Rezept: Mastix Kuchen dekorieren

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Geburtstagskuchen Dekoration wird praktisch jede Gelegenheit. Namenstag, Hochzeit, Firmenfeier - überall ist es sinnvoll und kann eine der denkwürdigsten Gerichte für eine solche Partei. In den letzten Jahren solche Ereignisse erhöhen Gebäck mit Dekorationen von Mastix, was durchaus möglich ist, zu Hause zu machen.

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Kuchen mit Mastix, werden immer beliebter, die nach Ansicht einer unerfahrenen Person in der Kochkunst kann sehr kompliziert in der Ausführung zu sein scheinen. Tatsächlich können einige von ihnen wahre Meisterwerke betrachtet werden, die die Macht haben, nur die Meister auszuführen, die bereits gut die Hand in der Herstellung solcher Produkte.

Um jedoch eine grundlegende Dekoration des Mastix zu schaffen nicht unbedingt ein umfangreiches kulinarisches Erlebnis hat. Hier ist es nur wichtig, Due Diligence und Verfügbarkeit erforderlich, um dieses süße Gewicht der Zutaten zu schaffen.

Die Zutaten für die Herstellung von Kitte

Die Zutaten für die Herstellung von Kitte benötigt wird, hängt von seiner Vielfalt. Zum Beispiel Honig und Gelatine wird basierend auf jeweils Honig oder Gelatine hergestellt. Wobei die erste, die normalerweise für das Formen und ähnliche Figuren Kuchendekorationselemente verwendet, und die zweiten - bis hin zu komplexen Kleinteilen (die Staubblätter von Blumen, etc ...). Blumen Mastix, wie sie aus dem Titel, geeignet für einen Blumenschmuck entsteht. Als Beschichtungskonfekt größer amiss Marzipan oder Milch Kunststoff Masse.

Das Rezept für einfache Zusammensetzungen

Was benötigt:

Für die Herstellung der einfachsten Version von Mastix eine spezielle Soft-Eibisch müssen - Eibisch - und ein wenig Wasser und Zucker Pulver in einer solchen Menge nach Bedarf Komponenten des Gemisches in eine Art von Ton zu konvertieren. Wenn Sie eine Paste aus jedem Farbton anders als weiß erhalten möchten, müssen auch spezielle Lebensmittelfarbe.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Erstens ist es notwendig, die Marshmallows zu schmelzen. Für diesen Eibisch in jeden geeigneten Topf mit hohen Seiten und in einem Wasserbad gegossen werden. Während das Produkt geschmolzen ist, ist es notwendig, Flüssigkeit zu addieren - 2 EL. Löffel 200
2. Darüber hinaus muss das Gewicht allmählich gießen Puderzucker, zuvor es übergeben. Proper Mastix sollte so erhalten werden Kunststoff und nicht rau. Gleichzeitig mit Puderzucker, falls gewünscht, sollte es ein wenig Lebensmittelfarbe fallen, alle mischen, bevor eine einheitliche Farbe zu finden.
3. Auf dem Endgewicht wird nicht richtig funktionieren. Erstens, es sollte in einer Tasche und lassen Sie für 30-40 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden. Nach dem von ihr, dass ich ist Abdeckung für einen Kuchendekoration für ihn tun kann. Die Reste der Kitt können für bis zu 3 Monate im Gefrierschrank gelagert werden.

Das Rezept Eibisch (Eibisch) für Mastix

Was benötigt:

Das Rezept von Anita Coi: Erdbeer-Marshmallow

Für Sirup:

350 g Zucker

2 g Zitronensäure

150 ml Wasser

1, 5 g Natrium

Für den Eibisch:

2 Tassen Zucker

1/4 Std. Von Salz

25 g Gelatine

Wie wird die Vorbereitung:

1. Für Zuckersirup: erste sollte mit Wasser sieden Zucker. Dann wird durch Zugabe von Zitronensäure, schließt dicht, den Behälter mit einem Deckel Sirup und für 45 Minuten bei einer Mindestfeuer verlassen. Danach wird die resultierende Masse auszuschalten. Es ist notwendig, 1-1, 5 Stunden abkühlen lassen und dann im vorverdünnt in einem Löffel Wasser Soda zu mischen. Auf Eibisch lassen 160 g dieses Sirups.
2. Zuckersirup sollte in einer Pfanne mit 1/2 Tasse Wasser, 2 Tassen Zucker und einem Viertel Teelöffel Salz platziert werden. Zur gleichen Zeit müssen Sie 25 Gramm Gelatine setzen quellen, die etwa 15 bis 30 Minuten in Anspruch nehmen. Es sollte in einem halben Glas Flüssigkeit verdünnt werden.
3. Bildung von Sirup Zucker-Mischung soll aufkochen, dann durch ein langsames Feuer Umschalten kocht für 8 Minuten. Gelatine auch bis leicht erwärmt werden (beispielsweise in einem Mikrowellenofen dauert es 40 Sekunden) und es startet bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen. Gleichzeitig ist es ein dünner Strom notwendig ist, den heißen Sirup zu gießen. Wenn alles hinzugefügt wird, werden die Geschwindigkeit zu schlagen sollte eine solche Manipulation etwa 15 Minuten erhöht und durchgeführt, bis die Mischung ziemlich dick und weiß wird.
4. Wenn diese süße Mischung für Mastix bestimmt ist, macht es keinen Sinn, sie in eine Marshmallow zu drehen. Verwenden Sie es, eine Kuchendekoration zu schaffen, bereits in diesem Stadium. Reste der Masse sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, um sie in eine gefettete mit Butter in der Verpackung platzieren.