Kuchenrezepte

Traditioneller Honigkuchen

Zusammensetzung:

Zucker - 1, 5 cup

Eier - 3 Stück.

Mehl - 3, 5 Tassen

Butter - 100 g

Honig - 3 EL. Löffel

Soda - 2 TL.

Essig

Creme - 800 ml

Vanillin

Wie die traditionellen Honigkuchen kochen:

1. Zuerst müssen wir schlagen Eier mit Zucker (1 Tasse), um eine weiche Masse von Schaum zu bilden. Nach und nach dem Honig hinzufügen und weiter zu fahren.
2. In der gleichen Art und Weise in eine Masse aus geschmolzener Butter betreten und bereits hydratisiert Soda. Wieder gründlich alles mischen und es in einem Wasserbad für 5-7 Minuten senden.
3. Dies wird durch die Masse gefolgt auf Raumtemperatur abkühlen und langsam Mehl vorher mit Vanillin gesiebt.
4. Der fertige Teig sollte eher kompakt ausfallen, aber nicht stabil und leicht warm. Nach dem vorherigen Verfahren sollte von einer Kugel oder Wurst resultierenden Gerinnseltest (als jemand komfortabel) und teilen sich in 10-12 gleiche Teile gebildet werden.
5. Nehmen einen Teil (den anderen Deckel mit einem Tuch, um ein Austrocknen zu verhindern), um nicht mehr als 3-4 mm Dicke und eine Laib Rollenform.
6. Mit Hilfe des Formulars, das Sie für die Zukunft des Kuchens wählen, schneiden Kuchen Zukunft und legen Sie es auf einem bemehlten Backblech.
7. Die Temperatur im Ofen zum Backen soll auf 200 ° C beträgt bis Kuchen backen für lange, buchstäblich 3-4 Minuten.
8. jedoch zwischen den Kuchen herausnehmen kann gekocht werden Sahne. Um dies zu tun, mischen Sie die saure Sahne mit Zucker und Vanille.
9. Sie können dies tun, indem Sie einen Mixer oder mit einem Löffel. Beide Wege sind gut, t. To. Der Zucker relativ schnell in saurer Sahne löst.
10. Wenn alle Kuchen bereit sein wird, ist es notwendig, jede Creme verschmiert. Reste gießen Creme auf der Oberseite des Kuchens und gleichmäßig verteilt, an der Seite konzentriert.
11. Darüber können Sie mit Nüssen oder Schokoraspeln bestreuen.

Schnell köstliches haus Kuchen aus bekanntem Gebäck. Siehe videoretsept!

Klassische Biskuitteig

Zusammensetzung:

Eier - 5 Stück.

Zucker - 1 Tasse

Mehl - 150 g

Stärke - 50 g

Pflanzenfett

Vanillin

Wie ein klassisches Biskuit vorzubereiten:

1. Herstellung beginnt mit Proteinen aus Eigelb abtrennt. Dann schlagen Eigelb und Zucker ein geringes Gewicht cremige Konsistenz zu bilden.
2. In das gesiebte Mehl mit Stärke vermischt und gründlich mischen. In einem separaten sauberen Behälter, schlug die Weißen, bis eine dichte weiße Masse, die für einen Mischer wischen läßt Spitzen.
3. Beiden Massen verbinden, sanft und langsam unter Rühren. Teig sollte nicht mehr als 180 ° C auf einer vorgeölten Pfanne und backen verbreiten
4. Nach 12-15 Minuten Kuchen ist fertig. Um ein paar Kuchen im Kuchen zu machen, schneiden Sie einfach ein langes, scharfes Messer entlang des Kuchens.
5. Für Rührkuchen passen sehr viele Cremes, vom Öl hin und mit saurer Sahne, Quark und Pudding endet.
6. Falls gewünscht, kann der Kuchen auch den süßen Sirup tränken.