Gegrillter Schweinelende im Ofen gebacken

Es gibt viele Möglichkeiten, Rösten, von denen jede besondere Aufmerksamkeit verdient. Wenn Schweinelende Kochen, egal, welche Methode zum wichtigsten Regel halten soll, dann sollten Sie das Fleisch und übertrocknen nicht übertreiben, dass Sie das gewünschte Ergebnis nicht erreicht. Bevor in dem Ofen zu senden, müssen Sie zuerst leicht gebraten und nach dem Backen ...

Zutaten:

• 1 kg Schweinelende,
• 8-10 Knoblauchzehen,
• Der Strahl Thymian und Rosmarin,
• Das Salz und Pfeffer,
• 2 EL Olivenöl.

Rezept von Schweinelende in einem Ofen gebacken

1. Den Knoblauch hacken, sie ganze Fleisch reiben bestreichen, mit Salz und Pfeffer auf allen Seiten und lassen für einige Zeit, ungefähr etwa 1 Stunde stehen.
2. Die Pfanne Olivenöl gießen, setzen gehackten Knoblauch, Roll- Thymian und Rosmarin Zweige. Legen Sie das Fleisch und braun auf allen Seiten, bis eine spürbare goldbraun sind. Es wurde helfen verkrustet den Saft zu erhalten.
3. Backofen einschalten. In einer Auflaufform Setzen Sie den Splatter Fleisch und gießen Sie die Flüssigkeit, wenn der Saft ein wenig scheinen, werden Sie einen Löffel Olivenöl hinzufügen. So speichert Fett kann oben und an den Seiten kleine Speckscheiben zu setzen.
4. decken all gute Folie und im Ofen für 1 Stunde senden. In der Zwischenzeit mit Ofen nehmen, Oberfläche Bewässerung eigenen Saft.
5. Wenn Sie bereit sind, vor dem Servieren bestreuen Schweinelende mit geriebenem Knoblauch gebacken, mit Folie abdecken und lassen weitere 10 Minuten stehen. In der Zwischenzeit können Sie die Sauce zubereiten.

2014.02.07

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