Kuchen, gefüllt mit getrockneten Aprikosen - Rezept

In den getrockneten Aprikosen enthalten Vitamin B5, die eine positive Wirkung auf das Immunsystem ist. Außerdem ist viel Kalium getrocknete Aprikosen, Carotin, Calcium, organische Säuren, Phosphor, Eisen und viele andere Nährstoffe und Mineralien. Es wird auch oft als Mittel verwendet, um das Herz, Blutgefäß zu stärken und Hämoglobin zu erhöhen. Und das Dessert mit getrockneten Aprikosen sicher niemand verweigern.

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Jede Familie weist zumindest mindestens ein Rezept für einen köstlich Kuchen mit getrockneten Aprikosen. Zum Beispiel machte ein Kuchen aus Teig.

Kuchenrezept mit Aprikosen FILLED

Was Sie brauchen:

100 ml Milch

60 ml Wasser

1 Ei

40 g Butter

4-5 Art. l. Zucker

1 Beutel Vanillin

1 EL. l. Trockenhefe

300 g Mehl

Die Füllung

100 ml Wasser

200 g getrocknete Aprikosen

150 g Zucker

1 Eigelb

Wie eine Torte mit getrockneten Aprikosen gefüllten kochen:

1. In einer tiefen Pfanne, warmes Wasser gießt, die Hefe darin auflösen und ein paar Teelöffel Zucker hinzufügen. An einem warmen Ort, um zu Sauerteig hat leicht gestiegen. 2. In der Zwischenzeit in einem separaten Behälter, erhitzen Sie die Milch und die Butter schmilzt darin. Dann streuen im Zucker und gut umrühren. Etwas abkühlen lassen.

3. Danach mischen Sie die Hefe mit der Milch abgekühlt, fügen Sie die Vanille, Ei und gründlich mischen. Allmählich rühren Sie das Mehl in den Teig, so dass es nicht sehr eng bekommen. Ansonsten dann wäre es schwierig, aus ihm einen Kuchen zu bilden. Der Teig sollte gut kneten werden, sollten Klumpen bleiben.

4. Den Teig an einem warmen Ort für 15 Minuten, mit einem Deckel oder einem dichten Tuch bedeckt. Danach sollte der Teig obmyat und für 1, 5-2 Stunden in einem warmen Ort gestellt werden.

5. Zum Befüllen Aprikosen füllen mit warmem Wasser. Lassen Sie 10 Minuten stehen, abtropfen lassen dann das schlammige Wasser und laden Aprikosen in einer tiefen Pfanne. Gießen 100 ml Wasser und bei mittlerer Hitze eingestellt. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie Ihre Hitze zu gering und lassen Sie es für 10-15 Minuten schmachten. Dann fügen Sie den Zucker und kochen für eine halbe Stunde. Der Sirup sollte dick sein, und Aprikosen werden weich.

6. Der Teig, aus der Pfanne nehmen, auf dem Tisch mit Mehl bestreut zu verschieben. Teilen Sie es in zwei gleiche Teile. Von einem Teil des Rollkuchendicke von etwa 2 cm. Ein zweiter Teil des Testabschnittes ist auf drei miteinander verbundene Lappen gleich. 7. Decken die Backform mit Pergament und Platz darin der resultierende Kuchen. Legen Sie die Füllung und sanft verteilen die gesamte Form über. Dann werden die verbleibenden drei Teile, rollen den Teig in dünne „Würstchen“. Die Ränder der Tortillas leicht Eiweiß obmazhte. Setzen Sie die oben auf dem Rand bildet eine „Wurst“ und leicht andrücken. Somit wird die Füllung nicht während des Backens austreten. Von den verbleibenden zwei Teilen des Tests, dh die „Wurst“, eine Abdeckung auf der Oberseite der Füllung machen.

8. Nun die Kanten verteilt und decken mit Eigelb und im Ofen schicken. Lassen Sie backen, bis sie goldbraun sind ca. 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C

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