten aus einem essbaren Film und dann in der Mitte durchgeschnitten.
2. Ein Teil des Kreises, falten sich in einem Rohr (zerschneiden) der Kern der Blütenblätter zu sein und die restlichen 6-7 fache der geschnittenen Stücke des Kreises und der halbkreisförmigen Seiten Verpackung um den Kern.
3. jedes Blütenblatt leicht nach außen biegen, und die Blätter von Rose geschnittenen grünen Marzipan, setzen Streifen auf sie mit einem scharfen Messer und eine kleine Schere am unteren Rand jedes Blattes, elegant jeder Spitze kippen.
4. Die fertige Marzipan Dekoration sollte für eine Stunde (mindestens) trocken, so behält es seine ursprüngliche Form und hat in dem Prozess der Registrierung nicht verletzt werden.