Rotkohl: drei gesunden Salat Rezept

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schnellste und nützlichsten, Salate „von dem, was übrig bleibt,“ warm Salate, ungewöhnliche Kombinationen von Produkten und exotischen Zutaten: eine Sammlung von Salat für jeden Anlass.

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Rotkohl unterliegt langfristige Lagerung, so kann es frisch, auch im Winter verzehrt werden. Wenn Sie ein Kohlsalat wählen soll auf Kocani geprüft werden sollte, keine Fäulnis und Schäden. Gemüse soll glänzen, dick und schwer. Vor dem Kochen sollte von der obersten Schicht der Kohlblätter entfernt werden und den Strunk entfernen, die viele Schadstoffe enthält.

In Rotkohl lässt viel härter als der Kohl. Um Kohl weich geworden ist, sollte es ein wenig Salz und reiben die Hände Stößel oder bis der Saft. Auch können Sie es mit kochendem Wasser, gemischt mit ein paar Esslöffel Essig ablöschen und etwas unter der Haube halten - das Kraut weich ist und nicht seine Farbe verlieren. Gut betont die Farbe es eine kleine Menge von Rotwein oder Zitronensaft hinzufügen.

Rezepte für verschiedene Gerichte aus Rotkohl riesiger Menge. Es wird auch als Snack, und als Beilage zu jedem Fleischgericht eingesetzt. Sie können ihre eigenen Salate, zu denen diesem wunderbaren Kohl zu experimentieren wählen und erstellen. Er passt gut zu fast allen Produkten. Knoblauch betont es ein wenig scharf Kribbeln Geschmack, Walnuss geben Verfeinerung, Johannisbeeren und Granatapfel - einen ungewöhnlichen Geschmack. Salat von Rotkohl mit Zwiebeln und Paprika

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Es ist notwendig, zu:

400 g Rotkohl, 1 Stück des süßen roten Pfeffers, 50 g roter Zwiebel, 50 ml Wein oder Apfelessig, 50 g Zucker, 1/2 TL Currypulver, 50 g Rosinen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer -. Liking.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Die Pre notwendig Gurke Zwiebeln. Schneiden Sie es in Halbringe, mit kochendem Wasser, Salz und Zucker, Apfel oder Weinessig, und lassen Sie die Zwiebeln in der vorbereiteten Lösung für 30 Minuten.
2. Zu diesem Zeitpunkt können Sie hacken und schleifen Kohl.
3. dazu eingefügt geschreddert Pfeffer.
4. Luke in einem Sieb geben verwerfen und zum Rest des Gemüses hinzufügen.
5. kann Salat-Mayonnaise oder Pflanzenöl.

Salat von Rotkohl mit Ananas und Meerrettich

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Es ist notwendig,:

ein paar Esslöffel Mayonnaise, 1 Paprika, Saft einer Zitrone, eine kleine Ananas, 1/4 Kohlkopf Rotkohl, 2 Knoblauchzehen, 1 TL bereit Meerrettich, Kräuter und Salz -. abschmecken.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Es sollte klar sein, Ananas, teilt sie in vier Stücke und den Kern entfernen, schneiden Sie es dann in Würfel schneiden und mit Zitronensaft.
2. Die geschnittenen Nudeln und Kohl weich wird.

dazu, in Streifen geschnitten Pfeffer und Ananas

3. wurde zugegeben.
4. Horseradish mit Salz, Knoblauch Mayonnaise und Druck gemischt. Diese Sauce mit Salat gekleidet und geschmückt mit vielen Grün.

Das berühmte amerikanische Krautsalat.

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Coleslaw Muttern

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Es ist notwendig,:

100 Gramm gerösteten Walnuss, einige Löffel Mayonnaise, Saft einer Zitrone, 1 Karotte von mittlerer Größe, 400 g Kohl

ein paar Knoblauchzehen.

Wie wird die Vorbereitung

1. gehackte Nudeln und Kohl erweicht.
2. ​​hinzugefügt, um es geriebene Karotten, Knoblauch und zerdrückt Nussbaum.
3. gekleidet Salat Mayonnaise Sauce und Zitronensaft.
4. ist es möglich, Kräuter und Salz hinzufügen, falls gewünscht.

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