Video Rezepte zu Hause - Wie in der Super-Show „Million Dollar-Rezepte“, um zu gewinnen

Siehe die nächste Ausgabe des Programms an diesem Samstag um 18:00 Uhr im CCC! Und jetzt präsentieren wir Sie mit einzigartigen hauseigenen Rezepten von Julia, dank dem Koch Amateur der gewonnen, ehrlich gesagt, eine ungleiche Schlacht!

Draniki mit pochiertem Ei

Herstellung Zeit: 15 Minuten

Es sollte sein: 5 Kartoffeln

2 Knoblauchzehen

100 ml Joghurt

100 g Mehl

Salz - nach Geschmack

Pfeffer - nach Geschmack

Spiegelei: 1 Ei

1 EL. l. Essig

Die Sauce: 300 ml Sahne

150 g fein geriebene Parmesan

Wie wird die Vorbereitung: 1. Grate Kartoffeln auf einer groben Reibe, Knoblauch - auf einem feinen, mischen. In Joghurt, Salz, Pfeffer und Mehl.

2. Braten Sie die Pfannkuchen auf einer heißen Pfanne auf beiden Seiten goldbraun backen.

3. Für die pochierten Eier Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, fügen Sie den Essig, einen kleinen Trichter in der Mitte der Pfanne mit einem Löffel zu erstellen und geben Sie vorsichtig das Ei, in einem kleinen Behälter vorgebrochen. Kochen, bis sie weich sind.

4. Für die Sauce erhitzen die Sahne und fügen Sie den Parmesan. Mischen bis zur Gleichförmigkeit.

Fisch Tempura

Kochzeit: 20 Minuten

Es sollte sein: mit Garnelenschwänzen

Kabeljaufilet

Süße Paprika

Marinade: 2 Knoblauchzehen

Salz - nach Geschmack

Tabasco - nach Geschmack

Teig: 150 g Weizenmehl

150 g Maismehl

500 ml Bier

100 ml Orangenlimonade

Prise Salz

Die Sauce: Wasabi

Mayonnaise

Schnittlauch

Tabasco - ein paar Tropfen

Maisöl ist geruchsneutral - zum Frittieren

Wie wird die Vorbereitung: 1. Marinieren Garnelen, Fisch, Knoblauch und Paprika in Kochsalzlösung mit der Zugabe von Marinade Tabasco für 10 Minuten. 2. Für den Teig mischen die beiden Arten von Mehl, eine Prise Salz, Soda und Bier.

3. Die Bodenwanne oder Friteuse Hitze Maisöl.

4. Nehmen Sie die Paprika, Fisch und Garnelen aus der Marinade nehmen, trocken mit einem Papiertuch, Bad im Teig und frittiert für 2-3 Minuten senden.

5. Setzen Sie auf einem Papiertuch bekommen von überschüssigem Fett befreien.

6. Für die Sauce mischen Sie alle Zutaten.

Kürbis Kuchen-

Kochzeit: 25 Minuten

Es sollte sein: 350 g Mehl

2 h. L. Backpulver

1 h. L. mit Schiebe Zimt

1 h. L. trocken Ingwer

2 h. L. Muskatnuss

200 g Butter

1 EL. brauner Zucker

3 Eier

1/2 Art. Joghurt

1 EL. Kürbispüree

kandierte Frucht: 2 Äpfel

300 g Kürbis

70 g Butter

70 g Zucker

20 ml cointreau

Vanille-Eis - feed

Wie wird die Vorbereitung: 1. In einer Schüssel sieben Sie das Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Beiseite.

2. Mit einem Mixer die weiche Butter peitschen, Zucker, Eier, Joghurt, Kürbispüree und Mehlmischung.

3. Verteilen Sie den Teig für Tassen und backen bei 180 ° C bis bereit.

4. glasierte Früchte Äpfel und in kleine Würfel schneiden Kürbis, brate sie mit Zusatz von Zucker in Butter, und geflammt Schnaps für ein paar Sekunden gießen.

5. Am Boden eines tiefen Teller legen Früchte auf Kuchen. Garnieren Sie mit einer Kugel Eis.

Ceviche a la rus

​​

Kochzeit: 15 Minuten

Es sollte sein: 200 g gesalzene Forelle

150 g gekühlten trout

3 Limetten

1 Chili

cilantro Strahl

Ingwerwurzel Die Sauce: lime

3 Avocados

Salz - nach Geschmack

2 EL. l. Weichkäse

Wie wird die Vorbereitung: 1. Schneiden Sie kleine Stücke von Forelle und gießen Saft drei Limetten. Gehackte Chili, Koriander und Ingwer, auf einer feinen Reibe gerieben. Alles mischen und in den Kühlschrank für 10 Minuten.

2. Alle Zutaten für die Sauce in einem Mixer schaumig zu peitschen.

3. Serve Ceviche mit Avocado-Soße.

Chinakohl rolls

Kochzeit: 20 Minuten

Es sollte sein: 5 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen

Chili

Knoblauchzehe

cilantro Strahl

1, 5, Art. l. Fischsauce

Kalk

2 EL. l. Sesamöl

Leiter der Wirsing

2 EL. l. Sesam

Die Sauce:, 50 ml Sojasoße

50 ml süß-saurer Sauce

Chili

Wie wird die Vorbereitung: 1. In einem Mixer hacken Chili, Knoblauch und Koriander. In Hähnchenschenkel, Fischsauce, Limettensaft und Sesamöl. „Punch“ vorsichtig in einen Mixer geben.

2. Die Blätter von Wirsing für ein paar Minuten in kochendem Wasser zu setzen, so dass sie gehacktes Huhn wickeln könnten.

3. Installieren Sie die Füllung in Kohlblätter und für 6-9 Minuten in einem Dampfer senden.

4. Braten Sie die Sesam in einer trockenen Pfanne und streuen die fertigen Kohlrouladen (lassen Sie ein wenig für die Sauce).

5. Sojasauce mit süß-saurer Sauce gemischt, fügen Sie fein Chili gehackt und den restlichen Sesam.