Rezepte saure Suppe mit tklapi

georgische Suppe chikhirtma

Nationale Georgian ersten Kurse

Geflügel.

Ina Antokhina

weiter lesen

Saure Suppe tklapi

Zusammensetzung:

400 g Rinderknochen

4 EL. Reislöffel

1 Karotte

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

0, 5 Tassen geschälte Walnüsse

Hopfen-suneli

Greens (Koriander, Dill, Petersilie)

gemahlener schwarzer Pfeffer

Salz

0, 5 Tassen Sauce tklapi

Wie man eine saure Suppe tklapi vorzubereiten:

1. Gießen kaltes Wasser Rindfleisch auf dem Teller und kochen für 2-2, 5 Stunden. Ich sollte eine reiche Brühe erhalten. Entfernen Sie das Fleisch, die Kerne entfernen.
2. Rinder in kleine Stücke schneiden, in die Brühe legen. Schälen Karotten und Zwiebeln, in Scheiben schneiden. Machen Sauce tklapi. Nehmen Sie 1 Platte, reißt es in kleine Stücke, in die Schüssel, fügt eine Zeit lang eine kleine Menge an heißem Wasser und lassen.
3. Wenn tklapi erweichen, sie rühren. Bringen Sie zum Kochen Suppe, Sauce gießen, pokipyatit 5 Minuten, legte Karotten, kochen für 10 Minuten, dann Bogen setzen.
4. Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze für eine halbe Stunde. Besprühen dann in dem gewaschenen Reis, 10 Minuten kochen lassen. Machen Sie einen Verband von Walnüssen und Knoblauch.
5. Rub Nüsse, gehen durch chesnokodavilku Knoblauchzehen. Mischen und in die Suppe geben. Kochen Sie es für 15 Minuten. Dann legen Sie die Hopfen-suneli, Pfeffer, Salz abschmecken.
6. Boil für ein paar Minuten, mit gehackten Kräutern, schalen Sie die Hitze, mit einem Deckel abdecken und die Suppe für ein paar Minuten einwirken lassen.

tklapi zu Hause

Zutaten:

3 kg Pflaumen tkemali

4 EL. Löffel Zucker

Wie tklapi zu Hause vorzubereiten:

1. Wash Pflaumen, entfernen Sie Gruben von ihnen. Legen Sie die Beeren in einem Topf geben und mit Wasser bedecken. Das Wasser sollte sie vollständig bedecken. Setzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze und bringen Sie den Inhalt zum Kochen.
2. Koch für eine halbe Stunde unter ständigem Rühren mit einer Pflaume. Dann sie abkühlen und reiben durch ein Sieb geben. Legen Sie das Pflaumenmus in einer Pfanne mit dicken Boden, Zucker, umrühren und auf kleine Flamme.
3. Bringen Sie für 5 Minuten zum Sieden und kochen. Befeuchten Sie ein großes Holzbrett mit Wasser, setzt sie Pflaumenmus und nivellieren es.
4. Die Dicke der Schicht sollte nicht mehr als 1 mm betragen. Board braucht die Sonne zum Trocknen in löscht. Nach 2 Tagen, drehen Sie den Behälter. Falten Sie bereit tklapi in ein Rohr.

mit Kutab tklapi

Zutaten:

1 Tasse Mehl

0, 5, Art. Wasser

Salz

Für die Füllung:

200 g Spinat

100 g Sauerampfer

50 Gramm Koriander

50 g Petersilie

50 g Schnittlauch

gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken

50 g tklapi

Butter

Wie Kutaby tklapi vorzubereiten:

1. Das Mehl in eine Schüssel, eine Aussparung in der Mitte der Folie machen. Gießen Sie in Mehl warmes Wasser und mit Salz. Rühren Sie mit einer Gabel und kneten dann viele Hände.
2. ​​Sie sollten fest, elastisch Teig haben. Rollen sie in eine Kugel, in eine Schüssel geben, Deckel mit Frischhaltefolie und lassen Sie für 15-20 Minuten.
3. Füllung vorbereiten. Teilen tklapi in Stücke, in eine kleine Schüssel geben, heißes Wasser gießen, lassen für 5-10 min, dann rühren.
4. waschen Greens, trocken und geschnitten. Wärmen Sie den Ghee in einer Pfanne, Putting Greens und kochen für 1 min. Gießen tklapi, mit Pfeffer, Salz, umrühren und kochen für 1 Minute.
5. Legen Sie die Füllung in eine Schüssel geben und im Kühlschrank lagern. Dann rollen Sie den Teig, so dass sie einen Kreis bilden. Mit Hilfe von Glas schneiden Kreise aus ihm heraus.
6. Legen der Füllung auf jeder Halbkreis des zweiten Halb sie bedecken, dann Rand klemmt. Kutaby müssen auf beiden Seiten in einer trockenen Pfanne braten.
7. Übertragen Sie die Frikadellen auf einem Teller und, während sie heiß sind, Butter schmieren.