Das Rezept für den Kuchen Mastix

Das Rezept für den Kuchen Mastix
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Das Rezept für den Kuchen Mastix

Cake - ein klassisches Ornament jeden Urlaub Tabelle. In den letzten Jahren mehr und mehr für sein Design mit Mastix.

Bereiten Sie eine schöne und essbare Paste zu Hause nicht so schwierig ist, wie es scheint.

Arten von Mastix Kuchen:

Dieses Material für Kuchen Dekoration ist von mehreren Arten. Die Basis für alle Varianten identisch Kitte - Puderzucker, und alle anderen Zutaten variiert werden kann. Mastic kann Honig, Gelatine, Milchsäure, Marzipan und Blumen sein.

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Das Rezept für den Kuchen Mastix

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Spezifikationen des Mastix:

  1. Die häufigste Mastix - Milch. Es ist gut, die gesamte Oberfläche des Kuchens und die Schaffung einer mittelgroßen Figuren zu decken.
  2. Honig Paste nicht zerfällt oder bröckeln, so ist es für die Schaffung von noch größeren Zahlen ideal.
  3. Da Gelatine Mastix bequem kleine Details zu bilden, wie es härtet schnell aus und behält seine Form perfekt.
  4. Marzipan Mastix sehr weich, es ermöglicht, eine dünne Schicht zu rollen. Aber es ist für die Erstellung von Inschriften und Figuren nicht geeignet.
  5. Blumen-Dichtstoff ist für „Schmuck“ Arbeit ideal. Normalerweise wird es verwendet, um die Farben zu schaffen - sie wirken sehr natürlich.

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BASE für Rezept Kittet KUCHEN

Was benötigt:

  • 200 g Kondensmilch,
  • 160 g Puderzucker
  • 150 g getrocknetes Milch
  • 1 Std. L. Cognac
  • 2 h. L. Zitronensaft

Wie man eine Paste für Kuchen vorzubereiten:

1. Der erste Schritt ist es, den Puderzucker und Milch und gründlich mischen zu sichten. Erst danach das Gemisch nach und nach der Kondensmilch, Brandy und Zitronensaft unter ständigem Rühren gießt sein sollte.

2. Sobald die Masse Ton ähnlich war, soll es in der Plastikverpackung und legte im Gefrierschrank gewickelt werden. Der Kitt wird gemß dieses Rezept kann verwendet werden, um den Kuchen und mittlere Fertigungs Figurinen abzudecken.

Die Technologie der Färbung und Modellierung:

Zu dekorieren Kuchen Mastix lackiert werden. Zu diesem Zweck, Lebensmittelfarbstoffe oder natürliche Säfte, wie Karotten oder Rote Bete.

So erstellen Sie Zahlen von Mastix erforderlich seine Kindheit zu erinnern und mit ihm in der gleichen Art und Weise zu arbeiten, wie mit Knetmasse. Die einzige Ausnahme ist eine Gelatinepaste, da es sehr schnell aushärtet. shutterstock.com

die Beschichtung - Der einfachste Weg, den Kuchen mit Mastix dekorieren. Zu diesem Zweck soll, vorbereitete Kuchen auf dem Plattenteller gelegt werden, als ein Ergebnis stark den Prozess der Arbeit vereinfachen.

Die Tischoberfläche muss zunächst reichlich mit Puderzucker bestreut werden. Danach muss das fertige Mastix entrollen Schicht nicht mehr als 5 mm dick. Die Ernte der Mastix auf seinem Durchmesser und Größe muss größer sein als die Größe des Kuchens. Sanft Fingern einer Kante des Mastix hebeln, ist es notwendig, unter ihm eine Teigrolle zu setzen. Mit seiner Hilfe hebt die Vorform der Bildung und Übertragung auf den Kuchen. Dann ist es erforderlich, die Arme pulverisierte Stärke, geglätteten Mastix Kuchen auf der Oberfläche und die Seiten, so dass es eng daran paßt. Danach kann der überschüssige Kitt mit einem scharfen Messer und einer kurzen Form dieser Figur Dekoration geschnitten werden.

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