Klassische Stroganoff

Trotz der Originalität der Speisen, ist befstroganova Rezept selbst ganz einfach. Beef Stroganoff - berühmtes russisches Gericht zubereitet aus dünn geschnittenem Fleisch, das zunächst in Butter gebraten und dann durch gegossen Sahnesauce abgeschreckt. Zustimmen, wird der Prozess nicht kompliziert, aber es lässt niemanden gleichgültig Ergebnis.

Vorbereitung der Schale nimmt nicht viel Zeit. Einfaches Rezept angenehm überrascht. Charming delikater Geschmack und das Aroma von geschmortem Rindfleisch mit saurer Sahne werden die Herzen all die gewinnen, die diese Dinge köstliches Gericht zu schmecken haben.

Vorspülung und Trockenfleisch. Entfernen Sie es aus verschiedenen und Filme stammt. Und in dünne rechteckige Stücke nicht dicker als 1 cm.

Die Fleischstücke Nahrungsfilmabdeckung leicht einen Holzhammer abstoßen und schneiden dann in dünne Scheiben über das Korn.

Legen Sie die geschnittenen Stücke von Rindfleisch in eine Schüssel geben, mit Salz schwarzer Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und ein wenig Zitronenschale. Mischen und 30 Minuten an einem warmen Ort inkubiert.

Butter in einer Pfanne gießen Olivenöl, Vorwärmen und marinierte Fleischscheiben legen. Während der ganzen Zeit, Rühren braten das Fleisch bei mittlerer Hitze, bis sie weich.

Saubere Zwiebeln, vorzugsweise rot, es in kleine Würfel schneiden und fein hacken Paar Knoblauchzehen.

Nachdem das Rindfleisch leicht gebräunt ist und eine Farbänderung, gehackte Zwiebel und Knoblauch.

unterrühren und weiter braten, bis die Zwiebeln deutlich mildern. Dann strömt den Weißwein oder abgekochtes Wasser und weiter bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit absorbiert hat, wird das Fleisch und der Rest verdampft.

Die Sahne, rühren, Hitze reduzieren, decken Sie die Pfanne, Deckel und weiterhin für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.

dienen Stroganoff Rindfleisch mit frischen Kräutern bestreut und zum Garnieren kann in Ofenkartoffeln, gekochten Reis oder Nudeln braten oder backen.

Leicht und einfach Möglichkeit, Mahlzeiten in Restaurants kann zu Hause jeder vorbereitet werden. Die Fleisch-Sauce ist die perfekte Ergänzung zu jeder Garnitur auf lässig Mittagessen oder ein besonderes Abendessen. Ihr Essen wird mit ihm schmackhafter sein!