Quappe, im Ofen gebacken

Quappe - Fisch Kabeljau Familie - auch wenn es in den russischen Gewässern, in den Händen der lokalen Hausfrauen stoßen zu oft zu finden ist. Aber wenn es so viel Glück fiel, es sollte nicht übersehen werden. Diese Art von Fisch, wenn sie richtig gewählte Methode der Vorbereitung aussehen wird perfekt und das Fleisch sehr zart ausfallen.

Röstung ist in diesem Fall nicht geeignet. Sirloin in Quappe zhirnovat und damit in die Pfanne fallen sehr leicht auseinander. Zu diesem Zeitpunkt weder deren ästhetisches Aussehen muss nicht sprechen.

Backe im Ofen insgesamt - ein ganz anderes Gespräch. Die Schale ist einfach herzustellen und sehr appetitlich. Von einem Blick ist es das Wasser im Mund leicht!

Gebackenes Aalmutter

Zusammensetzung:

Vogel Fisch

Salz

Gemüse Butter oder Ghee

Zwiebel

1-2 Tomaten

grüner Strahl

Wie gebacken ling vorzubereiten:

1. Einer der wichtigsten Aspekte bei der Herstellung von Lebensmitteln - Herstellung ling zu backen. Vor allem die Notwendigkeit, sorgfältig zu handeln, wenn der Fisch ausnehmen. Wenn ganze Braten nicht notwendig ist, den Kopf abzuschneiden, aber es muss auf jeden Fall die Kiemen entfernen.
2. Darüber hinaus sollte es leicht Bauch Quappe eingekerbt sein, ihn von innen zu liefern. Gallenblase, ist näher an dem Kopfteil, für jedes Szenario nicht geöffnet werden sollte, während es sich noch in der Fischkarkasse ist. Der Inhalt ist in Kontakt mit dem Fleisch schlecht seinen Geschmack getrübt, und fügte hinzu Bitterkeit.
3. Es ist auch zu überlegen, wie die Schuppen entfernen - vor allem, wenn der große Fisch groß. Die Skalen haben kleine Quappe, und sich los zu werden in der traditionellen Art und Weise - mit einem speziellen Messer - ist nicht immer möglich. Allerdings verwenden viele Hausfrauen für diesen Zweck ein gewöhnlicher Reibe.
4. Auch wäre besser, einfach aus der Haut von Quappe zu entfernen. Sie nahm „Strumpf“, und wenn die Hände, eine solche Aufgabe zu erfüllen wäre schwierig, keine Sünde zu diesem Zweck einer Zange oder einer Zange zu verwenden.
5. Dann muss der Karkasse, die auf allen Seiten gespült, Feuchttücher und reiben werden (einschließlich der Innenseite) Salz.
6. Danach wird unter Verwendung des Siliziums brush Fische müssen geölt werden Produkte gebräunt backen.
7. Nun müssen wir den Rest der Produkte herzustellen, die Quappe gebacken werden. Eine Glühbirne sollte gereinigt und geschnitten werden - besser Ringe oder Halbringe.
8. Ebenso sollte mit Tomaten getan wird - nur die Haut nicht von ihnen entfernt werden muß, weil es nicht ein Rezept liefert.
9. Es ist auch notwendig, Kräuter zu hacken (Petersilie, Dill und m. P.). Auf ein gefettetes Backblech flachen oder anderen ähnlichen Topf setzen die meisten der Zwiebelringe, und auf sie - die großen Fische.
10. Der Rest der Zwiebeln muß sorgfältig in ihrem Bauch gelegt werden - zusammen mit der Hälfte der zur Verfügung stehenden grün und ein wenig Tomate.
11. Wenn Fische Haut gefilmt, bedecken Sie es und Gemüse oben sein sollte. Ansonsten ihren Bauch Füllung, können Sie dort anhalten.
12. Bake Aalmutter bei etwa 180-200 ° C, und es wird 30 bis 40 Minuten dauern. Eines der Zeichen der Bereitschaft auf dem Kadaver eines rötlichen Kruste gebildet werden.
13. Es ist auch keine Sünde mit einer Gabel Fisch an der dicksten Stelle der Treue zu durchdringen. Wenn es an der Einstichstelle ist das mattweiße Fleisch sehen, kann Pudding aus dem Ofen entfernt werden.
14. Burbot müssen auf einer großen Platte anrichten und verhängen passieren. streuen auf der Schale sollte grün bleiben.
15. erlaubt und Zitronenscheiben serviert, die sicherlich die Fans Gerichte sauer Fisch zu schätzen wissen.