Rezepte im Ofen gebacken Karpfen - Video Rezept zu Hause

Karpfen, im Ofen gebacken

Carp - Fisch, gezüchtet von künstlichen

durch. In ihm viel wertvolles Eiweiß, Mineralstoffe. Der regelmäßige Verzehr von Karpfen in der Nahrung hilft der Verdauung zu normalisieren.

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Wenn Karpfen Backen im Ofen sollte immer verwenden Gemüse. Sie werden die Fische einen besonderen Geschmack verleihen und wirken als Beilage. Und das Gericht stellte sich heraus, köstlich, gehackte frische Kräuter für die Dekoration zu verwenden.

Karp Mayonnaise und Gemüse

Es ist notwendig, zu:

Frische Karpfen - 2 Stück;.

Karotten - 1 Stück;.

Tomaten - 2 Stück;.

Zwiebeln - 3 Stück;.

Majonäse - 100 ml;

Gewürze für Fisch - 1 h L;..

Dill und Petersilie - bis 1/2 des Strahls;

Lemon - 1 Stück;.

Olivenöl - 20 ml;

Knoblauch - 3 Gewürznelken.

Wie wird die Vorbereitung:

  1. gewaschen Karotten Rost, saubere Zwiebel und in Halbkreis schneiden.
  2. Das Gemüse in die Pfanne geben, Olivenöl gießen und sie für 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
  3. Der Fisch aus der Schale und Innereien sauber, gründlich unter auf einem Papiertuch Wasser und trocken läuft.
  4. Legen Sie es auf einem Schneidebrett und jeden Karpfen mehrere Kerben machen.
  5. In einer sauberen Schüssel mischen Sie die Mayonnaise mit Gewürzen. Obmazhte viel Fisch bekommen.
  6. Dann wurden die gewaschenen Tomaten in Scheiben geschnitten und legen sie in jedem Karpfen.
  7. Die gebratenen Zwiebeln und Karotten lagen auf einer gefetteten Form, und auf sie - die Fische.
  8. Sprinkle Knoblauch es vorgereinigt und zerkleinert werden.
  9. Danach drücken Sie den Saft aus der Zitrone und streuen sie Karpfen.
  10. Wärmebehandlungsplatte, die für 25 Minuten in einem Ofen auf 200 Grad vorgewärmt.
  11. Stellen Sie sicher, bevor Sie den Fisch herausziehen, überprüfen Sie nach der Verfügbarkeit.
  12. Einen Einschnitt in die dickste Stelle des Fisches und sehen, welche Farbe das Fleisch. Wenn es eine transparente Farbe haben wird, kochen Karpfen noch 10-15 Minuten, aber wenn es weiß ist, können Sie sie bekommen und auf den Tisch vorher mit gehackten Kräutern bestreut bringen.

Fisch. Sehen Sie sich das Video an!

Karp mit Kartoffeln und Rahm

Rezepte im Ofen gebacken Karpfen - Video Rezept zu Hause

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Sehr zartes Fleisch dreht Karpfen auf dieses Rezept.

Es ist notwendig,:

Karpfen - 1 Stück;.

Zwiebeln - 2 Stück;.

Kartoffeln - 6 Stück;.

Creme (Fettgehalt 15%) - 40 ml; Weißwein - 20 ml;

Gewürze (Oregano und Koriander) - 5 g;

Salz und Pfeffer - nach Geschmack;

Sonnenblumenöl - 10 ml;

Dill - 1/2 Bund.

Wie wird die Vorbereitung:

  1. Schmierölwanne. Reinigen Sie dann die innerhalb und außerhalb von Karpfen. Fisch trocken auf einem Papiertuch, legen Sie dann auf ein Backblech.
  2. In einer Schüssel, die sauren Sahne gießt, fügen Sie das Salz, Wein, Gewürze und Pfeffer. Gründlich mischen die Zutaten glatt rühren.
  3. ​​Die Kartoffel putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie es neben dem Fisch.
  4. Onion klar aus der Schale und in Halbringe geschnitten. Setzen Sie sie oben auf Kartoffeln.
  5. Dann schütten eine Mischung aus Gemüse und Fischbasis Wein und saure Sahne.
  6. Platz Schale im Ofen gebacken, für 25-30 Minuten auf 200 Grad vorgewärmt.
  7. Dann ziehen Karpfen mit Kartoffeln in einer Schale, streuen zerdrückt Dill und dienen am Tisch heiß.
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