Sehr lecker und saftig Beefsteak oder Schweinefleisch Ti Bon - Kochen voller Braten von Fleisch - Schritt für Schritt Rezept Fotos

Für diejenigen, die nicht wissen, fünf Coupons - es ist so eine Vielzahl von Steaks. Es wird auch als „Herren-Steak“ genannt, aber später. Zuerst warum Ti Bon „? Wenn Sie an einem Stück Fleisch aussehen, dann in der Mitte können Sie die Knochen in der Form des Buchstaben „T“ sehen, dank denen das Steak und erhielten seinen Namen (T-Bone). Ein „männlich“, dass das Steak viele nennen wegen seiner Größe. Durchschnittlich ti bon wiegt 350-400 Gramm. Liebhaber von natürlichem Fleisch bieten korrektes und einfaches Rezept für eine massive Steak, so dass die dort kein Blut war, und das Fleisch war zart und weich. Lassen Sie uns versuchen Schritt aufgenommene Bild mit der Rezeptschritt zu machen? Wir werden bereit sein und in einer Pfanne und in den Ofen.

Zutaten:

• ti bon Steak - 2 Stck. (Gesamtgewicht 700 g);

• Butter - 120 g;

• Lemon - 1 Stck. (Small);

• Knoblauch - 2 Köpfe;

• Zweige Thymian - 10g;

• schwarzer Pfeffer - 1/3 TL;..

• Salz (vorzugsweise groß) - 1/2 TL ..

als Koch Steak Ti Bon

Um ein gutes saftiges Fleisch zu bekommen, kochen Sie es am Tag des Kaufs ist nicht ratsam, weil Sie zuerst jedes Steak mit Frischhaltefolie wickeln müssen und auf dem obersten Regal des Kühlschranks für einen Tag.

Dann die Steaks herausziehen, plenochku Fleisch gründlich entfernen und salzt (zu übertreiben solch ein großes Stück hart) und gibt ihnen einen Weg, fünf bis zehn Minuten liegen.

In der Zwischenzeit können wir die Marinade oder Sauce zum Grillen Steak im Ofen zubereiten. Dazu hacken geschälte Knoblauchzehen. Gut gewaschen Zitrone geschnitten in direkt mit der Schale in kleine Stücke, wie auf dem Foto.

Schmelze in einer Pfanne 80 g Butter und ersten Fry des Knoblauch. Dann fügen Sie in die Pfanne Thymian, Zitrone und rührt, weiterhin für fünf Minuten bei starken Hitze braten.

Dann aus der Pfanne nehmen und Boden Zweige Thymian-Sauce Mixer.

Nur prosolivshiesya ti bon Steaks brauchen die restliche Butter zu verbreiten

auf einer heißen Pfanne braten

für 3 Minuten auf jeder Seite.

Als Nächstes fügen wir gebratenes Fleisch Chunks in einem Topf und gießen Sauce mit ihren beiden Seiten.

unsere köstlichen gegrillten Steaks gut gemacht zu bringen, werden wir für weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen sein. Während dieser Zeit wird das Fleisch vollständig gründlich braten, aber dank der Sauce trocknet nicht auf.

Nach dem aus dem Ofen mit dem Steak eine Sauteuse herausziehen, decken Sie es mit Folie und lassen Sie sich für 10 Minuten stehen. Während dieser Zeit durchtränkt sie schließlich Aromen und doneness gewünscht zu erreichen.