Rezept für Toffee zu Hause

Cake "Grilyazh"

Exquisite Kuchen mit einem starken Aroma von Nüssen

und Butter.

Ina Antokhina

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Hausgemachte Toffee kann einfach sein, saure Sahne, Honig oder Kondensmilch. Wenn süße Masse brauen sich zu erinnern: Je dicker Toffee wird, müssen, je mehr sie rühren. Wenn dies nicht geschieht, haftet der Zucker an den Wänden des Topfes, verbrannt, und den Geschmack von Schokolade wird verwöhnt.

Beachten Sie, dass, sonst bei minimaler Wärme für die beste süße Butterbonbon Sßigkeitsmasse Kochen schnell verbrennen kann.

Zum Abscheiden und Fudge Schneiden ist am besten, eine Schneidplatte aus Glas, Keramik, Metall oder Stein zu verwenden. Auf einer Holzoberfläche wird süßes Gewicht abspringen schlimmer.

Zusammensetzung:

500 g Zucker

100 g Butter

250 ml Milch (oder Creme)

1 h. Teelöffel Vanille

Wie ein Butterbonbon vorzubereiten:

1. In einem Topf, schließen Sie die Milch und Zucker, und dann auf einem kleinen Feuer und kochen, dabei ständig rühren. Wenn das Gewicht des Zuckers eine schöne Kaffee-braune Farbe erwerben, muss es für die Bereitschaft überprüft werden. Für diese Bit vorbereitete Masse niedriger in kaltem Wasser. Für den Fall, dass es eine dicke Masse aus geschweißtem wird.
2. süße Masse aus Hitze, Brei mit Butter entfernen und etwas Vanille.
3. Schneidebrett mit Wasser anfeuchten, dann legt einen süßen Bonbonmasse, Ebene es aus und lassen Sie es für eine Weile, so dass sie einschlafen konnten.
4. Gehärtete Gewicht kleine Quadrate geschnitten oder Formen von jeder anderen Form. Legen Sie Toffee im Kühlschrank 1-2 Stunden für die Verfestigung. Nach dem Toffee angegebenen Zeit vollständig vorbereitet und Sie können sie genießen.

Bereiten Sie so zu Hause Toffee etwa 60 Minuten. Kaloriengehalt von etwa 334 kcal pro 100 g

Toffee mit Kondensmilch

Zusammensetzung:

300 ml Kondensmilch

100 g Butter

200 ml Milch (oder Creme)

40 g Weizenmehl

Wie ein Butterbonbon mit Kondensmilch vorzubereiten:

1. In einem Topf die Butter schmelzen und dann das Weizenmehl hinzufügen und in Öl braten, ohne Rühren zu vergessen ständig. Als die Mahlzeit eine goldbraune Farbe bekommen, gießen Sie in es die Kondensmilch, gut umrühren und hält bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten.
2. Inzwischen hat die Milch oder Sahne ein wenig warm, und dann in den Topf hinzufügen. Kochen Sie die süße Masse unter ständigem Rühren, bis dahin, bis sie goldbraun wird.
3. Bild mit abgekochtem Wasser angefeuchtet Schneidebrett lag fertige Bonbonmasse, eben, und seine geschnittenen Stücke beliebige Form. Dann lassen Sie die Toffee zu kühlen, wonach sie gegessen werden können.
4. Bei der Herstellung der süßen Toffee Masse kann verschiedene Komponenten Ihrer Wahl hinzugefügt werden, zum Beispiel Kakaopulver, Mandeln, gehackte Nüsse oder Schokolade.